反映啤酒发酵进度的指标

啤酒工艺学随堂作业答案

【综合文库】第一章概论一、填空题 1．啤酒是含CO2、起泡、低酒精度的饮料酒。2．称啤酒为液体面包的主要因素是啤酒的发热量高。 3．啤酒中的CO2溶解量取决于温度和压力，温度越低，溶解的CO2越多，[查看详细]