如今，小巷里到处都是茶叶店，无论在炎热的夏天还是寒冷的冬天，门前总是络绎不绝的人。开茶叶店真的是个不错的小生意。
一.计划摘要
近年来，泡泡茶像一支帅气的新军出现，短短几年间以不可阻挡的势头席卷中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它以旺盛的生命力占据了个人创业的榜首。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚吸引力、多样的口味、独特的口感、健康的特性，注定要在快销行业站稳脚跟，引领饮料行业的主流消费。
1.具体描述
对于我们这些还在上学的学生来说，资金是有限的。同时，如果考虑做加盟店，这类产品的技术含量并不高。而且特许经营费通常比较高。如果开业后收入不可观，对我们来说是不划算的。选择自己开店，既能保证资金的运转，又能随时保证产品的创新，一般有利于小店的发展。
2、计划的基本框架
目前学校附近有几家茶叶店，有的经营比较好，有的相对较差。然而，他们的茶馆都以同样的方式经营，只提供外卖。这使得业务受到限制。经过市场调查，虽然这种方法节省了消费者的时间，但还是有人希望在店里有一个舒适的座位，慢慢享用。所以我们店的奶茶不仅可以外卖，还可以提供店内服务。当业务达到一定的市场份额，可以考虑同时在线销售。
复合休闲饮食文化已经成为餐饮业的主流文化。所以我们在经营奶茶的同时，也引入了其他产品，比如小甜点、蛋糕等。对于一些消费者来说，喝奶茶、吃甜点、和朋友悠闲地聊天是一种享受。而且经过观察，这一带的奶茶配送数量有限，数量不足就不配送了。针对这种情况，由于我们针对的消费群体主要是这方面的学生，所以我们店的送货服务在数量上是不受限制的，是有求必应的。
二、公司简介
1.公司目的
以学生为主要客户群体，注重市场运作，以更好的产品和更好的服务吸引更多的客户。
2.业务目标
在运营初期，我们的主要目标是进入目标市场，随着市场的不断扩大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3.产品优势
奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间很大，也不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)。奶茶制作速度快，口感好，价格合理，服务周到。并且可以根据不同的消费群体和季节差异推出不同的产品。
4.管理团队
我们的创业团队，一共三个人，分工如下:生产、销售:现金结算:外卖服务、店铺安排、材料订购:
第三，市场分析
1.市场情况介绍
该地区周边有6所学校(泰国中学、泰国职业学院、泰国师范学院、台州机电学院、南师大、南理工)。同时，经过我们的调查，喜欢喝泡泡茶的同学约占44%，不喜欢的只占16%，说明奶茶的消费潜力很大。
2.目标市场分析
21世纪，复合休闲饮食文化成为餐饮业的主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚领袖的大学生在这个领域发挥着越来越重要的作用，他们的市场份额也在逐年上升；作为餐饮业边缘化的一个分支，经营一个针对学生的市场是基于对这一信息的准确把握。
作为一个学生群体，对品味的追求越来越高，对事物的新鲜度越来越敏感，对品质的要求也越来越高。但是奶茶的口感并没有自我创新，很难满足消费者各方面的需求。所以茶店的生意越来越难做，首先要做的是做好消费数据的调查分析，然后再做相应的刺激消费的方法。
经调查，学生对奶茶行业有两个主要要求。首先是产品；第二，服务。对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新产品，但无论是什么样的消费者，他们更注重服务质量。根据季节不同，消费者对奶茶的需求也不同。夏天，人们更喜欢冷饮，而冬天他们更喜欢热饮。
四.竞争分析
1.竞争对手
目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避风塘等。这些茶店的奶茶口味和品种都差不多，产品开发也没有什么创新。其他竞争对手是各厂商打造的系列奶茶，如飘香、优乐美、立顿等。
2.情势分析
(一)优势分析
1.现有的茶馆装修简单，给人的印象是不干净；⒉奶茶品种有限，口味一般，产品开发没有创新；3.厂家打造的奶茶系列价格高，品种单一，口感不如现在入口。受季节限制很大，在炎热的夏天其消耗量会减少；⒋店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。
㈡劣势分析
1.奶茶经营面积有限，服务范围有限；⒉新店开张时，有些同学不太了解其基本情况，比如口味，这在一定程度上影响了销量；3.对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，产品创新不易；⒋奶茶的季节性消费很明显，达不到很好的消费额度。
㈢机会分析
1.市场远未饱和，利润率大，奶茶消费者数量多，市场前景广阔，目前竞争对手实力和数量有限；⒉良好的品味、认真的服务态度和专业的操作水平在学生中树立了良好的口碑；3.虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下良好的印象(尤其是与其他茶叶店相比)，显示出更大的竞争优势；⒋的产品种类丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。
㈣威胁分析
1.竞争对手有固定的消费群体范围，肯定会采取相应措施降低奶茶的市场份额；
⒉随着各种食品供应的种类和数量不断增加，消费者有越来越多的领域可供选择，选择越来越多，产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了已经有限的需求市场。
3.奶茶是一种高脂肪高热量的食物。当今社会的审美观念(苗条就是美，尤其是对女生来说)和流行的减肥趋势，无疑让部分奶茶消费者(尤其是女性)不情愿地割爱，对他们说不。
3.市场竞争战略
我店需要利用奶茶市场广阔有利可图的好机会，迅速扩大服务范围，提升市场份额，从小到大，最终牢牢占领学校奶茶市场。为实现这一目标而设计的行动计划是:①注重服务态度的培养，尽力提高服务质量；②不断创新产品，改进和增加奶茶种类，满足不同消费者的需求；(3)不断加强产品宣传，提升学生对产品的忠诚度，努力发掘潜在客户；④及时开展产品推广活动；⑤在店里加一本建议书，学生可以直接提出或写出自己的意见或建议。
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