一、项目介绍
在xx开一家专门为情侣设计的餐厅。浪漫是餐厅装修和设备摆放的主题。而且每对情侣的用餐空间都是独立的,相互分隔的。除此之外,恋人的特点对餐具和餐桌都是潜移默化的。餐厅是专门为情侣开的,非情侣不允许吃。
二、经营范围
最初餐厅以西餐为主,中餐为辅,配合销售各种饮料和饮品。业务类型将根据餐厅发展中遇到的情况进行调整。
三、业务细节
餐厅的用餐设计可以分为两层。楼上由大大小小的盒子组成。内部设计类似ktv。分为两面。一边是给一些喜欢热闹奔放的情侣提供唱歌功能,另一边是不给喜欢安静的情侣提供唱歌功能。楼下设计成一个大厅,用来举办一些活动。这里的墙壁都有很强的隔音效果。大厅里有一个播放器,可以播放轻音乐,也可以给客人提供一些歌曲。平时没有活动的时候,大厅是留给个人旅行者的。如果情侣同时到达,可以由服务员直接上桌用餐。如果先到先得者需要记录自己的身份信息,并登记对方的部分身份信息,则只能在对方到达时进入,以满足双方的身份信息。二楼以上有客房。酒店将与小舟山合作,来小舟山的游客可以在这里享受到非常优惠的待遇。
第四,市场分析
调查显示,xx没有专门为情侣设计的餐厅,只有两家餐厅主要是情侣餐厅,以满足消费者的需求。以前很多情侣只能给大家去餐厅吃饭,但是感觉不到浪漫,吃饭有时候会被打扰,这是每对情侣的禁忌。现在街上有很多情侣,但是这里没有情侣餐厅。不是人们不需要,而是没有开发出来。从这个角度来说,这里是有市场空缺的,潜在市场非常广阔。
动词 (verb的缩写)营销
主要目标市场是xx中心和中心周围的情侣。开业前的宣传可以通过墙壁广告和横幅的形式进行。一切准备就绪后,可以以传单网络的形式再次进行宣传。宣传内容是餐厅的开业日期和各种吸引顾客的优惠活动。开业期间服务尤为重要,这几乎决定了餐厅未来的命运。所以这期间要严格控制所有的工作,不求最好,但求更好。为了使餐厅长期发展,在情人节、七夕、中秋节、春节等重要节日期间,推出各种特殊活动和优惠方式。
不及物动词人事组织和管理机构
餐厅分为六个部门:餐饮部、财务部、客房部、厨房、送餐部、安保部(工程部)。
七.财务分析
1.支出:餐厅+客房租金每年8万,装修设备500万,宣传支出5000,原材料支出每月20万,员工工资每月25万。
2.收入:月收入65D85万元。
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