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西红柿是一种人见人爱的蔬菜，西红柿分为两大类：一类是粉果，一类是水果番茄。
西红柿成熟时是深红色的，像一个喜庆的小灯笼，在一株西红柿上有绿色的、黄绿色的、橙色的、红色的，可漂亮啦!当一阵风吹过时，像一个小姑娘在空中翩翩起舞。西红柿的形状是圆圆的，表面很光滑，摸上去感觉很舒服，切开西红柿能看见亮晶晶的黄色小籽镶嵌在鲜红透亮的果肉里，真惹人喜爱。
当然用西红柿做菜更是美味极了，西红柿和鸡蛋搭配才是完美呢!首先把锅烧热，加油，油烧好了，把调好的鸡蛋放入锅中，鸡蛋煎好了再放入西红柿，炒好之后再放入各种调味料，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，让人看了就垂涎欲滴啊!
西红柿不但好吃，而且营养价值也非常高呢!远远超过了许多蔬菜。其中有维生素C、维生素B、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质等。比如你脸上长痘了，你要多吃一些西红柿，可以帮助你祛痘呢!另外据资料显示，它还有非常高的医学价值、钾、磷、锰等等都非常丰富。
一个小小的西红柿竟然有这么多的优点，你能不喜欢上西红柿吗?
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