超市培训计划方案
内容1：提问(一天的工作流程、街区跟进要点、后备仓管理要点、陈列原则)(半小时)
培训场地：卖场
特别提示：每个人都要提问到，并且纠正。
内容2：区域管理竞赛-街区陈列竞赛(3小时)
竞赛场地：各区域
步骤：
1、教练宣布竞赛规则：a、竞赛时间为2小时;b、每组选手按缺货、陈列跟进的要点跟进区域;
c、重点跟进内容有拉架、散货、上货、缺货登记、货架顶管理、卫生;
2、按学员在各自门店的区域划分来分区域(或分相关的区域)，2人一组分区，区域的管理难度应该大致相同;
3、评估标准a、陈列是否丰满，有无有库存而货架缺货的情况;b、陈列是否合乎陈列原则，是否做到定牌定位;c、库存缺货是否已经作了登记;d、操作熟练程度、动作是否快捷，使用工具是否熟练;e、卫生状况;
f、完成时间;
4、评估实施(0.5小时)a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估;b、让每个学员都提出自己的评估意见;
c、教练向所有人提出评估意见和改善建议;
5、总结：(0.5小时)a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见;b、教练提出每组的不足之处，提出改善意见;
c、奖励：前2名奖励(奖品由超市赠品提供)
特别提示：
1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正;b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解;
c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效;
2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程;也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。
3、分组最好不要雷同前2次竞赛分组。
4、安排负责竞赛区域原理货员其他，确保比赛不受干扰。
内容3：区域管理竞赛-有效期检查、近期货、坏货跟进竞赛(1.5小时)
竞赛场地：区域
步骤：
1、教练宣布竞赛规则：a、竞赛时间为0.5小时;b、每组选手按价格跟进的要点跟进负责区域的有效期、坏货，并完成登记，申报工作;c、结束时每组选手把登记本、申报表交教练处;
d、错漏最少的为胜出者，错漏数量相同则耗时最少的为胜出者;
2、按学员在各自门店的区域划分来分区(或分相关的区域)，2人一组分区，区域的管理难度应该大致相同;
3、评估：学员交换区域检查是否别人的登记本、申请表是否有错漏之处;(0.5小时)
4、总结：(0.5小时)a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见;b、教练提出每组的不足之处，提出改善意见;
c、奖励：前2名奖励(奖品由超市赠品提供)
特别提示：
1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作。a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正;b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解;
c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效;
2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程;也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。
3、分组最好不能雷同于价格管理竞赛的分组。
内容4：商品陈列竞赛(主货架陈列和堆头陈列)(4小时)
竞赛场地：后备仓
竞赛步骤：
1、视学员人数准备场地/工具、货架、堆头/需陈列的商品;
2、教练宣布竞赛规则：a、每人负责把指定商品陈列指定货架和指定堆头上b、时间为2个小时;
c、说明要求(缺货商品、特价商品、新品)
3、比赛分2小组，每人负责一组货架和一个堆头，每组比赛时间为1小时;
4、评估标准：a、商品陈列规格、色彩搭配合理、空间利用合理，符合基本原则;b、陈列做到美观、丰满，富吸引力。c、做到定牌定位、先进先出;d、动作快捷，使用工具熟练;
e、完成时间。
5、评估实施：(0.5小时)a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估;b、让每个学员都提出自己的评估意见;
c、教练向所有人提出评估意见和改善建议;
6、总结：(0.5小时)a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见;b、教练提出每组的不足之处，提出改善意见;
c、奖励：前2名奖励(奖品由商场赠品提供)
特别提示：
1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正;b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解;
c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效。
2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程;也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。
3、分组最好不要雷同前3次竞赛分组。
4、事先应做一定准备(工具、货架、商品等)。
5、培训场地在后备仓，但是应尽量模拟卖场陈列，确保效果逼真。
内容5：总结会(0.5小时)
议题：总结三天来学到的内容，提出自己的不足之处与需求;
会议地点：后备仓
步骤：
1、各学员发言;
2、教练总结、评估;
3、商品知识问答(教练对每个学员提一个问题);
4、教练布置第二天培训前提问的问题(工作流程、街区、仓库管理要点、陈列原则)。
时间安排：下班前半小时
特别提示：
1、一定要找到学员技能学习的薄弱点，以作为第二天培训的重点;
2、通过提问竞赛的方式巩固已学内容;
3、鼓励学员踊跃发言。
超市培训计划方案
培训内容：
1、基础培训;
2、岗位培训，业务技能培训;
培训时间安排(课程)：3月20日起，培训理论课时间为3天，军训4天。
培训的内容：
1、 知识培训 知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识); 2、 技能培训 会的问题;
3、 思维培训 创的问题; 4、 观念培训 适的问题; 5、 心理培训 悟的问题;
培训前的准备和要求：
1、 了解受训员工现有的全面信息; 2、 确定员工的知识技能需求; 3、 明确主要培训内容;
4、 提供培训材料; 5、 了解员工对培训的态度; 6、 获取管理者的支持;
培训内容：
行政部主要培训内容：
1、 企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划;工作公司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文化;绩效评估制度;奖惩制度;同事认识;
2、 服务培训; 3、 形体培训; 4、 规范语言培训; 5、 军训;
培训课程：
一：员工手册 (观念培训、心理培训) 参加人员：全体人员
目的：1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感; 2、了解零售商业 3、了解员工的责任和义务
二、超市管理规范 参加人员：全体人员
(一)员工出入超市规定 观念培训 (二)员工工作原则 观念培训
1、 工作时间规范 2、 仪容仪表规范 3、 行为及服务规范 4、 语言规范
5、保护顾客人身和财产安全的原则 6、 保护公司财产的原则
(三)超市术语及常用设备设施 知识培训
1、 超市专用术语 2、 标识牌 3、 常用设备设施
(四)礼貌用语 2、 如何接待顾客问询 3、 顾客投诉
3-1顾客投诉主要项目
A、商品 B、服务 C、安全
3-2如何处理顾客投诉
A、倾听顾客的投诉 B、表示道歉 C、提供解决方案
营运部主要培训内容：
三、商品陈列培训
(一)食品干货、百货(知识、技能、思维培训) 参加人员：食品、百货课长、主管
1、 食品干货、百货陈列的基本工具 2、 货架位置区分
3、 食品百货、百货陈列的基本要领
3-1显面易见的原则
A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点;
(1) 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客;
(2) 每一种商品不能被其它商品挡住视线;
(3) 进门商品应贴有中文标识;
(4) 商品价目牌应与商品相对应，位置正确;
(5) 标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。
B、打贴价格标签注意事项
3-2放满陈列的原则
3-3纵向陈列的原则
4、 商品陈列要点
4-1陈列的安全性 4-2陈列的易观看性、易选择性; 4-3陈列的关联性 4-4陈列的易取性、易放回性4-5使顾客感觉良好性
A、清洁感 B、鲜度感 C、新鲜感
4-6提供信息、思想意识具有说服力
4-7陈列的陈本问题
5、常用商品陈列的方法
5-1定位陈列
A、陈列方法
(1)集中陈列 (2)整齐陈列 (3)错位陈列
B、陈列注意事项
5-2变化陈列
A、纸箱陈列 B、投入式陈列 C、突出陈列 D、挂式陈列 E、墙面陈列
电脑部主要培训内容：
五、收银员
(一)收银员素质培训(观念培训)
(二)收银机的解释及使用(知识培训)
1、 POS机组成 1-1电脑收银机 1-2扫描枪 1-3POS
2、 条形码
3、 信用卡机的使用
(三)收款(技能培训)
1、现金 1-1点钞技术 1-2辩别假钞
2、信用卡
3、其它付款形式
(四)收银流程(技能培训)
(五)操作注意事项(思维培训)
1、 操作步骤 2、 兑零 3、 商品 3-1价格 3-2机使用及指法 条形码
超市培训计划方案
岗位目标
带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等 主要工作内容 计划与预算
1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：(人工、物料、修理费、商品损耗)
2、实现生产效率指标，包括：-人效(人均销售)
3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。
业务：
1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。
2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。
3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。
4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。
5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。
6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。
7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。
8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。
9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。
10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。
11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。
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