您好,欢迎来到爱学范文!

当前位置:爱学范文网>>党团范文>>公文范文>>食堂安全管理制度

食堂安全管理制度

标签:时间:

食堂安全管理制度 食堂安全管理规章制度第一章食堂安全生产管理制度为进一步规范食堂安全生产的管理工作,根据神舟软件公司的各项安全管理规定,特制定本管理制度。一、使用厨房设备时要检查下面是小编为大家整理的食堂安全管理制度 ,供大家参考。

  食堂安全管理规章制度

  第一章

  食堂安全生产管理制度

  为进一步规范食堂安全生产的管理工作,根据神舟软件公司的各项安全管理规定,特制定本管理制度。

  一、使用厨房设备时要检查是否运作正常,厨房设备要有专人操作,严格按设备操作流程进行,严禁多人同时操作;设备只能全停止后,才能进行下一步工作;

  二、清洁设备时应断掉电源,设备有安全罩的应保持在正确位置;

  三、厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管,做到定点存放、专人负责,使用后放回原处,刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人,带刀行走时,刀尖必须向下,用布擦拭时,刀口必须向外。

  四、使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用,注意不要碰撞,或其他原因损坏;

  五、正确使用电器,严禁违规操作,出现零件松动或设备故障应及时报修,未修好前做明显标记提醒他人;

  六、保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人.七、严禁单人搬动重物,地面不得随意堆放杂物;

  八、过热液体严禁存放于高处;严禁在油温升高时溅入水

  分;严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外;

  九、严禁身份不明人员进入厨房,以免发生意外事故;

  十、严禁使用包装有破损的食品,以免用餐人员误食;统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故.十一、使用气炉前必须先检查气门开关,然后再开始开气点火以确保安全,使用炉灶时必须做到不离人.十二、每天使用气炉要做记录,做到谁先开气谁签名确认,谁最后关气谁签名确认,提高责任心.十三、各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用,既确保用具使用寿命,又确保人身安全。

  十四、冷冻、雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜的温度及其他情况是否正常、预防停电或故障造成食物变质。

  第二章

  食堂消防安全管理制度

  为进一步规范食堂安全消防管理工作,根据国家《消防法》的有关规定和神舟软件园区实际情况,特制定本管理制度。

  一、按照消防部门检查要求配置消防栓、灭火器、灭火毯等消防器材。

  二、厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应及时消除,炉灶、排烟管道油垢定期清洗,以免火屑飞散引起火灾,油垢清洗有记录.

  三、定期对线路检查,外部绝缘体破裂或插座头损坏应及时报工程部维修;发现电线走火时,迅速切断电源,切勿用水泼覆其上,以防导电.四、凡食堂内需要使用煤灶或其他灶具的必须经行政保障部审批同意后方可使用,严禁擅自增加煤灶。

  五、食堂使用煤灶,必须实行集中、统一管理。需设食堂消防安全员一名,配合行政保障部安全主管工作,并认真组织落实消防安全工作。

  六、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,防止热油燃烧引起火灾.如意外燃烧失火,应迅速用灭火毯盖于锅上,并用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

  七、每天下班后要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,食堂内保持有人值班.八、每月定期或不定期的对食堂、员工宿舍进行消防安检工作,并做好安全检查记录,及时排除安全隐患和出具有关整改通知书,并报行政保障部备案.九、在整改期限内,食堂责任人必须严格执行整改内容,不得有意阻碍或拖延,否则追究其本人经济责任和行政责任。

  十、食堂负责人必须认真学习《消防法》,制定消防安全知识学习计划,食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置,定期进行消防知识培训,定期检查

推荐阅读:

    想了解更多党团范文的资讯,请访问:公文范文
    下载文档

    看过《食堂安全管理制度》的人还看了以下文章

    延伸阅读

    春季开学典礼校长讲话稿 嘉峪关市长城路小学校长  李文德 各位老师、亲爱的同学们: 大家早上好! 春回大地,万物复苏。在这美丽如画的时节里,我们告别了丰富多彩的寒假生活,迎来了新学期。在此,我谨代表

    “梭梭拉拉最要好,姐妹淘永远不分开。”这句话是《梭梭拉拉最要好》这本书的灵魂,而这部作品又是作者辫子姐姐郁雨君的主打小说。整本书充满了童真和童趣,我特别喜欢这本书,下面我来告诉你们,我为什么这么喜

    公民个人用交通事故委托书委托人:姓名、性别、出生年月、民族、工作单位、职业、住址。被委托人:姓名、性别、出生年月、民族、工作单位、职业、住址。现委托 在我与 交通事故一案中,作为我参加诉讼的委托代理人

    环保局年度工作总结篇1  今年来,在区委、区政府的正确领导和上级环保部门的关心指导下,我局以建设生态强区为目标,以国际旅游岛建设为契机,以“双基”建设为抓手,通过加强环境监管、推进污染减排、保护饮用水

    小学三年级品德与社会教学工作总结篇1  本人承担了三年级品德与社会课的教育教学工作,现对一学年来的教学工作做如下总结:  在这一学年中,在教育教学任务中,本人尽职尽责。按照大纲要求制定并实施教育教学工

    当品味完一部作品后,一定对生活有了新的感悟和看法吧,让我们好好写份观后感,把你的收获感想写下来吧。这时候最关键的观后感不能忘了。那要怎么写好观后感呢?下面我就给大家讲一讲优秀的观后感文章怎么写,我们一

    下面是小编为大家整理的寒假日记三年级400字7篇模板,供大家参考。小学生的寒假生活过得是比较快乐的,所以我们会觉得寒假太过于短暂,在寒假的时候,总会有一些让我们印象深刻的事情。下面是小编为大家整理的关

    心得感悟是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么心得感悟该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。那么下面我就给大家讲一讲心得感悟怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。经典人生感悟语句98条图片篇一人生感悟语

    幼儿园教学评价培训活动的心得与反思4月1日我们在抚宁县榆关镇幼儿园进行了培训活动并学习了《幼儿园教育评价》的相关内容,此次的培训使我的感受很深。新一轮课程改革倡导“立足过程,促进发展”的课程评价,这不