臭豆腐作文400字一：难忘家乡的臭豆腐(419字)
如果你是绍兴人就一定吃过臭豆腐，臭豆腐给我第一感觉是回味无穷，我吃了还想吃。
臭豆腐之所以这么臭，是因为它先被浸在臭苋卤水中，要这样浸上好几天，当臭豆腐被扔到油锅便会从灰色便成金黄色，表皮也从豆腐的嫩柔便成了酥脆，，它的气味也由油炸后从臭变成了香，气味能一直飘得很远，我老远就闻到了香味。
记得有一次，我们一家三口去柯岩玩，乘船到了鲁镇，因为筋疲力尽，再加上肚子饥饿，就来到一家臭豆腐店吃点心，只见屋檐上写着“臭名远洋，飘香万里”几个大字，走进去，店长对我们说：“我们是第一个上中央电视台的臭豆腐店。”我们在里面看见了鲁迅时代的桌子、凳子和柜台，它们都是黑色的，整个房子都是黑洞洞的。然后，我们点了我最爱吃的臭豆腐，几分钟后，热腾腾的臭豆腐装在盘子里放在了桌上，盘中还盛着辣酱和甜酱，我用牙签戳住臭豆腐藮了点辣酱一，吃了下去，嘴里连声叫好。
臭豆腐是我最难忘的美食，它让我品尝到了美味，也品尝到了浓浓的绍兴味。
臭豆腐作文400字二：绍兴的臭豆腐(409字)
绍兴，人杰地灵，物产丰富。可外人会说绍兴人怪，爱吃“臭东西”!——是啊，作为一位吃货，怎么会不爱绍兴的臭豆腐呢?
走在绍兴街头，那个不起眼的角落都会有炸臭豆腐的小摊，“豆腐臭不怕巷子深”， 臭豆腐独特的香味成了最好的广告。
瞧那臭豆腐，毫不起眼：切成扁方块，浸在有黄色的“臭汁”的木桶中，一闻别提有多臭了。炸时轻捞快洗，把臭豆腐沿着油锅边滑入，立马飘出一股香味!用筷子轻轻搅动，啊,真是“臭气”扑鼻，回味无穷……这时，你千万要忍治你的口水。当臭豆腐在油锅里上下翻腾，颜色由灰变黄时，香味已经越来越浓，越来越诱人。这香味着实厉害，让人垂延三尺，想吃的欲望上升到了极点。
滑动筷子夹起已变成金黄色的臭豆腐，它已经披上了一层带有韧性的外衣，咬一口，里面是嫩滑的豆腐心，再蘸一点绍兴农家自制的甜酱或辣椒酱，真是人生美味!
臭豆腐作文400字三：长沙的臭豆腐(392字)
说起臭豆腐，大家应该不陌生。因为学习门口就有卖的小贩。可那不是正宗的臭豆腐，长沙才是臭豆腐的故乡。
我虽然没吃过长沙的臭豆腐，但是“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗?”臭豆腐是正方形，白里透灰，外黄内白。第一眼看上去臭豆腐全身灰不溜秋的，像一个好久没洗过的小孩，散发着浓浓的臭味，让人看着就想吐。但不可“以名取物”臭豆腐切开后里面白如玉石，水嫩的仿佛一戳就破。将一块块臭豆腐扔进滚热的油锅，只听见一阵噼里啪啦的油溅声，臭豆腐在油锅里上下翻滚，像一条小鱼一样游来游去，不一会儿就炸成金黄色。再涂上辣椒酱、蒜泥、小葱、香菜等作料，他就彻底“改头换面”了，黄黄红红的。从一个不洗澡的脏孩子，摇身一变成了一位戴着红色纱巾衣服上点缀着翡翠的热情新疆姑娘。让人看着就有食欲。
怎么样听了我的介绍，你是不是也想尝尝长沙的臭豆腐呢?
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