红烧鸡翅作文

　　我喜欢吃的菜可多了，有糖醋排骨、红烧鲤鱼、面糕等等。但你如果问我最喜欢吃的菜是什么，我一定会毫无不犹豫地回答：“红烧鸡翅。”以下是爱学范文网分享的红烧鸡翅作文，希望能帮助到大家!

　　红烧鸡翅作文一

　　爸爸是我们家里的超级大厨，做的一手好菜，我经常可以吃到香喷喷的饭菜，真让其他的小朋友羡慕。今天，爸爸放假在家，他要教我做最拿手的大菜“红烧鸡翅”。

　　菜的原料是：鸡翅、土豆、青椒以及葱、姜、酸等调料。首先爸爸先做好准备工作，切好鸡翅、土豆、青椒，把葱、姜、蒜等剁成末备用。然后把鸡翅块放入烧滚的锅里过水，去沫和腥味，把鸡翅捞出控干水。其次开始最精彩的部分了，爸爸先把适量的花生油放过烧，然后放糖进去开始熬，等熬成金黄色后把鸡翅放进去上色，一会鸡翅也变金黄色后再放进去葱、姜、酸等调料。烧一会把准备好的豆瓣酱放入煸出香味，然后把土豆放入，再加入适量高汤，加入盐、糖，盖上锅盖大火烧沸，再开小火慢慢炖。最后等鸡翅和土豆炖熟后放入青椒翻几下，放入味精就起锅，香喷喷的“红烧鸡翅”就算做好了。

　　妈妈还没下班，我先偷偷尝了一块，嗯---爸爸做的鸡翅真好吃!

　　红烧鸡翅作文二

　　红烧鸡翅是我妈妈的拿手好菜。

　　红烧鸡翅虽然平常，但是对我来说却是美味中的美味：棕色的鸡翅在褐色的卤子里，红色的辣椒点缀着香喷喷的鸡翅，真是令人垂涎三尺!

　　红烧鸡翅的做法很简单：现将超市买来的鸡翅用热水焯一下，然后取出，将油和酱油放入锅中炒热，把鸡翅放进锅里，用锅铲将酱油浇满全身，加水，煮十分钟。过了一会儿，加盐，糖，放两三个小辣椒，把锅里的鸡翅翻炒一下，再烧十几分钟，一盘色香味俱全的红烧鸡翅就做好了。

　　吃红烧鸡翅也挺有意思的。我先把鸡翅上的卤子舔舔，然后再慢条斯理地吃鸡翅上的肉，在吃鸡翅上的脆骨。如果有一碗香喷喷的白米饭就更好了，我就会倒一些鸡翅的卤子，拌一拌大口大口地吃起来。

　　每一次吃红烧鸡翅时，我都会把嘴边上弄得全是卤子，油腻腻的，害得我每次吃完不仅要洗手，还要洗脸，可我仍然喜欢它。

　　我爱红烧鸡翅!

　　红烧鸡翅作文三

　　一个寒风刺骨的早晨，我一骨碌从床上起来，去菜场买了七个鸡翅。

　　晚上，我让妈妈教我做一道菜——红烧鸡翅。因为这是我最爱吃的美味佳肴。

　　我先把姜和蒜瓣去皮，洗干净后放在一边待用，然后灌一碗水倒入锅里，放在煤气灶上，用大火烧开，同时我开始洗鸡翅、切姜片和蒜瓣，等水烧开以后，把洗过的鸡翅倒进去汆几下，再捞起来放入碗中，把锅里的水倒掉，就真正开始做红烧鸡翅了。首先把鸡翅放进锅里，然后倒入点料酒、酱油，放入少许红糖、盐，再加入一小片桂皮、一个八角茴香，最后倒入一碗水，盖上锅盖，用大火烧开，烧开后改用中火烧，大约过了十分钟，再改用小火慢慢地烧，中间还要打开锅盖，看看水是否烧干了，也要用锅铲，以防粘锅，最后看水不多了的时候，再用大火开一下，妈妈说这就是收汁，同时加入一小勺味精，搅拌一下，关火。就这样，一道美味的红烧鸡翅就做好了。

　　我马上把红烧鸡翅盛到盘子里。望着我亲手做的红烧鸡翅，我就口水直流“三千尺”，迫不及待地抓了一个吃。“呀!烫死我了!”我大叫道。

　　今天，我学会做了一道菜，虽然，菜是咸了点儿，但是，等我做的十全十美的时候，我要向妈妈宣战。