导读:创业,餐饮业是不错的选择,小吃店更好。小吃店创业快,成本低,回报高。小吃店的商业计划书怎么写?
服务:
当每个顾客进入大厅时,我们的店员会异口同声地说(欢迎来到家),然后根据人数安排坐,可以节省座位。并提醒客户,(您好!为了身体健康先洗手,然后用手势引导。然后交菜单,倒茶或者姜茶,还有我们提供的卫生袖套,告诉顾客,吃饭请戴袖套,以免袖口弄脏。上菜的时候一定要对顾客说(你好!您的菜上齐了,请慢用。为了更加细心地对待儿童,我们必须及时搬出专门为儿童提供的安全座椅和婴儿座椅。你也可以给孩子送气球、玩具等小礼物,这可以表明我们的服务更接近温暖。
为了体现我们的热情服务,加直播小技巧,好像在餐厅或者餐厅不时尚!通常,许多警告标志贴在顾客看不见的地方。我个人认为在贴警示牌的同时加上直播提示会更温馨,比如:各位客户,午安!我很荣幸在回家见,给你家的小贴士:请不要把你的物品放在餐桌上,以免丢失。如果您有任何服务或其他问题,请理解。你关心的是我们必须做的。如果是夏天,补充一些夏天生活的常识或者其他的话。直播应该是女员工用柔和悦耳的声音播报,可能会反映我们家的品牌服务。这种场景在百货公司都能看到。零售可以被我们餐饮行业借鉴。
为了给我们店打造品牌,饭后会加银破包。当顾客去餐馆吃饭结账时,收银员会赠送一个漂亮的小纸袋,内有银丝两个字,收银员说这是找你的钱,我个人挺开心的。一个小小的银破包,对顾客没有太大的实际作用。充其量可以拿回家当缝衣包,但体现的是一种服务态度,客户很开心,给运营商带来了欢乐。同时,在银包上可以打印地址、电话号码等内容,一举两得。
内部口碑宣传:
一个细节得当的小吃店,不仅要注意顾客吃饭的地方,洗手间也绝对不能马虎,虽然只是小吃店的附属部分。我们不希望浴室装修得像酒店一样,但一定要注意清洁。一瓶洗手液和一卷卫生纸能值多少钱?麦当劳和肯德基很受公众欢迎,他们的厕所里的卫生纸对他们来说很重要。就是我朋友之前说的那家餐厅。在浴室的墙上,你可以看到一个装满各种缝纫线和针的袋子。这是为了客人在遇到裤子拉链坏、衣服和扣子丢了等特殊情况时避免尴尬。其实用这些针线活的几率很小,但这种服务真的是细致周到。
交付特点:
买同样颜色的车或者漆成同样的车。每辆车后面都挂着同样的盒子。这些盒子可以设计成带有活动把手。车后竖起一张广告纸(家欢迎你或者你知道你家在哪?)
外卖广告和口号:
它印在外卖菜单上(虽然我们的位置离麻烦有点远,是因为我们想存更多的钱来回报更多的顾客,虽然在我们店里吃饭有点远,是因为我们想给顾客更多的优惠和更多的快乐。只要你多走几步,就能体会到我们对你的爱。我们的爱不仅仅是希望。)
顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具。我们只提供可回收的三聚氰胺餐具。每个餐具都经过高温消毒。请随意使用。每件餐具我们将收取5元押金。如果您不方便将餐具送回我们的商店,您可以致电我们会派人去取押金,并退还您的押金。如有不便,请谅解。
有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚。自然清新的植物和肆无忌惮的阳光构成了一个健康的环境。优雅的音乐,人性化的海报,蜜蜂般的员工,发自内心的问候,有趣的互动真金白银游戏里的客户,编织成了一道美丽的风景,还是你我曾经幻想过的地方?现在这样一个地方就在你身边
宣传支架广告:
你知道你家在哪?
你知道我们家成员每天都有折扣吗?
你知道你家的外卖服务很特别吗?
你知道在你能在家里体验快乐吗?
你知道你家每个周末都有会员活动吗?
你知道你家的外卖餐具不是一次性的吗?
你知道在你能在家里吃不同的馄饨吗
员工使用:
请两班员工,一班收钱,一班收桌子洗碗,两班厨房窗户操作,一班送货。收款人是老板或任何其他人,与折扣促销管理有关。
员工统一着装,入职第一个月需要留200元服装押金。统一服装的问题几乎是投资抵消,而不是统一服装的投资。
员工基本工资从1000元到1800元,然后按月营业额的5%作为员工奖金,按照出勤率平均分配。
收藏:2 &倍;1200元=2400元
服务:2 &倍;1200元=2400元
交货:2 &次;1000元=2000元
厨师:4 &倍;1800元=7200元
合计:10人= 14000元
毛利分析:
这种小店基本可以在早、晚、夜宵营业,日目标营业额2000-3000元。毛利率为45%,即毛利率为900元至1350元,不包括员工工资及费用467元+电费30元+水费10元=507元。日利润393元到843元。年利润14万到30万,计算误差后约20万。
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