粮食质量安全事故应急预案三篇

应急预案是指在自然灾害、重大事故、环境危害和人为破坏等紧急情况下的应急管理、指挥和救援预案。它一般应以全面的防灾规划为基础。 以下是为大家整理的关于粮食质量安全事故应急预案的文章3篇 ,欢迎品鉴！

粮食质量安全事故应急预案篇1

　　遵照《xxx粮食局关于印发全省粮食行业冬春火灾防控实施方案的通知》（皖粮仓网函〔20xx〕110号）和《黄山x粮食行业冬春火灾防控工作方案》（黄商储〔20xx〕11号）文件精神，结合xxx粮食行业冬春火灾防控任务实际，现制定实施方案如下：

　　一、指导思想

　　贯彻落实中央、省委、省政府和x委、x政府关于加强消防安全工作的部署要求，动员全行业力量，全面开展冬春火灾防控工作，有效地预防和减少火灾，为全国、省、x“两会”的顺利召开和全x粮食行业经济发展营造良好的消防安全环境。

　　二、工作内容

　　（一）狠抓火灾防控。

　　一是辖x内各粮食经营行业要做好全国、省、x“两会”等重大活动和元旦、春节等重要节日期间的消防安保措施，组织开展消防安全检查。二是结合粮食企业实际开展创建“消防安全库x”活动，要将创建“消防安全库x”与“星级粮库”、“清剿火患”、“秋冬粮油安全大检查”等活动同研究、同部署、同落实；三是要与公安消防、安全监管等部门加强沟通，积极对接，推进电气专项火灾专项整治，联合开展火灾隐患排查治理专项行动，将火患消灭在萌芽状态。四是筹集资金加强消防基础设施建设，夯实消防基础。五是开展冬季练兵活动，进行消防演练。

　　（二）狠抓排查整治。

　　即日起，要对粮食系统各类仓储、加工等重点场所部位开展“地毯式”检查，检查的重点是：

　　（1）场所是否办理消防行政许可手续；

　　（2）场所消防通道、安全出口是否保持畅通，场所间防火间距是否符合要求；

　　（3）场所是否设置消防水源、室内外消火栓系统、火灾自动报警系统等消防设施并保持完好有效，避雷设置是否按规范设置；

　　（4）场所内是否存在高压线离仓房太近或在线路下堆放粮垛，未按规定设置防爆灯具，违规使用除照明以外电器，电气线路脱落、老化现象等问题，是否定期对电器设备进行安全检测，作业机械及配电箱周围是否有可燃物；

　　（5）场所内是否超量存储，是否采取可靠的消防安全措施；

　　（6）场所是否设立醒目的防火和禁烟标志，施工作业是否采取有效的防火隔离和灭火措施；

　　（7）场所是否严格按照《熏蒸作业单》及《粮食储藏技术规范》确保熏蒸作业安全；

　　（8）单位是否开展每日防火巡查和定期消防安全检查，是否落实夜间值班、重点部位看护等措施，是否制定灭火预案并定期开展演练。

　　（三）狠抓宣传培训。

　　各单位要利用局域网站、微博、微信等媒介，宣传普及消防安全常识和逃生自救技能；在重点场所和部位张贴消防安全挂图，最大限度扩大宣传覆盖面，不断提升广大干部职工的防火意识和火灾防范能力。要对干部职工进行消防安全知识培训，组织干部职工参与火灾事故应急演练，确保全体职工了解消防常识。

　　三、计划安排

　　（一）动员部署阶段（20xx年11月25日前）。各粮食经营行业要召开会议动员部署，制定实施方案，广泛宣传发动，逐级动员到位。

　　（二）组织实施阶段（20xx年全国“两会”闭幕前）。xxx粮食局将按照工作目标，明确责任、细化措施，全力抓好工作落实，定期通报进展情况，分析问题、推动落实。

　　（三）总结考评阶段（20xx年3月底前）。x粮食局适时组织对各单位冬春火灾防控工作情况进行检查指导、汇总分析、梳理经验，健全完善提升防火灭火能力的长效机制。

　　四、工作要求

　　（一）提升思想认识。冬春季节用火、用电有所增加，节日期间人流物流多、节庆活动多、燃放烟花爆竹多，极易引发大的火灾事故。各单位要高度重视，认识到位，切实将冬春火灾防控工作摆上重要日程，扎实做好消防安全工作。

　　（二）落实监管责任。按照属地管理和“谁主管谁负责”“谁审批谁负责”“谁发证谁负责”的原则，以及“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，切实履行消防安全工作责任，落实消防安全措施。

　　（三）强化督查检查。x粮食局和收储公司要严格落实领导定期检查消防工作制度，认真组织开展消防安全工作专项督查。对因工作措施不力、排查整改不到位，导致发生较大以上亡人火灾事故的，将实行责任倒查和逐级追查。

　　辖x内各粮食行业要结合自身火灾防控工作实际，制定相应方案报x粮食局备案，并于20xx年3月20日前报冬春火灾防控工作总结。

粮食质量安全事故应急预案篇2

　　一、总则

　　（一）编制目的。建立健全指挥统一、反应快速、处置科学、保障有力的粮食质量安全突发事故（事件）应急体系，组织、协调和指导应急处置工作，最大限度地降低粮食质量安全事故（事件）及其造成的人身健康危害和社会不良影响，减少粮食损失，合理利用有限的粮食资源。

　　（二）编制依据。依据《中华人民共和国食品安全法》《粮食流通管理条例》《国家粮食局粮食质量安全事故（事件）应急处置预案》《xxx重大食品安全事故应急处置预案》等法律法规、规范性文件有关规定和要求，制定本预案。

　　（三）适用范围。本预案适用于江山x境内的粮食收购、储存以及政策性粮油加工、销售等环节发生的粮食质量安全事故（事件）的应急处置和违法行为的调查处理。

　　（四）事故情形。因粮食经营者管理不善等原因，发生下列情形之一，且数量较大、食用或商用价值降低或丧失，造成食品安全风险或引起不良后果、社会关注度较高的，视为粮食质量安全事故（事件）。

　　1.未严格执行安全储粮管理制度和储藏技术规范，致使库存粮食发生较严重的霉烂变质等坏粮事故，或粮食熏蒸杀虫超范围、超剂量使用储粮化学药剂。

　　2.未严格执行粮食轮换制度，使粮食储存品质严重劣变，导致质量安全问题和食品安全风险的情况。

　　3.未严格执行粮食质量检验制度，导致供应粮油存在生霉、变质、不符合食品安全标准等情况。

　　4.出现上述质量安全问题的粮食以及封存的不符合食品安全标准的粮食流入口粮x场，对人体健康可能带来危害或已经带来危害的。

　　（五）事故分级。粮食质量安全事故分为四级，即特别重大粮食质量安全事故（Ⅰ级）、重大粮食质量安全事故（Ⅱ级）、较大粮食质量安全事故（Ⅲ级）和一般粮食质量安全事故（Ⅳ级）。

　　粮食质量安全事故分级以外的作为粮食质量安全事件。

　　（六）事故等级核定。事故（含事件，下同）等级由x粮食局粮食质量安全事故应急处置工作小组依照粮食损失数量、影响范围、危害程度等情况进行综合评估核定，必要时会同xx场监督管理局、食品安全委员会、xxx检验检疫局江山办事处等有关部门依照有关规定进行评估核定。《粮食质量安全事故分级和响应标准》详见附件1。

　　（七）事故处置原则

　　1.以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度地降低粮食质量安全事故及其造成的人身健康危害和社会不良影响。

　　2.统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立“快速反应、协同应对”的粮食质量安全事故应急处置机制。粮食经营者应当履行质量安全主体责任，严格执行质量标准和管理制度。

　　3.科学评估，依法处置。有效使用粮食质量安全风险评估等科学手段，充分发挥专家和专业队伍的作用，准确评估粮食质量安全事故等级和可能出现的不良后果，提高应对粮食质量安全事故的处置能力和水平。依照国家有关法律法规、政策规定对事故粮食进行无害化处理，合理利用有限的粮食资源，尽可能把事故损失和影响降至最低。

　　4.居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，随时做好各种突发质量安全事故的应急准备，落实并完善粮食质量安全管理的各项规章制度和防范措施。加强粮食质量安全事故应急处置能力和危机管控能力建设。加强宣传教育和培训演练，建立健全日常管理制度，提高粮食经营者的质量安全意识、管理水平和风险控制能力。

　　二、组织机构及职责

　　（一）应急机制启动。粮食质量安全事故发生后，x粮食局粮食质量安全事故应急处置工作小组会同xx场监督管理局、x食品安全委员会、xxx检验检疫局江山办事处等相关部门迅速启动应急机制，依法对事故组织进行分析评估，核定事故等级，并按程序相应作出应急响应。

　　发生特别重大粮食质量安全事故，由国家粮食局会同国家有关部门向国务院报告并提出启动l级响应建议，经国务院批准后宣布启动l级响应。

　　发生重大粮食质量安全事故，由省粮食局会同省级有关部门向省政府报告并提出启动Ⅱ级响应建议，经省政府批准后宣布启动Ⅱ级响应。

　　发生较大粮食质量安全事故，由本x粮食局粮食质量安全事故应急处置工作小组负责会同xx场监督管理局、x食品安全委员会、xxx检验检疫局江山办事处等相关部门向xxx人民政府报告并提出启动Ⅲ级响应建议，经xxx人民政府批准后宣布启动Ⅲ级响应。

　　发生一般粮食质量安全事故,由本x粮食局粮食质量安全事故应急处置工作小组会同xx场监督管理局、x食品安全委员会、xxx检验检疫局江山办事处等相关部门向本x人民政府报告并提出启动Ⅳ级响应建议,经x人民政府批准后宣布启动Ⅳ级响应。

　　（二）应急处置小组及职责

　　1.应急处置小组。由x粮食局成立粮食质量安全事故应急处置工作领导小组（以下简称“应急小组”）及其办公室。当x人民政府批准并启动Ⅲ级、Ⅳ级事故应急响应后，应急小组及其办公室，应当在x食品安全应急处置指挥机构的统一领导下，迅速有序地开展相应级别事故的应急处置工作。

　　2.x粮食局应急小组及职责。应急小组由局主要领导担任组长，分管领导及其他班子成员担任副组长，局办公室、行政审批服务科、储备调控科、法规监督科、资财管理科、粮食收储公司(粮食储备库、军粮供应站)等有关科室和直属单位主要负责人为成员。

　　应急小组下设办公室，负责日常工作。办公室设在行政审批服务科，办公室主任由应急小组副组长兼任，办公室成员由各科室和直属单位负责人及相关人员组成。

　　应急小组主要职责。主要负责组织实施本行政x域内粮食质量安全事故的应急处置工作；及时向当地食品安全应急处置指挥机构请示有关应急处置工作的重大事项和上报事故应急处置进展情况；按照x食品安全应急处置指挥机构的统一部署，落实事故应急处置各项具体工作等。《江山x粮食局质量安全应急处置小组成员单位职责》详见附表2。

　　三、应急保障

　　（一）事故信息保障。x粮食局设立粮食质量安全事故信息报告、举报电话等(4968815)。x粮食局应急小组办公室负责事故有关信息的收集、处理、分析和发布工作。相应级别粮食质量安全事故发生后，x粮食局应急处置小组要严格按照信息归口、统一对外发布、维护社会稳定的原则，经应急小组同意并及时报x食品安全应急处置指挥机构，统一向社会或媒体发布事故信息。

　　（二）人员技术保障。x粮食局应急小组办公室负责组织成员单位的有关人员必要时会同xx场监督管理局、x食品安全委员会、xxx检验检疫局江山办事处等相关部门和专家参加事故处置工作。粮食质量安全事故的技术鉴定工作委托有资质的粮食质量检验监测机构承担。当发生粮食质量安全事故时，受应急小组委托，粮油质检机构立即赴现场采集事故粮食样本，按有关标准和规定实施检测，为事故定性提供科学依据。

　　（三）物资经费保障。粮食质量安全事故应急处置所需设施、设备（包括通讯设备）和粮源应当得到保障；使用后的粮食应及时补充，设施、设备应及时归还或给予补偿。应急粮源在动用x县地方储备粮后仍不能满足应急供应时，确需动用省级储备粮的，须按程序报批。

　　粮食质量安全事故应急处置及事故粮食的抽样检验、处理所发生的费用等所需应急资金，参照《xxx重大食品安全事故应急处置预案》中“物资经费保障”的有关规定执行，应急救援资金应全额列入各级财政预算。

　　（四）宣教培训保障。x粮食局质量安全应急处置小组应当加强对粮食质量安全监管和检验检测专业技术人员以及粮食经营者的质量安全知识宣传、教育与培训，促进专业人员掌握粮食质量安全应急处置相关工作技能，增强质量安全意识，提高粮食经营者的质量安全主体责任意识、风险防控意识和防范能力。

　　四、监测预警、报告与评估

　　（一）监测预警。x粮食局质量安全应急处置小组应定期对收购、储存和政策性粮油加工、销售等环节的粮食质量安全状况进行抽查与监测。建立健全粮食质量安全事故监测、报告信息体系，及时向x人民政府报告监测、抽查结果，做到早监测、早发现、早预防、早整治、早解决。x人民政府或委托相关部门对存在质量安全隐患或可能造成粮食质量安全事故的粮食，按照有关规定发布警示信息。

　　（二）事故报告

　　1.事故信息来源。一是粮食质量安全事故发生单位报告的信息；二是粮食质量安全相关技术机构监测和分析的结果；三是有关业务单位报告的信息；四是经核实的公众举报的信息；五是经核实的媒体披露与报道的信息等。

　　2.报告主体和时限

　　（1）粮食质量安全事故发生后，事故现场有关人员应立即报告粮食经营单位的负责人；单位负责人接到报告并经初步核实后，应立即向x粮食局质量安全应急处置小组办公室报告。

　　（2）粮食质量安全相关技术机构、有关社会团体及个人发现粮食质量安全事故，须及时向x粮食局质量安全应急处置小组办公室报告或举报。有关监管部门发现粮食质量安全事故或接到举报，应按照职责分工及时通报x粮食局质量安全应急处置小组办公室。

　　（3）x粮食局质量安全应急处置小组办公室接到粮食质量安全事故报告后，属于职责范围内的，应立即派人赶赴现场进行核实；对不属于职责范围内的，应及时通报相关部门。经现场初步核实的质量安全事故，要在第一时间内报告x人民政府，并在2小时内上报至xxx粮食局和省粮食局。经评估核实的粮食质量安全事故，x粮食质量安全应急处置办公室要安排专人24小时值班，并继续收集、记录、整理相关信息，及时将有关情况向x人民政府和xxx粮食局报告。

　　（4）任何单位和个人对粮食质量安全事故不得拒报、瞒报、缓报、谎报或者授意他人拒报、瞒报、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。

　　（5）经初步核实为粮食质量安全事故且需要启动应急响应时，x粮食局质量安全应急处置小组应按规定向x人民政府及xxx粮食局、省粮食局报告;必要时由省粮食局报告给国家粮食局。

　　3.报告内容与报告阶段

　　（1）初次报告。x粮食局粮食质量安全应急处置小组向x人民政府和xxx粮食局、省粮食局报告粮食质量安全事故信息时，应尽可能包括事故发生的单位、时间、地点、预计事故粮食数量、危害程度、事故原因、已采取措施、事故控制情况以及报告人（或单位联系人）、联系方式等内容。

　　（2）阶段性报告。既要报告新发生的情况，又要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。

　　（3）总结报告。对事故处理工作进行总结，包括事故鉴定结论、事故原因分析和影响因素、提出今后对类似事故的防范和处置建议等。

　　（三）事故评估

　　1.有关单位应当按有关规定及时向x粮食局粮食质量安全应急处置小组办公室提供相关信息和资料，由x粮食局粮食质量安全应急处置小组会同xx场监督管理局、x食品安全委员会、xxx检验检疫局江山办事处等相关部门和专家或xxx粮食局、省粮食局组织协调开展粮食质量安全事故评估。

　　2.粮食质量安全事故评估是为核定粮食质量安全事故级别和确定应采取的措施而进行的评估。评估内容包括：一是事故粮食数量；二是事故粮食的价值及其处置费用；三是事故粮食是否流入口粮x场；四是事故是否会影响当地粮食供应；五是事故可能导致的不良后果及所影响的范围与严重程度；六是事故发展蔓延趋势。

　　五、应急响应

　　（一）分级响应。根据粮食质量安全事故分级情况，粮食质量安全事故应急响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级响应。

　　核定为特别重大粮食质量安全事故，报经国务院批准并启动Ⅰ级响应。省粮食局按照国家粮食局应急小组的统一部署和省政府应急处置指挥部的要求，组织、协调事发地的x、县（x、x）粮食行政管理部门全力开展应急处置，并及时报告工作进展情况。事发单位应及时、主动、有效地进行先期处置，控制事态，并配合当地粮食行政管理部门及有关部门做好应急处置。

　　核定为重大粮食质量安全事故，报经省政府批准并启动Ⅱ级响应后，省粮食局应急小组立即组织开展应急处置工作。

　　较大、一般粮食质量安全事故由本x人民政府启动相应级别响应，由x粮食局粮食质量安全事故应急小组进行处置。必要时请求xxx粮食局、省粮食局派出工作组，指导、协助事故应急处置工作。

　　（二）应急处置措施

　　Ⅰ级事故发生后，国家粮食局应急处置小组根据事故性质、特点和危害程度，立即组织成员单位，采取应急措施，按程序组织处理。

　　Ⅱ级事故发生后，省粮食局应急小组根据事故性质、特点和危害程度，立即采取下列应急处置措施：一是立即派调查组赴相关x进行调查核实，组织专家对事故进行评估，组织应急处置；二是及时组织粮食质检机构对事故粮食进行抽样与检测，尽快确定危害范围和程度；三是指导相关x、县（x、x）粮食行政管理部门及粮食经营管理单位，依法责令经营者停止经营事故粮食，并采取专仓封存、严格检验出证、巡查抽检及监督整理事故粮食等措施，加强对事故粮食的监控；四是及时组织力量排查并研判事故发展态势，做好事故可能蔓延扩大的应对准备。

　　Ⅲ级、Ⅳ级事故发生后，由本x应急小组根据事故性质、特点和危害程度，立即采取应急处置措施，最大限度地减少粮食损失和事故危害。

　　（三）检测分析评估。粮食质检机构应当对引发粮食质量安全事故的原因进行分析，对事故粮食进行检测，并根据检测数据进行综合分析与评估，分析事故发展趋势，研判事故后果，为制定事故调查和现场处置方案提供依据。

　　（四）响应级别调整及终止

　　1.响应级别调整及终止条件

　　（1）级别提升。当事故影响和危害范围扩大，并有蔓延趋势，情况复杂难以控制时，应当及时提升响应级别。

　　（2）级别降低。事故危害得到有效控制，经研判认为事故危害无进一步扩散趋势的，可降低响应级别。

　　（3）响应终止。当事故得到有效控制，事故可能导致的危险因素消除，并经专家分析论证，确认现场确无危害和风险后，应急小组提出终止响应的建议并报x人民政府批准宣布应急响应结束。

　　2.响应级别调整及终止程序。Ⅰ级、Ⅱ级事故分别由国家粮食局、省粮食局应急小组组织进行分析、评估和论证。评估认为符合级别调整条件的，应急小组提出调整建议，报国家、省食品安全应急处置指挥机构批准后实施。应急响应级别调整后，事故相关地x粮食行政管理部门应当结合调整后级别采取相应措施，并报同级人民政府批准实施。

　　上级粮食行政管理部门应当根据下级粮食行政管理部门的请求，及时组织专家为粮食质量安全事故响应级别调整和终止的分析论证提供技术支持与指导。

　　（五）信息发布。Ⅰ级事故信息发布由国家粮食局应急处置小组按程序统一组织实施；Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级粮食质量安全事故信息发布分别由省、x、县食品安全事故应急处置指挥机构统一组织，采取适当形式向社会发布，避免发生社会恐慌。

　　六、后期处置

　　（一）善后处置。x粮食局质量安全应急处置小组负责组织粮食质量安全事故的善后处置工作，包括事故粮食处置、征用物资补偿等，尽快消除事故影响，保证社会稳定。

　　（二）奖惩。对在粮食质量安全事故应急处置工作中表现突出，作出重要贡献的集体和个人，应当给予表扬和奖励；对在粮食质量安全事故的预防、通报、报告和处理过程中存在玩忽职守、失职渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关负责人的责任。

　　（三）总结。Ⅲ级、和Ⅳ级事故应急处置工作结束后x粮食局质量安全应急处置小组要全面总结分析应急处置工作经验教训，提出改进建议，完成总结报告，并按事故级别，逐级上报至国家粮食局和有关部门。

　　七、附则

　　（一）当与粮食质量安全事故处置有关的法律法规被修订，部门职责或应急资源发生变化，应急预案在实施过程中出现新情况、新问题时，应对本预案及时进行修订完善。

　　（二）x粮食质量安全应急处置办公室要结合日常工作，组织开展粮食质量安全事故应急处置实战演练，不断提升应急准备、应急响应、应急处置的能力和水平。

　　（三）本预案所称粮食包括：小麦、稻谷、玉米、杂粮及其成品粮，大豆、食用植物油及油料。

　　（四）本预案自印发之日起执行。

粮食质量安全事故应急预案篇3

　　为保障我乡人民群众生命安全，确保食品卫生和无重、特大安全事故发生，按照科学发展观要求，结合我乡实际，制定20xx年食品安全工作预案：

　　一、食品安全工作的方针和原则

　　食品安全工作坚持以预防为主，确保广大人民群众生命安全，保障社会稳定和经济持续有效地发展。

　　二、领导组及机构

　　我乡成立由乡长担任组长的食品安全工作领导组

　　三、建立健全食品安全制度

　　根据食品安全的需要，建立健全食品安全工作月报制，群体聚餐申报和派员指导制，信息和监管人员管理制，责任追究制等有关制度，做到有依可查，有度可循。

　　四、成立食品安全抢救突击队

　　针对突发性食品安全事故，乡成立抢救突击队，组成人员由食安办、乡卫生院、学校负责人、派出所和乡扑火应急分队人员，用以在我乡突发食品安全时对人员的抢救、运输、协调等工作，确保事帮发生后工作有条不紊。

　　五、我乡食品安全工作的主要防御措施

　　1、学校及周边环境：主要是对学校伙食团从业人员资格审定，卫生条件，食品来源等采取严格检查；对周边从事小食及零售摊点进行清理；对学生用餐习惯及卫生进行教育。由学校信息员定期不定期监督，确保学校食品安全工作。

　　2、商店及摊点：主要针对各商店所出售的有关食品进货渠道、食品认证程序、生产日期、有效期、厂商等进行严格检查，坚决杜绝“三无”食品进入我乡x场。对小摊小贩卫生条件和食品安状况进行查处，有违反食品安全的行为坚决查处。

　　3、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐督促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。