校园猫咖
组长：严晨玮（21物理学）
组员：黄业钧（21物理学）
孙煜（21物理学）
徐杨斌（21物理学）
方文杰（21物理学）
董晨宇（21物理学）
李书琰（21物理学）
第一章摘要 4
一、 宗旨及商业模式 4
二、 我们的经营和服务 5
市场定位 5
四、 竞争 5
五、 管理 5
六、 资金需求 6
七、 财务汇总 6
第二章项目介绍 7
一、 宗旨（任务） 7
二、 项目简介 8
三、 项目战略 8
四、 技术 9
五、 店内装修 9
六、 价值评估 9
七、 组织与协作 10
八、 风险 10
第三章市场分析 11
一、 市场介绍 11
二、 市场目标 11
三、 市场策略 11
四、 销售管理 13
五、 实地考察 13
六、 市场渗透和销量 14
第四章竞争性分析 15
一、 竞争者 15
二、 供应商 15
三、 消费者 16
四、 优势 16
五、 劣势 16
六、 竞争策略 17
第五章装修与服务 17
一、 装修 17
二、 服务 18
第六章市场与销售 19
一、 市场计划 19
二、 经营方法 20
三、 顾客来源与伙伴 21
四、 定价策略 21
五、 市场联络 21
六、 运营方式 22
第七章财务分析 22
一、 资金需求量 22
二、 资金用途 23
三、 预测 25
第一章摘要一、宗旨及商业模式
我们的猫咖名为“看看猫咖”，本猫咖的宗旨是为校内及校外附近广大猫咪爱好者提供“撸猫”服务，还能让同学们在课余生活得以放松，享受到萌宠带来的治愈与快乐。此外还可以给校内外流浪猫投喂猫粮和住所让其免受饥寒还能给校内及校外周边养猫的人出售猫粮猫砂以及其他玩具，对其提供便捷的服务。
猫咖地点：东海湾广场。
二、我们的经营和服务
看看猫咖计划提供的有：撸猫服务与小甜点的贩卖
我们的主打服务：撸猫服务
在撸猫服务的准备过程中，主要的关键因素是猫的饲养与店内装潢以及撸猫小程序的制作，尤其是其中撸猫小程序的制作，因为该项涉及到预约撸猫、撸猫时间、甜品的下单等等，因此我们会群求相关技术人员的帮助，咨询并询问相关技术核心问题。
三、市场定位
我们猫咖将我们的市场定位在前期主要为校内外同学和东海湾广场居民
四、竞争
主要竞争对手：由于我们的市场前期在校内外，加上学校附近并无其他猫咖，因此我们暂无竞争对手。
五、管理
我们的管理层有以下人员可保证实现我们的计划。
相关技术咨询导师，主要是与医学药学有关的老师们
一些商学院的老师及朋友可作为我们财务及管理的咨询者
同样开猫咖或是宠物店的亲戚朋友
有养宠物经验的同学朋友
六、资金需求
我们正在寻求5万元的分期贷款资金支持，这笔资金用于宠物的购买，店内装修，猫粮猫砂的采购等等。我们打算采用等方法，在年内偿还该笔贷款。
七、财务汇总
财务预计
项目
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
收入预计
25w
50w
70w
100w
150w
总计
资产负债汇总表
股本来源
团队自筹
政府对大学生的创业扶持资金
银行贷款
金额
20w
10w
20w
比例
40%
20%
40％
第二章项目介绍一、宗旨（任务）
随着人们生活水平的不断提高，人们对美好生活的向往也在提高，人们开始追求生活质量，因此近些年来越来越多人喜欢“花钱买享受”。我们便从这个点出发，想在学校附近也打造一个供大家享受生活乐趣的猫咖。我们的目标是让在学习后得以放松身心，同时大家还可以利用这个猫咖来结交有相同爱好的朋友，增进同学之间的友情。
为贯彻我们的目标和既定方针，我们决心以最快的速度抢占学校附近这一 领域的大部分市场的态度对待资金监护人、顾客及其他社会团体。
二、项目简介
看看猫咖这个项目成立于 2022年 5 月，其业务范围主要面向校内外学生，为学生们在课余时间提供有效的放松身心的方式，为临考压力大的同学提供有效的解压道路。增加合作商（猫粮猫砂商）的合作。我们在开猫咖的同时可以帮他们出售猫粮猫砂并包送到宿舍区，再由他们给我们提供资金上的支持与帮助或是猫粮猫砂进货成本上的减免。
我们的项目地点是东海湾广场。（项目初期我们的项目主要依附于本东海湾广场，当这个项目发展到一定程度时，我们会选择在泰禾成立另一家猫咖，以此来扩大我们的项目）
三、项目战略
该项目所面临的主要机遇是：设计出网上预约撸猫与入店撸猫的小程序，这样不仅能让人们享受便利还能使店内秩序得以保障。与此同时，为校内外养猫人士带来更多的方便与舒适。此外，由于学校附近暂无其他猫咖，我们的这个项目竞争力较小且新鲜度较高。这是我们项目的一大亮点与优势。
四、技术
技术方面主要为撸猫小程序的开发，用其让顾客预约撸猫并作为进店撸猫的证明，以保证店内的秩序井然。我们将通过自学与请教有相关知识的老师和同学相结合的方式来开发这个小程序，在猫咖开店前就投入测试。
五、店内装修
由于我们的猫咖需要吸引顾客，因此店内装修是很重要的部分。我们需请教室内设计专业的朋友来为我们的猫咖进行精美装潢，还需购置许多猫笼猫爬架等大型物件进行规律摆放，只有店内装修整洁精致才能最大程度吸引顾客到来。
六、价值评估
我们猫咖的费用将为市场平均值的60%左右，这样给顾客带来类似享受的同时，能够让顾客在费用方面得到一定程度的减少。
七、组织与协作
我们这个项目内部的成员主要分为营业部、后勤部、财务部。我们有严格的规章制度和有序的组织秩序，我们将劲往一处发，心往一处想，争取做到最高效的合作效率。
八、风险
在这个项目的计划与实施之前，我们也有考虑过此项目存在的风险。例如，我们的猫咖会不会吸引不到同学？有人被猫抓伤咬伤怎么办？猫生病了怎么办？但是，我们会为了我们这个项目面对的消费者，对我们的项目进行一定程度的改善。我们对这个项目未来的发展前景抱有很大期许。正因如此，我们会坦然面对这个过程中我们遇到的各种各样的困难与挫折，我们也会竭尽全力的去解决这些问题，争取让我们这个项目发展的越来越好。
第三章市场分析一、市场介绍
我们的项目主攻校园附近的猫咖产品，由于国内乃至全球范围内的猫咖几乎都是一片白纸，我们打算开创这个行业的先河。它的市场主要以高校在校生为主，定位于中端市场。主打性价比，主要是为高校在校生的课余生活提供多一种选择。
二、市场目标
由于地理位置位于东海湾广场，客源相对丰富，但是竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开高校附近的市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者们的不同需求。短期目标是在东海湾广场站稳脚跟，1年内收回本钱，长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚，并且有一定市场占有率的猫咖连锁公司，在市场上众多的猫咖品牌中闯出一片天地，并成为猫咖市场的著名品牌。
三、市场策略
1.先是到同城的几家猫咖店里“刺探军情”，摸清不同种类和尺寸咖啡的本钱价。带了解各类咖啡店的经营理念以及经营的“小花招”。2.开业金筹集后，开始在各大咖啡店“挖墙脚”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑去往和店里面的师傅商量，或者招聘咖啡师，开咖啡店师傅很重要，在创业前期我们资金少的时候，花金钱和时间去从0培养师傅性价比不高，所以师傅要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定律：“顾客没有永远的价钱。今天你能降低几块钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。‘从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以真材实料做出品质的咖啡，才能吸引顾客，将顾客留住。”
4.猫咖店主要是面向高校在校生，因此价格不会太高，属于中低价位，主打性价比。
5.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少咖啡店推出一些季度饮品，比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰沙与刨冰，在寒冷的冬季，推出一款温暖人心的奶茶类产品深受顾客青睐。
6.建立会员卡制度，卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受到尊重感，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和他人一同消费时，服务员当众称呼他（她）——先生（小姐）他们会觉得很受尊重。
7.在桌上放一些宣传片、杂志，内容是关于咖啡和猫咪的知识、故事等，一方面可以提升品味，烘托气氛，也可以增加消费者对品牌的好感。
四、销售管理
1.无论是从店面装修、店员形象，还是咖啡制作上，都要给顾客健康、卫生、美味的感觉。咖啡店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证明”。
五、实地考察
Cat in 猫咖：位于xxx宝洲街万达二街，在万达广场附近，拥有大的客流量，环境来说有自助饮料机、冰淇淋机还有自助小食，进门要套一次性袜套，还要进行手部清洁。
鲤面有猫咖啡馆：位于泉州府文庙，位于旅游景点附近，且价格实惠环境舒适，较易吸引游客进店体验。
巷子里的猫咖：位于居民小区附近，有特色的猫咪互动项目，还可以参观猫舍。
六、市场渗透和销量
通过店铺举行的各种活动，寻找目标客户，通过顾客的服饰、言
谈举止进行简单化的开场白和非商务性的闲谈，再与顾客建立起信任，
最后对产品的详细介绍，及实地体验，来达到销售目的。
本店想要在前三年抢先占有 60%的消费市场，因而在实体与
外卖销售均制定三年期的销售目标和假销售量。
实体店与外卖店的销售目标：在三年内至少要研发20种产品，及销售90万杯的咖啡，三年内至少进行六次的广告宣传及出版物上的宣传。
假定销售量：
（1）三年实体店销售50万杯，外卖店销售40万杯。
（2）三年广告宣传六次，八次出现在出版物刊上
（3）有效销售率100%
（4）实际完成率100@
（5）售后率0%
（6）市场份额：60%
（7）潜在的购买人1000人/年
（8）总销量：90万杯
（9）平均购买价格20~35元一杯
第四章竞争性分析一、竞争者
xxx内xxx有三家猫咖，鲤xxx内有三家，xxx内有两家，价格从三十四元到五十六元不等，万达广场浦西店和鲤xxx开元街猫咖有两层楼二十几只猫场地开阔具有比较大的竞争力。
二、供应商
我们采用普通的奶茶制作工艺，配备相应的机器，不选择加盟。食材都是平常生活中可以购买到的。可以与供应商建立固定的供求关系以实现成本的最小化。猫的来源优先选择宠物店批量购买，尽可能选择短毛品种。
三、消费者 猫咖的消费者大多是冲着猫来的，通常是因为非常喜欢猫，但是因为经济条件或者是环境因素无法自己喂养一只猫，从而选择猫咖进行一定的需求补偿。因此我们定位时不是优先选择好奶茶咖啡，而是要优先处理好猫对人的吸引关系。 四、优势
猫咖的优势大部分来源于猫。我们有别的奶茶店没有的猫可以来互动从而吸引客户，这是其他普通奶茶店所不能有的优势，同时校外的猫咖距离学校十分远，我们和他们比较时具有地理优势。
五、劣势
虽然猫咖的主要吸引力在猫上，但是其缺点也同样在猫上，首先支出上，我们比普通奶茶店要花费更多的费用用于猫咪的体检，疫苗，喂养，清洁，安置等方面的基础支出，其次无论我们多么勤快的清理卫生，猫毛总会存在，容易造成食品的污染。还有当顾客对待猫咪的方式不当或者是猫咪的意外反应导致伤害到顾客，需要我方的部分赔偿，更重要的是会引起消费市场的缩减。成年猫咪一天需要十二小时的休息时间，同时猫大多数是夜间行动，白天的主要营业时间反而是猫咪的休息时间，因此猫无法长时间保持活跃的状态来招待顾客。大多猫咪警惕性很高，不会在第一次见面就允许陌生人上手摸或者抱着自己。
六、竞争策略
许多猫咖的营销手段是以猫为噱头，而高价卖出饮品，同时不注重饮品的质量。更像是以咖啡等饮品为门票的撸猫馆。导致顾客粘性较低，我们可以选择侧重直接以价格购买撸猫门票，当顾客玩累了而自然的选择购买店内饮品。我们还要着重注意饮品的质量以免导致顾客的流失。我们选择将环境处理的更符合卧室的风格，让顾客感受更加符合在家里撸猫的环境从而消除压力等方面的影响。选择猫咪时要让不同的猫咪外表有明显的区别同时给予相应的名字，从而让顾客在第一次到来的时候更容易分辨出不同的猫，而后有选择性的接触，在第一次比较陌生的接触后不断的产生下次再来慢慢和它熟悉的心理从而吸引回头客。
第五章装修与服务一、装修
灯具选择柔和的黄色灯光，让整体环境更加舒适，xxx莲石路的奈扣猫咖中墙壁上有许多猫咖内的猫咪照片生动活泼，可以借鉴在墙面上固定好一些猫咪的照片，同时位置不用太高便于更换清理。其他猫咖内桌椅大多选择了木制桌椅，我们可以选择玻璃款式的桌子，可以方便看清桌下猫咪的动态等。椅子可以多样化，如一部分皮质沙发，一部分木制靠背椅用来坐着休息，还有比较矮的板凳和蒲团用来坐着和地上的猫咪玩耍。同时大型椅子质量也需要比较轻方便移动。xxx市金路角落猫咖里采用木制地板，其中大厅中央有一颗树状猫墙，效果极好，可以借鉴。
二、服务
不选择将猫咪和饮用区分开，一方面场地不够，另一方面，选择猫咖的人都是冲着猫咪来的，如果让猫咪和顾客产生距离感十分影响体验，为了保障视频安全，饮品都选择密闭可用吸管引用的饮品，同时被子要选择底座较大重心较低以免被猫咪撞到等情况，若干食品则采用塑料罩子倒扣在盘子上，可避免停止饮食的时候被意外污染。不采用限制顾客的逗猫时间，猫咖的噱头在猫，因此在撸猫的方面要多多迎合顾客。可购买一些含有猫咪元素的贴纸贴在杯子，桌底，墙壁等，增加主题感。在食品用具上可以引用猫爪被子等。在门口提供粘毛器给顾客一次干净舒适的撸猫体验，提供酒精消毒液，鞋套，同时收起与外界接触的外套和包保持猫咖环境的卫生。为顾客提供猫咪的详细信息，性格避免猫咪伤人事件。可以选择向顾客提供猫条等食物让顾客喂养猫咪增加体验感。可以建立一个qq群和微信群让客户加入，提出意见进行服务的修改调节。
第六章市场与销售一、市场计划 本项目想要构筑的业务类型：主要以猫咪治愈他人为主；我们想要达到的市场层面：主要以举行会员制为主、适当拓展到贩卖咖啡蛋糕以及猫粮的消费市场，以增加经济收益。我们想要到达这个消费层面所利用的分销渠道：首选开店前去宠物店挑选可爱的猫咪，开店时利用自媒体以及同学之间的交流，并建立会员卡制度，需要事先充入一笔金额，以及在各大网站上更新猫咪的日常生活。本店想要占有的市场份额，前三年吸引在校学生的30%。本项目的产品的市场总计划是以下列因素为基础的：首先本店会计划拍摄一篇关于猫咪在店内的安馨生活的宣传片，除此以外在开店前几日会免费开放，等待人数到达了一定数量后再实行会员制。于此同时，我们会在店内销售咖啡、蛋糕等食品；如果有人想要亲手喂养猫咪，我们还会有偿得提供猫粮或其他适宜猫咪食用的食品。我们会专门分出人手来负责猫咪的日常起居以及疾病情况，并定期的为猫咪做专门的护理。二、经营方法 我们打算通过短视频宣传和宣传片的方式来向学生及老师来介绍我们的猫咖，我们主要以“门票”以及食品来进行营利。首先，我们的猫咖就是迎合现代人们需要心理上的慰藉而开设的，现在人们物质上的感受趋于饱和，需要心理上享受。而我们就是迎合了这一点才能成功运行。相交于其他类似产品而言，我们的服务更加的多元化。经营步骤：1、广为宣传，让学生和老师们知道有这个店，用猫咪的可爱吸引客人。2、让客人知道在店里可以做什么。3、用优秀的服务态度以及精美的吃食来让顾客产生留恋。4对比其他同类型的店，让顾客更加愿意一选择我们。5、我们还可以定期发送关于猫咪的短视频来扩大知名度，增加收益。三、顾客来源与伙伴 我们的顾客来源是那些时间充裕，或对于自习时对环境安静要求不那么高的人。为他们提供不太吵闹，同时有猫咪不时“干扰”的温馨环境。我们可以在顾客玩耍中感到饥饿时提供饮品以及食物；还可以为他们提供喂养猫咪时的猫粮。我们可以与那些饮品以及蛋糕店进行合作，让顾客选择不至于那么单调。四、定价策略 我们定价的原则是根据猫咪的养护成本以及店铺的租赁费用来进行定价，我们的初步定价为/小时，然后会根据客流量以及租赁费用进行适宜调整。五、市场联络 当我们的猫咖成功开设后，在一切准备就绪时，我方的目的是让人们享受精神上的愉悦。我方成功的原因就是学校内缺乏这一类型的店铺，而学生对于这一方面的要求还不小。当我们逐步走向正轨，我们还回开设毕业生领养猫咪的这一活动。六、运营方式 星级酒店一样的软硬件设施与环境：档次和调性，是好多当代年轻人更愿意追求的物质层面。口味店一样主打店内的咖啡和甜品：酒香不怕巷子深，对于真正的美食，顾客可是会趋之若鹜。繁育猫咪进行有偿领养：猫咖从业者必须精准的定位猫咪的品质及定位人群。因为猫咖的可信度是远远高于后院和普通猫舍的。猫咪的寄养与洗护：虽说是猫咖，但是不代表不可以整合宠物店的项目。合理推广及会员制：引流及客户群体维护，一个微信小程序会让效果更好。第七章财务分析
一、资金需求量
“看看猫咖”的资金需求量在前期投入比较多，主要为：店面费用、装修设计费用、装修装饰费用、设备及猫猫的购入费用、材料准备费用、宣传费用以及后期的周转费用。
二、资金用途
1.店面费用：由于“看看猫咖”是在学校周围开展的，店面的租赁主要是学校周围，我们可以选择对人流量较大的空余店铺进行租赁，其次是周边的环境要比较好，给主流顾客—学生带来比较好的印象。我们也可以选择在刚刚建成的创业大楼进行租赁，但相比之下还是前者比较好。对于店面的租赁，我们可以根据学校的相关政策申请相应的扶持。因为我们目前仍然是大学生，租赁可以减少前期的投资，回收期限缩短，预算的费用大概为1万—2万
2.装修设计费用：对于装修我们可以简约但又不失温馨的思想，这就需要我们在装修前期做大量的准备工作。我们可以去向开过校园猫咖的大学生寻求他们前期装修的一些创意，再结合着我们的实际设计出我们自己的装修图纸。我们也可以去校外的一些猫咖看一下他们的装修风格，包括店内的一些物品的布局，以及装修的格调以及采用的装修材料等等，费用大约在4000—5000元
3.装修、装饰费用：
在这里我把这部分费用具体的列一下：
店面门口以及门的装饰：为的是如何吸引来往同学的注意。我们要开动我们的大脑。
店内装修费用：包括墙壁、天花板等的装饰，主要有油漆、壁纸、木工等的费用
其他费用：人工、灯具、装饰品的购买
4.设备及猫猫的购入费用
（1）设备的购入费用：
①沙发、桌椅等，选择中等品质的，预算2022元左右
②咖啡机：选用电控半自动咖啡机，预算500左右
③磨豆机：预算300—400左右
④制冰机：预算400左右
（2）猫猫的购入费用：预算5000元
5. 材料准备费用：
包括常用物品、猫粮、猫砂、水果、零食、茶、奶等，预算1100元左右
6.宣传费用：主要包括广告的印制，预算200左右
7.周转资金：预算1000元左右
三、预测
前期的投入比较大，因为在学校旁边，顾客的人数会相对较多，所以后期的收入比较可观。
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