随着中国经济的快速发展，中国与世界的交流日益频繁。当然，咖啡这种代表西方文化的饮料，在普通公民中，尤其是在年轻人和劳动人民中，越来越受欢迎。
1.行动纲要
1.1项目背景
咖啡，世界三大饮料之一，从西方进口的产品，在中国家喻户晓，具有深远的历时背景和现实意义。咖啡和西餐真正的崛起应该是从90年代末开始的。它的快速发展在短短十几年内取得了行业前所未有的繁荣。许多最新的研究报告表明，咖啡因并不像过去想象的那样对人体健康有害；相反，咖啡中的一些成分对人体有许多保健作用。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡产业也在飞速发展。
1.2目标规划
这个项目以主题咖啡店为内容，推广咖啡文化。预计两年后，每月税后净利润将达到5万元，四年后有望在市区另一家主题咖啡厅。
1.3市场前景
现在的咖啡店主要是连锁经营，市场主要是两个集团垄断。我们也考虑了其他饮料店(如饮料店、凉茶店、茶餐厅)的市场竞争，但我们发现，这些类似的行业大多不是自助经营的，很难满足注重效率的年轻人的需求。开设自助主题咖啡店还有很大的发展空间。
2.市场分析
2.1客户分析
现在，随着改革开放经济的蓬勃发展，大量的外商和白领长期以来高节奏、高效率地工作和生活。西方文化的传播导致了咖啡销量的上升，咖啡文化成为城市白领的新宠。咖啡消费的主要群体也是外商、白领、游客和国内人士。
2.2竞争分析
其他的饮料店，如饮料店、凉茶店、茶餐厅等，都有很浓的中国风味，有的比较方便或者价格比较低，适合不同人群。他们的产品数量众多，发展历史悠久，资金雄厚，得到了许多客人的认可。
3.操作方式
3.1商业模式
我们决定以合伙模式经营星座咖啡店，因为合伙模式经营的申请程序比有限公司模式经营的申请程序简单。融资方面，总额40万，开业所需资金总额估计80万。计划就贷款细节咨询银行。由于合伙不具备以公司模式经营的股东有限责任，选择合伙模式时更容易向银行借款。我们也同意所有收入将平均分配。
3.2营业时间
周一至周五中午12:00至凌晨00:30；周六、周日和公共假日为上午11:00至02:00。休息时间方面，咖啡厅区的大多数店铺都是晚上11点休息，所以我们选择工作日早上12点半休息；周六、周日、公休日，凌晨2点关门，让顾客购物后在咖啡厅小憩片刻。
4.投资策略
合伙经营的申请程序比有限公司经营的申请程序简单。融资方面，总额40万，开业所需资金总额估计80万。计划就贷款细节咨询银行。
5.市场战略
5.1营销策略
1.初期:重点培育市场，加强宣传，树立良好形象。另一方面，鼓励一些Experiencer 消费，起到引导和示范的作用，为以后的进一步营销做准备。
2.发展期:维持现有市场，专注情侣市场。重视客户关系管理，鼓励团队消费。同时，招聘的员工也可以从这个群体中选择。
3.维持期:情感营销是唤起这个群体内心情感共鸣的主要方式。我们可以减少宣传，采取收获策略。
5.2定价策略:
产品体系应以消费群体需求较大的品种为基础。价格保证中高档，保留少量低档产品。
5.3宣传(推广)策略:
预宣传:大规模、高强度、大投入。后期宣传:注重现有客户关系管理，进行口碑营销。定期规划和组织具体活动，并通过活动不时提醒客户消费意识。针对假期进行有针对性的推广策略。
6.摘要
随着中国经济的快速发展，中国与世界的交流日益频繁。当然，咖啡这种代表西方文化的饮料，在普通公民中，尤其是在年轻人和劳动人民中，越来越受欢迎。外国人在中国旅游、做生意、交流的数量也在迅速增加。所以咖啡屋的发展空间还是挺广阔的。我们相信在未来五年内:
1.两年内达到盈亏平衡点，形成具有一定鲜明性的咖啡屋品牌，拥有一定数量的稳定客户。
2.第三年开始盈利，净利润年增长率保持在9%。
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