晨午质量标准：协助老师晨、午检，做到一、二看、三问、四查。
技能技巧：
一摸：摸摸幼儿头额部有无发热；二看：精神状态、面色、咽部有无异常，皮肤有无皮疹及某些传染病的早期表现，可疑者及时报告，以便隔离、观察、确诊。
三问：饮食、睡眠、大小便有无异常情况；四查：查看一裤兜内有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。
洗手
质量标准：协助教师指导幼儿和帮助小班幼儿将手洗干净。
手腕、手指、手指缝，均要洗干净，注意节约用水和香皂（人手一巾）。
技能技巧：
洗手时教幼儿按正确的方法进行：
1、卷好袖子；2、拧开水龙头，将手打湿；3、关水龙头、搓香皂；4、两手心相搓；5、右手搓左手、手指、手背、手腕（换反方向手）；6、两手五指分开，手指交叉洗手指缝；7、打开水龙头冲洗干净；8、关水龙头，在水池内甩手；9、摘毛巾擦手，将毛巾打开放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干（换反方向手）；10、挂毛巾（秋、冬、春季擦油）。
进餐
质量标准：
桌面消毒干净，碗筷摆放整齐，中大班指导值日生擦桌子、摆碗。
技能技巧：
掌握常用消毒液的配置及使用；饭前10——15分钟消毒餐桌；先用浸泡0.5%洗消的湿布擦桌面，待间隔5——8分钟以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。注意：抹布擦一张桌子翻一个面，一块抹布擦两张桌面，不能一擦到底。
质量标准：
分饭时要先照顾体弱儿、进餐慢的幼儿，饭菜少盛多添，分得均匀。纠正幼儿不良姿势，培养幼儿用餐的文明卫生习惯。
技能技巧：
掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜和少盛多添原则。分饭菜时，动作快，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱儿盛饭，让他们先吃。注意饭菜的保温、保洁。如：冬季保暖，夏季降温。
质量标准：
准备好饭后餐巾纸和放碗、勺的桶等物。
技能技巧：
饭后协助主班指导幼儿漱口，正确使用餐巾纸，从嘴角两边向中间擦，——对折，再擦一次，然后把餐巾纸扔在指定的地方。
将用过的饭碗、勺分放在指定的容器内。
入厕
质量标准：
照顾年龄小的幼儿入厕，帮助穿脱衣裤，培养幼儿良好的入厕习惯。将手纸裁好放在固定位置上。
技能技巧：
教幼儿会正确使用卫生纸（擦屁股时从前往后擦），对折、叠好再擦一次，便后将裤子提好，内衣塞进裤子里，不漏肚脐与后背。
教育幼儿便后冲净、洗手。
饮水
质量标准：
协助老师组织幼儿喝水，要求保育员预先晾好温热适宜的开水。小班幼儿坐在座位上由保育员给每人杯中倒适量的水，中大班幼儿自己倒水喝，要求掌握孩子饮水量，保证每个孩子饮足够的水。饮水前桌面消毒与进餐相同。
技能技巧：
要求幼儿两只手拿水杯，杯口向上，右手握水杯把。喝完水，先放椅子，再将杯子放回原处。
穿脱衣服、睡眠
质量标准：
1、做好幼儿睡前卧室环境的准备工作空气清新、温度适宜、光线柔和2、帮助并指导幼儿正确穿脱衣服。
按顺序穿衣服：袜子——裤子——鞋——上衣检查幼儿衣服是否穿得整齐，领子翻平，内衣放进裤腰内，两条腿是否分别伸进左右裤腿内，避免穿成三条腿，使幼儿着凉。按顺序脱衣服：上衣——鞋——裤子——袜子。
检查指导幼儿将衣服脱下，在小椅子上叠放整齐，袜子搭在椅子棱上，鞋放在床一侧，摆放整齐。
3、检查及帮助幼儿整理领口、袖口、裤口。
技能技巧：
1、幼儿睡前放好被子（两位幼儿交叉各睡一头，避免口对口呼吸），拉好窗帘，根据季节掌握通风及卧室气温。秋、冬、春季，穿脱衣服及入睡中避免冷风直吹幼儿。
2、教幼儿按顺序穿、脱衣服。
穿袜子：
让幼儿知道袜子分袜尖、袜跟、袜筒，手捏袜尖（大拇指在内，四肢在外），将脚伸入袜内，将袜筒向上拉。
穿裤子：
让幼儿知道裤子前后，两手抓住裤腰，两脚伸入裤腿内，向上拉，两脚露出裤腿时，站在地上把鞋穿好，将裤子提起，学会把内衣塞进裤腰内。
穿鞋：
学会把脚伸入鞋后，将鞋提起，分清左右脚。
穿上衣：
两手握住衣领、衣里向外，大拇指握在衣领处，四指握在衣里，右手经头上，从左绕到右边，将衣服披在肩上，先将左手伸进左边袖子里，然后再将右手伸进右边袖子里。将上衣穿好，前襟对齐，从下往上逐个扣扣子。
整理床铺
质量标准：
幼儿起床后，被子完全打开通风，等幼儿穿好衣服后再叠被子。注意检查床上、褥子下是否有异物，被里被头是否有开线。
床单铺的平整，被子叠的有棱有角，宽窄与床一样，摆放整齐有序。横看竖看一条线，枕头放在被子上，枕巾铺平。（幼儿睡觉时爱出汗，应注意枕头、枕巾通风，切忌把枕头放在被子下面）。
技能技巧：
教幼儿学习叠被子：现将被子全部打开，一头搭在右边床头上（通风一会儿），然后先叠好自己的一边，往中间折——再折里边一边。折时要与床的宽窄一样。最后两头对折，先叠左边一头，再叠左边一头。叠好放在统一规定的一边。
劳动
（自我服务，为集体服务，值日生工作）
质量要求：
为幼儿准备好抹布，协助教师指导幼儿擦桌子、椅、柜子等。要求擦干净无污垢、灰尘。
技能技巧：
培养幼儿会按顺序擦桌椅柜，如：椅子，先擦椅背——椅面——椅棱——椅腿，按顺序自上而下。
幼儿园保育员培训资料（二）掌握“清洁卫生工作”基本技能环境卫生
环境卫生天天要打扫干净。每周卫生小扫除一次（扫纱窗、擦玻璃），每月大扫除、清洁彻底一次。
活动室（质量标准）
空气新鲜，地面整洁。玻璃明亮，光线充足。室内家具，舒适，摆放整齐，布置无尘垢。
睡眠室（质量标准）
通风良好，温度适宜，床铺整齐，窗明几净，床栏杆、窗台、柜子等无尘土。墙壁干净，灯罩无灰尘。
操作技能技巧
1、空气新鲜注意开窗通风每日早晨入园准备工作中，开窗通风，是使内空气清新。根据气候及风力大小，掌握开窗的大小和通风时间。冬季一般开窗通风10——15分钟。室内温度保持在16℃——18℃。
2、玻璃明亮清扫纱窗，无灰尘。用半潮半干抹布擦拭玻璃，透亮、无花纹。
3、家具设备边、角、楞、腿（天天擦），擦拭到位，无尘垢、无积土。
4、床铺整齐床单平整，被子叠的大小与床宽窄一样，枕头平放其上，枕巾正面向上，平整。摆放有序，方向一致。
幼儿睡眠前放好被子、枕头、拉好窗帘。
请输入标题盥洗室质量标准清洁通风，水池下水道处无头发、污物，地面无积水、无污渍、垃圾堆物，消毒液等物放在幼儿够不着的地方。便池、水池及时冲洗、无尿硷、无臭味、无苍蝇。
操作技能技巧根据气候及风力掌握通风情况。
便池随时冲水、中晚各刷洗一次。
水池每日要打扫干净，用洗衣粉（去污粉）将油腻刷洗干净。
地面地面无积水，无污渍，无死角，透亮。
墙面无污渍玻璃每周用半干的抹布擦1——2次。
幼儿园保育员岗前培训学习内容（一）接待入园：
1．开窗，清洗开水桶，每天换新鲜的开水并保证幼儿饮用水充足。2．每早做好洗净毛巾，消毒，清洁厕所，保持干燥、无臭味、无污垢。
3．对幼儿进行礼貌教育，主动和幼儿及家长打招呼。4．饭前半小时餐具、杯、碗筷消毒。
（二）入厕：
1．允许幼儿随时入厕。
2．协助老师帮助自理能力差的幼儿。
3．对遗尿及遗屎的幼儿耐心地为他们更换，清洗衣物。
4．协助老师培养幼儿大小便的好习惯，如：会自己小便，按时大便，大便后自己擦净，便后肥皂洗手等。5．观察幼儿大小便情况，和老师及家长沟通。6．教育幼儿节约用水和肥皂。
（三）进餐：
1．做好开饭的准备工作，协助班级老师抬饭，和饭后的卫生结束工作。
2．照顾幼儿进餐，根据幼儿的食量，及时为幼儿添加饭菜，让幼儿吃饱，吃好。
3．掌握好身体不适幼儿及病愈后幼儿的食量。4．关照吃饭慢的幼儿。
5．协助老师教幼儿正确使用餐具和进餐时的正确姿势。
6．协助老师培养幼儿良好的进餐习惯，如不挑食不浪费粮食，保持桌面和衣服的干净，专心吃饭等。
（四）午睡起床
1．为幼儿准备好午睡所需用的床铺和被褥。
2．协助老师照顾幼儿起床，并在幼儿离开睡眠室后整理床铺及开窗通风。
3．根据气候变化为幼儿添减衣服。
4．协助老师帮助幼儿穿好衣服，鼓励并教会幼儿自己穿衣和叠被。
（五）喝水
1．全天备足温度适宜的饮水，供幼儿随时饮用。2．协助老师照顾幼儿取水及饮水。
（六）离园
1．协助老师检查或帮助幼儿整理衣服及带回家的物品。
2．稳定幼儿情绪，与老师配合做好交接幼儿工作，确保幼儿安全。3．整理活动室及包干区卫生工作，做好关窗、关水、关电结束工作。
幼儿园保育员岗前培训学习内容一、对教职人员进行健康培训
1.讲究公共卫生，不随地吐痰，自觉遵守卫生法规，给幼儿做典范。2.培养儿童早、晚能正确刷牙，饭后漱口，幼儿在书写或阅读时，纠正指导正确的姿势，以保护幼儿的视力。
3.健康教育形象化，通过游戏、儿歌等向不同年龄的幼儿进行卫生保健宣传教育。
二、对幼儿及家长健康宣传教育
1.预防常见病、传染病、多发病等。
2.健康教育使家长重视各种计划免疫接种。
3.宣传营养科学知识，合理膳食的重要性。
三、卫生保健宣传方式
1.随时口头宣传卫生知识，面对面的指导。
2.各班组织家长会，可以自由提问，互相讨论，使家长受教育更深刻。
3.保健与健康以宣传栏形式向家长进行卫生科普宣传资料或发给家长一封信。幼儿园晨检制度
晨检要求：
每天幼儿入园，须在园门口接受保健大夫的晨间检查。
晨检内容：
一摸幼儿有无发热现象，可疑者测量体温。
二看一般情况下，观察幼儿精神状态、面色等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹等）。
三问个别幼儿饮食、睡眠、大小便情况。
四查有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。
晨检取牌
绿牌：晨检合格者，领牌进班。
黄牌：身体不适但未带药的幼儿。
红牌：带药儿童，须填写“儿童服药单”。膳食制度
1、儿童伙食实行民主管理，成立伙食委员会，由园领导、保健医、保教人员、炊管、财会人员及幼儿家长代表组成，定期召开会议，研究伙食问题，征求家长意见，不断改进工作，提高伙食质量。
2、制定采购验收制度，建立出入库帐目，伙食费要专款专用，计划开支、合理使用，每月结算并公布帐目。
3、工作人员要准确掌握幼儿出勤人数，每天向伙房报数，做到每天按人按量供应主副食，不浪费，不吃隔日剩饭菜。
4、膳食要合理，制定带量食谱，食谱每两周调换一次，每三个月进行一次营养测算，计算幼儿进食量，营养摄入量，进行分析、研究，做到营养量稳定、平衡，达到规定标准，保证各种营养素的供给量。
5、坚持按食谱做饭。开饭时间要有合理间隔，两餐间隔3.5一4小时，幼儿进餐时间不少于20一30分钟，并准时开饭。提倡幼儿园自制糕点，午餐做到两菜一汤，饭菜分开，保证幼儿吃饱、吃好。
6、注意调配花样，提高烹调技术，保持食物的营养成份。
7、膳食营养计算，区妇幼中心每年抽检两次。
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