青鱼深加工技术应用及产业化开发
打开文本图片集摘要 介绍“青鱼深加工技术应用及产业化开发”项目的实施情况,包括主要内容、关键技术、主要措施、完成情况以及效益等方面内容,以供参考。关键词 青鱼;深加工技术;产业化开发中图分类号 TS254 文献标识码 A 文章编号 1007-5739优质农产品优质奖金2次。另外,利用各种媒体宣传企业和产品。2 青鱼深加工技术应用及产业化开发取得的成效完成中试方案制订、试验、设备购置与安装、加工车间改造、卫生质量指标检测等中试阶段任务,开展批量生产,加工青鱼制品200 t。产品达到下列技术指标:研制的淡水鱼加工产品符合国家食品卫生质量要求;淡水鱼加工产品的过氧化值(MEQ/KG)≤180;冷冻调