小吃店投资少，技术要求低。那么，小吃店的商业计划书怎么写呢？
零食商业计划范文1:
一、市场分析
热河城的美食-；七香牛肉及其系列牛肉火锅、牛肉面，在武汉形成了很多美食街，无数小吃摊。热干面作为中国传统风味小吃，随着在湖北的快速发展，受到了很大的冲击，现在有取代它的潜力。从北到南，从东到西，这种风味小吃将受到欢迎，这将形成一种气候，蔓延到全国。
流行的七香牛肉系列在烹饪过程中添加了近30种草药和香料，将美味的骨汁、骨油、骨膜和肉烹饪到最佳状态，使其美味营养。人吃完还想吃，真是回味无穷。专家说，它富含微量元素、钙和高营养，是一种很好的美容和身体保健品。保证早餐营养，提高生活质量是当代人的追求。将这种独特的风味添加到当地传统小吃中会特别受青睐。中国人一日三餐。所以每个家庭都会赚钱。这是其快速发展的重要原因之一。
另一个重要原因是投资少，技术掌握好，容易保密。下岗工人，退休工人，农民都可以开这个店。几千块钱投资不是问题。技术的关键在于汤。纱布包里可以缝近30种食材，用后可以回收，方便老板控制和保密。
二、投资预算
1.技术投资300元(对应298元)
2.设备投入:A: 10套桌椅，即20把椅子，10张小桌子，1000元起算；B: 5个豪华火锅算250元；c:灶具300元；d:餐具300元；广告牌150元。总共2000元。
3.租房:门面20平米。月租1000元(县城500元)每季度3000元。
4.营运资金:700元。
以上投资估算共6000元。
三、成本与利润分析:(基于小规模县)
1.牛，有血有肉:以每天80斤的销售额(包括买回家的，在店里吃的，超市卖的)为基础，综合成本(包括水、煤、电租金)约300元，收入600元，利润300元。
2.牛肉火锅:每天用20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)，20元到40元，最低收入在400元，成本在280元，利润在120元。
3.牛肉面:按每天卖200碗2.5元1元计算，收入350元，成本150元，利润150元。
4.员工工资:4人(1000元+400 * 3 = 2200元/月，75元/日)
5.各种税费25元/天缴纳。
以上三项利润570元，减去100元费用，每日净利润470元。年利润十几万。
四.营销建议
1.三项一起做。早餐做牛骨汤牛肉面，午餐晚餐做牛羊肉驴肉火锅。
2、保证质量，药、调料不能少，肉更好。
3.给足分量，面粉、食材(辣椒油、香菜等)不能少。)，还有牛肉和牛杂，这样才能保证持久。(成本在材料充足的基础上计算)。
4、优质服务，对待你的客户，要礼貌、礼貌、包容。
5.延长服务时间，城市可以24小时运营。
6.对于老客户和大客户，可以送小纪念品。
零食商业计划范文2:
俗话说，人们以食物为第一要务。为了满足居民、学生和其他类型顾客的饮食需求，这家快餐店专门在长生路开业。本店坚持顾客至上，服务第一基本要求，将为客户提供最优质的服务。
一、快餐店概述
1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫都市快餐厅，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。
2.市区快餐店位于长生路商业步行街。它最初是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基和麦当劳一样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店老板是餐厅经理，厨师&时代；他们三人都有6年的餐饮经验，凭借我们的智慧、才华和对事业的执着，他们一定会在行业内领先。
4.店铺需要30万元的创业资金，其中10万元已经筹集到位，剩余20万元已经贷款给银行。
二、经营目标
因为地理位置在商业街，顾客比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，一年收回成本。
该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中取得突破，成为餐饮市场知名品牌。
第三，市场分析
客户来源:城市快餐店的目标客户是:在附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。
竞争对手:市里的快餐店附近有四个主要竞争对手，包括一个大的和另外三个小的快餐店。这四家酒店已经运营了2年多。快餐店同时经营中西餐厅，价格昂贵，顾客少。另外三家小快餐店卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。我们店抓住这四家快餐店的劣势，推出物美价廉等营销策略，力争在激烈的市场中占有一席之地。
四.商业计划
城市快餐店主要面向大众，蔬菜价格处于中低价位区间。
。大力发展方便小吃，早餐种类繁多，价格便宜，因地制宜推出中式早餐套餐。
午餐和晚餐提供经济营养的菜肴，提供优雅的用餐环境。
随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求。例如，今年设定的目标是送食物回家服务。
营业时间:上午6:30-晚上11:00；
对于以上计划，我们会共同努力，各尽所能。我们会在健康、服务、价格、营养等方面下大功夫，争取更多的客户。
动词 （verb的缩写）人事计划
在开店初期，初步计划招聘8-10名全职员工(含2名厨师)和5名临时员工(含2名厨师)。详情如下:
通过劳动力市场招用本市户口的人员，具有一定的工作经验和良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮业
申请人应填写《招聘员工登记表》，并将他们的个人资料附在我们的商店进行面试。
面试、笔试、体检合格者将与其签订劳动合同(含试用期)。
为了提高服务人员的整体素质，所有招聘的人员都需要接受为期两个月的培训，具体内容如下:
制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
实施培训计划，学习劳动纪律和各项规章制度。
岗位考试，不合格者暂停学习，扣20%工资，直至合格。三次考试不及格的，扣除当月所有工资福利。
不及物动词销售计划
开业前，开展一系列宣传工作，向消费者介绍该店物美价廉销售策略，还会发放调查问卷，根据消费者的需求，改进我们的产品和服务。
引入会员制、季卡、月卡，吸引更多客户。
每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获胜者(一名获胜者)可获得价值888元的礼券。
4.每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的礼券，以此类推。
七.财务计划
店内所有账目必须及时入账，费用收入必须记账或由会计记账。记账采用复式记账法，用科学的方法管理，避免会计混乱。每天的收入要及时统计，所有的点餐菜单和收款凭证都要一式两份，以便核对和记录。店内所有物品均为店内固定资产，不得随意销毁或带走。每月总收入，不包括所有费用，存入银行；如果每月结算后收入高于计划，工资会适度调整，以调动大家的工作积极性。工作中发现酒店财物无故损毁的，从责任人工资或奖金中扣除。
我们的固定资产是15万元
30套桌椅
营业面积为300平方米
3个冷冻柜
几个厨房部件
日常营运资金10000元(主要用于应急和临时采购)
至于账目，要做到年末日账、月账、总账，让企业的盈亏在账面上一目了然，避免经营管理的盲目性。
注意:由于我们刚开始做生意，各种费用要慎重，但要保证食品质量，尽量降低价格。
八.附录
附录1法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保护人民健康，增强人民体质，严格遵守国家和地方有关法律法规，特制定本要求如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记注册。未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造、变造或者出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁，采取措施清除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。
(二)食品生产经营企业应当有与产品种类和数量相适应的车间式食品原料加工、加工、包装和储存场所。
(三)应有相应的消毒、更衣、洗涤、照明、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、排污、垃圾和废弃物贮存设施。
(4)设备引进和工艺流程应合理，防止待加工食品与直接进口食品之间、原料与成品之间的交叉污染。食物不应接触有毒或不洁物质。
(五)直接入口食品的餐具、饮具、容器，使用前必须清洗消毒，炊具、用具使用后必须清洗干净。
(六)储存、运输和装卸食品的容器、包装、工具和设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
(七)直接进口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应经常保持个人卫生，生产、销售食品必须用手清洗，穿清洁的工作服；直销进口食品必须使用销售工具。
(九)水源必须符合国家城乡饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害。
三、禁止生产经营食品:
(一)腐败变质、酸败、霉变、虫蛀、不洁、夹杂异物或其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
(二)含有有毒有害物质或者被有害有毒物质污染，可能对人体有害的。
(3)含有致病性寄生虫，微生物或生物毒素含量超过国家标准。
(四)未经医学检验或者检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死、毒死或者病死的家禽、动物、水生动物及其制品。
(六)容器包装肮脏、破损严重或者被不洁运输工具污染。
(七)掺假、掺杂、伪造，影响营养和卫生的。
(八)用非食品原料加工、添加非食品化学品或者将非食品作为食品处理的。不符合其他食品卫生标准和卫生要求。
四、按期接受极地卫生部门的食品卫生监督检查。
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