当今社会，人们不断追求经济的发展和生活质量的提高，但在这个过程中，人们的生存空间遭到了严重破坏。只有进行保护环境，节能减排，才能保护人人享有健康生存空间。由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，产生大量的废弃物，必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭，酒店节能降耗措施势在必行。
实行酒店实施节能降耗措施，可以降低酒店成本负担。在酒店经营中产生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是设施设备运行中的能源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面:水和电，其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，不仅意味着降低酒店经营成木，能够提高营业利润，而且能够促进生态的可持续发展，意义重大。
酒店实施节能降耗的措施，可以从以下几点着手：
一、照明节能改造
我国目前的照明以低效照明为主，白炽灯占87%。根据市场需求、节能相关方针政策，酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯，细管荧光灯取代粗管荧光灯，金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯，同时控制改善电能质量，提高电能利用率。
二、中央空调节能措施
酒店消耗电能量大的设备还有中央空调系统，为节约用电，酒店应该加大对空调的管理检查维修保养，以及对空调风管的除尘力度，确保风道畅通无阻，减少用电量。制定空调温度和开户空调开关的时间，将原来预订房间提前到一个小时开空调，改为提前20分钟开空调，并采取措施，限定房内空调的最低温度，在确保服务质量的前提下，做好节能工作。
在经过以上这些二个措施后，某拥有220间客房及套房的酒店，一年就节约照明用电173万度，年节约照明电费107万。而空调用电年节约14万度。
三、热水工程节能改造
酒店的热水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是电加热方式。据调查，一家拥有300套房间的大型酒店，每年仅制取热水的成本就超过1000多万元。而通过使用空气能热水器进行节能工程改造，每年的热水制取成本将节省500万元以上。
酒店热水系统从功能上可划分成两部分。一部分是生活热水，另一部分是泳池热水系统，使用空气能热水器，不仅快速的提供酒店生活洗浴、清洁洗涤用热水，更可以提供泳池热水的恒温、加热、除湿三种功能，配合微电脑控制系统，可实现自动模式切换，操控简单，保护功能齐全，功能强大。这种中央热水解决方案，实现了水电隔离，相比燃气加热系统，整个加热过程无燃烧，无废气排放，相比电锅炉加热系统，真正实现了安全环保。
能源短缺是我国经济社会发展的“软肋”，酒店在经营过程中产生的大量消耗，因此，从酒店各设备的运行管理及能源消耗方面着手进行节能改造，不仅可以对酒店能源费用的降低起到实质性的作用，而且对行业和全社会的可持续发展起着意义深远的作用。
篇二：酒店节能减排方案
地球孕育着人类，人类在不断的改造地球。人类的发展史，归根结底是人类艰苦奋斗的创业史。在创业的过程中，人民利用各种能源赖以生存，同时也给他们带来了不同程度的破坏。有人预言，人类最终是毁灭在自己创造的文明中。“资源短缺”已经成为广大群众一个十分关注的问题。如果现在不加以考虑对策，未来人类就没有出路，总有一天能源会被我们用尽，人类就无法生存。
如今，许多人民不懂的如何珍惜仅有的资源。大量用水、用电、许多破坏臭氧层的物品也消耗飞速，排放的废气已经多得让人难以想象……造成这一切后果的是谁？就是我们人类。
要做到节能减排，就要从小事做起,人人动起手来，创造美好的家园。
作为酒店项目，我们始终坚持贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发【20XX】41号）和《国务院关于进一步加大工作力度确保实现“十二五”节能减排目标的通知》（国发【20XX】12号），进一步提高旅游行业节能减排工作水平，我们严格按照国家旅游局制定了《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》来要求我们的酒店。
一 酒店在供暖方面做的工作
我们酒店采用的是南京仁泰法恩电气有限公司天然气集中供暖方案, 因为天然气的热值和热效率不但高于煤炭，而且高于石油。以1公斤煤炭与1立方米的天然气相比较，天然气的热值为9300至10000大卡，而煤炭的热值还不及天然气的一半。天然气的热效率可达75％以上，而煤炭的热效率却只有40－60％。即使是石油，它的热效率也只有65%左右。更可贵的是天然气燃烧均匀、清洁、有害成分少，相对于煤和石油来讲对环境的污染较小。比起传统的燃煤锅炉供暖，更加环保节能，更不会对环境造成污染。
酒店在供暖管道设计上采用了先进的保温技术，使热量在传输过程中极大的减少了损耗，间接的为酒店节省了开支，工程部还不定期对管道进行维护与保养。争取做到管道保温到位，管道漏水。
二 酒店在热水方面做的工作
我们酒店采用的是太阳能供水，太阳能的优点：太阳能作为一种新能源，它与常规能源相比有三大特点：第一：它是人类可以利用的最丰富的能源。据估计，在过去漫长的11亿年中，太阳消耗了它本身能量的2%。今后足以供给地球人类，使用几十亿年，真是取之不尽，用之不竭。第二：地球上，无论何处都有太阳能，可以就地开发利用，不存在运输问题，尤其对交通不发达的农村、海岛和边远地区更具有利用的价值。第三：太阳能是一种洁净的能源。在开发利用时，不会产生废渣、废水、废气、也没有噪音，更不会影响生态平衡。比起传统的燃煤锅炉供水，更加环保节能，绝对不会造成污染和公害。
三 酒店在节水方面做的工作
我们酒店积极响应党和国家的政策，在全酒店推广采用了国家推荐的节水龙头设备，在节水马桶方面我们采用了国内领先企业的设备(宝路1.8L节水马桶)。采用直接把脏污水排入下水道的原理 即直排式 每次用水1.8L 方便快捷，噪声小，防臭防漏打到100%。我们还不定期的组织员工进行节水方面的培训.真正的让节水理念深入到每个员工的心中。据权威部门检测，饭店漏损的水量可达20%。在日常管理中，我们还不定期对供水管网检测漏损，及时发现并更换漏水的龙头和管道。
我们的中央空调系统冷却水系统安装收水器，控制漂水，采用循环冷却水的中央空调制冷系统，配置有冷却塔和冷却水泵。冷却水在循环过程中由于蒸发、飘逸等原因，有一定的损失。通常，冷却水在冷却水塔的漂散损失一年达5500多吨，在夏季高峰期一天损失50多吨。使用表明，冷却水塔改造安装了收水器后，能有效降低了冷却水的漂散损失。漂散损失减少约45%，同时也改善了环境。
酒店洗浴中心投资100多万在中央浴池采用了国内先进的水循环再利用系统，光这套设备的利用每年就为酒店节省500万吨的水资源。在水资源缺乏的当今社会，节约水资源是每一个京海人的责任。更是有着强大社会责任感的京海团队。
四 酒店在节电方面做的工作
在酒店照明方面，我们响应党和国家的政策，完全采用的是国家认证欧普节能LED照明设备，相关统计表明，一只8W的节能灯，亮度相当于一只40W的白炽灯炮，但寿命是白炽灯的5倍，约5000小时，按照每天使用4小时算，1只节能灯3年共能节约100多元。节约下来的不仅是酒店的开支，而是一个国家有效能源的支撑和可持续发展的源动力。”我们不定期加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。例如，做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。我们还不断的培养员工节电的意识，时时刻刻在酒店的醒目宣传国家的节能减排思想。
酒店的中央供水系统采用了变频调速恒压供水机组，这套设备能根据用户用水量的变化来调节水泵转速，使水泵始终工作在高效区，节电效果明显，比恒速水泵可节电35%。
五 积极推行低碳环保旅游
为进一步贯彻落实省、市关于公共机构节能工作的部署，加大对xxx旅游行业尤其是星级酒店等旅游服务企业节能工作的力度，推行“低碳旅游”，
一是组织员工认真学习《xxx公共机构节能实施暂行办法》，使员工们深入领会开展节能工作的必要性，自觉养成良好的节能习惯。
二是扎实推进日常节能工作，探讨酒店照明、用水等方面的节能方式，在不降低宾馆、酒店服务品质的情况下，减少水、电、煤的消耗。
三是准备温馨提示小卡片，鼓励和建议游客不要过于频繁更换酒店用品，住宿就餐尽量少用或不用一次。通过这些方式，把京海打造成蒲城县特有的“绿色酒店”，低碳环保的旅游环境。
六 酒店在其他方面做的工作
为了传达酒店的节能降耗的基本理念和思想，每间客房均配有环保卡，让进入酒店住宿的内位顾客感受到酒店的环保理念，加入到节能降耗的队伍中来。把党和国家在节能减排方面的方针政策宣传给每一位顾客和上帝。
我们酒店的污水排放严格按照国家政策执行，酒店产生的污水经过二次处理系统处理后排放到城市污水管网。
我们酒店员工在日常工作中将节能减排降耗作为酒店经营理念的基本口号，每位员工工作中贯穿“从我做起，节约每一滴水，节约每一度电”的基本思想。
总之,我们酒店在经营过程中不断的摸索节能减排的方法，积极的向同行业单位和标榜企业学习先进的管理经验，把党和国家的节能减排理念融入到我们每一个京海人的心中.
篇三：酒店节能减排方案
根据国家旅游酒店星级评定要求，以“减量、再使用、再循环、替代”为原则，动员全体员工、提高环保意识，提倡绿色服务，切实有效的落实各项节能措施、减少环境污染，推广绿色用材，提供绿色用品，宣导绿色理念，引导宾客参与。创建国家绿色旅游酒店。酒店可重点开展了以下几方面工作：
一、酒店已完成的节能减排工作。
1、供水管线采用环保建材，冷热水管线均采用衬塑管，减少了“黄水”的产生。
2、酒店在建筑设计修建中，积极采用了外墙体保温技术。墙体保温技术极大提高了建筑保温和隔热的性能，有效降低酒店建筑的能耗，综合节能水平在50%以上。
3、酒店建筑窗户全部采用保温和气密性能良好断桥铝合金型材和中空玻璃，以降低辐射，节约能源。使用表明，中空玻璃的使用将减少30%的能源消耗，降低噪音6dB。
4、酒店在基建过程中，取消锅炉房，利用发电厂余热来加热，减少了浓烟和废气的排放
5、冷凝水应回收利用
酒店供热系统选用的是热交换率非常高的板式换热器，并把产生的冷凝水回收处理供洗衣，空调系统补水，而且不需要进行软化处理，可以立即使用，提高了布草的洗涤质量，减少了空调系统的结垢，提高了空调系统的热交换率。
6、共区全部安装了感应水龙头。
7、客房通道安装了红外线智能控制器，节约用电。
8、客房设置了总挚开关，便于客人关闭所有的电源，减少浪费。
9、客房全部安装了节水型低噪音水箱。
10、客房配置了节能环保的电子冰箱。
二、可进行硬件改造方面1、空调节电改造
硬件改造环节，首先考虑对耗能最大单体设备冷冻机房进行改造，我们将对水泵进行智能变频节电技术，采用多泵制分路调节供给，根据负荷情况调节水泵数量和频率，使最大单体用电大幅下降。2、建立电力计量系统
在酒店的各工作区域、客用区域，如各工作间、机房、各个客房楼层都安装独立的电表，形成酒店内部的电力计量系统，分别对各区域的用电量进行统计分析。建立电力计量系统是酒店用电管理的基础。
3．大型耗能设备独立计量
酒店根据设备的配置情况，确定大型耗能设备清单，对所有大型耗能设备单独安装计量表。例如30-50kW以上的大功率用电设备安装独立的电表，直接使用蒸汽的设备安装蒸汽流量表等，以检测这类设备的运转和能耗情况
4．主要用水单位独立计量
酒店用水量较大的设备，如每小时用水量在0.5吨以上的用水设备，以及主要的用水单元安装水表，如洗衣房、厨房的管事间、粗加工间等，应单独安装水表计量，以检测这类设备的用水量，减少水的浪费。
5．酒店积极采用节能型光源
在满足酒店照明质量的前提下，逐步采用节能型光源。如采用LED灯，客房的落地灯、台灯和筒灯换成节能灯。在提供相同照度的情况下，LED灯和节能灯消耗的电量为普通光源的30%；以降低了能源消耗
6．酒店对照明系统采用智能节电技术
智能节电技术通过对负载的工作电压、电流进行实时控制，以提供负载时最适宜的工作电压和电流，产生较好的节电效果，并且使灯具寿命大大延长
7、对客房的门进行隔音改造，
增加防尘闸和隔音条，降低客房噪音和增加保温效果
8、对厨房天然气炉具鼓风机控制方式进行改造。
对厨房的鼓风机的开关方式由在配电箱内集中控制改为灶上单独控制，方便厨师及时关闭鼓风机。
三、设备管理方面
1．建立详细的室内温度标准
酒店应确定不同时段、不同区域的温度要求，并严格执行。温度标准的建立要满足客人的舒适度要求。。
2．建立能源使用的巡视检查制度
酒店能源使用的巡视检查制度用于发现酒店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。例如，酒店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。据检测，国内一般的酒店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪费在5%-10%。
3．建立详细的室内照度标准和点灭要求
酒店确定不同区域的室内照度标准和灯具点灭制度（五定表），严格执行。照度标准和灯具点灭制度的建立要满足客人的使用要求。
5．改进日常操作中浪费能源的操作习惯
酒店所有的服务、操作流程都消耗能源，因此，酒店应积极发动员工，改进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。
8．建立正确的设备操作规范
酒店店为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。操作规范应包括设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备，既可提高设备的使用寿命，又可减少能源损失。正确的操作规范能有效避免设备的空转、“带病使用”等问题，也能避免设备滥用现象。
9．减少电梯的使用
酒店积极倡导员工减少电梯的使用。例如：提倡“上下楼梯时，上二层，下三层，采用走楼梯的方式”；不提重物时，尽量不乘坐电梯；
10．能源计量表的校准
酒店所有能源计量仪表每年至少进行一次校准，以确保仪表的准确性。计量信息的准确性是能源管理的基本要求。计量仪表的数据信息每日至少纪录一次，用于分析能源使用情况。
11．收集能源使用的相关信息
为分析酒店能源消耗的有效性，在计量能耗时，酒店应同时记录与能耗相关的信息。如，天气状况、酒店出售的客房的人天数、酒店营业额、餐饮营业额、餐厅的用餐人数、棉织品洗涤量等信息
12.建立能源使用数据库
酒店应建立能源使用数据库。能源使用数据库为能源管理提供信息，实现对能源使用有效控制。。
13．电力系统进行功率因素补偿
值班电工每天检查电力补偿器，以保证功率因数大于0.94
14．加强用电设备的维修工作
酒店加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。例如，做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。
15．控制制冷机冷冻水、冷却水出水、回水温度
根据不通的时间和室内外温度设定中央空调制冷机的冷冻水和冷却水的出水、回水温度，在满足经营需要和客人舒适度的情况下，达到节能目的。
16．及时关闭停运的蒸汽管路
酒店许多的用气设备是间断性用气，当用其设备停用后，不但要关闭设备的进气阀，还应关闭整条管理的总阀，使该管路与蒸汽系统隔断。关闭停运管路能防止热量的损失，并减少冷凝水的产生。
17．实施新风系统管理
酒店应实施新风系统的管理，确保新风系统的正常运行。在人员较少的情况下，在室内空气质量得到保证的前提下，可适当减少新风量。（通常，酒店的新风量控制在10-30%，不能少于10%）。
18．控制生活热水的水温
酒店提供的生活热水的出水水温冬季和夏季进行调节，应维持在45℃-50℃，不超过60℃。酒店生活热水水温过高浪费能源、热水管网易出现热胀冷缩，引起管网漏水，同时，也容易造成客人的“烫伤事件”。
19．定期清洗空调盘管和过滤网
酒店每年至少清洗一次空调盘管。不仅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和军团菌在管道和通风口内滋生，污染室内空气。空调滤网则要经常清洁
20．定期清洗管线
酒店应定期清洗冷热水管线及锅炉、空调管壁，对水质进行软化处理。防止管路积垢产生热阻，降低热传导效率，造成能耗浪费。
21．及时关闭停运的空调水系统
中央空调系统在运行时，运行部分水系统的阀门应全开，停运系统的阀门应关闭，防止水量渗漏、短路，造成能源的损失。空调停运时，水系统管路必须满管水保养，不得放空而造成管路腐蚀生锈。
22．设置清晰的用能状态标志
酒店对所有的开关、阀门设置清晰的用能状态标志。标志要能说明开关、阀门开启、闭合的方向及位置，照明开关还应显示开启、关闭的时间，对应的灯具等信息，使员工能准确开闭开关、阀门。
三、软件完善方面 创导绿色消费、营造绿色环境、享受绿色服务是酒店创建绿色酒店的宗旨，： 1、在公共宣传方面，酒店每年开展全员节能和设施设备维护使用的培训，通过创绿知识竞赛、员工区域增设“绿色长廊”等载体加强绿色宣导、加深员工对绿色与低碳理念的理解。并在酒店各办公区域全面推行无纸化办公，节约能源损耗。
2、建立垃圾分类投放制度。 酒店内严格执行垃圾分类制度，重新改造冷库垃圾房、设立垃圾专用通道，对电池等废弃物设立回收点，对危险废弃物设立回收站等细节。 3、在绿色客房创建方面，设置了无烟客房及无烟楼层。对所有客房放置了绿色酒店倡议书及布草更换提示卡，减少客用物资(拖鞋、剃须刀、洗浴用品)的消耗量等。完善客房送风控制及运行监控。 4、在绿色餐饮创建方面，从包装上着手，严格控制不可降解物质的使用，（尤其是月饼绿色包装）。推广绿色菜肴的开发，合理利用当地土特产等原材料，杜绝野生动物，提倡健康饮食。服务环节上，向宾客提供剩余食品打包服务及酒水寄存服务。合理划分餐饮区域，设立吸烟区与非吸烟区。推广绿色消费，餐饮零点区域可根据菜肴份量区别定价，减少浪费。 5、在设备及能源管理制度方面，年初设定用能预算计划，根据预算进行考核，每年定期用能分析，提出节能技改计划，每月有能源分析报告，对各部门用能情况进行分析。并规范建立定期保养表单、水压定期测试表单、空调定期清洗表单、净化器定期清洗表单、消防定期测试表单等表单，所有重要设备都有挂牌记录和维护表单，工作跟着表单走。
四、成立能源管理小组，有效开展节能减排工作
节约能源是酒店业创建绿色酒店，实现可持续发展的有效途径和重要手段。在酒店经营过程中，能耗占酒店经营成本的很大比例，节能降耗工作是使酒店持续发展和提高酒店利润的重要举措他，它直接影响到酒店经济效益，做好节能降耗工作要从“大处作眼”，更要从”小处作手”。
同时，酒店还积极号召全店员工共同参与、全面开展节能减排工作，定期收集员工良好地意见和建议，并给予评比奖励，以鼓励员工献计献策。
酒店高度重视节能减排工作，为确保该项工作能够做到责任到人，切实落到实处，酒店将各营业区域照明用电、用水标准纳入到各层级管理人员年度目标责任书中，并按时进行考评，考评结果作为年终考核依据，如所管辖区域用电、用水量严重超标，将直接影响到管理人员年终考评成绩。同时，专项工作小组也及时对各专员的工作进行考评，依据相关奖励机制予以表扬或处罚，以督促每位员工尽职尽责。
五、具体节能减排举措
1、酒店各部门办公室
一、减少使用纸杯
员工尽量使用自己的水杯，纸杯是为来客准备的。
二、减少使用一次性用品
多用手帕擦汗、擦手，可减少卫生纸、面纸的浪费。尽量使用抹布。使用可换笔芯的中型笔、钢笔替换一次性书写笔。
三、减少使用含苯溶剂产品
多使用回形针、订书钉，少用含苯的溶剂产品，如胶水、修正液等。
四、推行电子政务
尽量使用电子邮件、QQ、酒店内网代替纸类公文。倡导使用电子贺卡，减少部门间纸质贺卡的使用。
五、尽量使用再生纸
多使用再生纸。公文用纸、印刷物，尽可能使用再生纸，以减少环境污染。
六、重复利用公文袋
公文袋可以多次重复使用，各部门应将可重复使用的公文袋回收再利用。
七、办公电脑配置要合适
选择合适的电脑配置。例如，显示器的选择要适当，因为显示器越大，消耗的能源越多。一台17英寸的显示器比14英寸显示器耗能多35%。
办公电脑屏保画面要简单，（注：建议使用微软原装屏保），及时关闭显示器和主机。
八、合理使用电脑、打印机
不用电脑时以待机代替屏幕保护。
不用电脑时以待机代替屏幕保护,每台台式机每年可省电6.3度,相应减排二氧化碳6千克;每台笔记本电脑每年可省电1.5度,相应减排二氧化碳1.4千克.如果酒店保有200台电脑都采取这一措施,那么每年可省电1260度, 按照企业用电1.00元/度计算，那么每年酒店将会节省大约1260元。
调低电脑屏幕亮度调低电脑屏幕亮度,每台台式机每年可省电约30度,相应减排二氧化碳29千克;每台笔记本电脑每年可省电约15度,相应减排二氧化碳14.6千克.如果对酒店保有的200台电脑屏幕都采取这一措施,那么每年可省电约6000度,减排二氧化碳5800千克。若按照企业用电1.00元/度计算，那么每年酒店将会节省大约6000元。
九、电脑关机拔插头
关机之后，要将插头拔出，否则电脑会有约4.8瓦的能耗。
十、办公电脑需经常保养
对机器要经常保养，注意防尘防潮。机器集尘过多将影响散热效率，显示器集尘将影响亮度。定期除尘，卫生环保。
不使用打印机时将其断电，每台每年可省电10度,相应减排二氧化碳9.6千克.如果对酒店保有的10多台打印机都采取这一措施,那么全国酒店可节电约100多度。
十一、打印机共享，节能效更高
将打印机联网，办公室内共用一部打印机，可以减少设备闲置，提高效率，节约能源。
十二、运用草稿模式，打印机省墨又节电
在打印非正式文稿时，可将标准打印模式改为草稿打印机模式。具体做法是在执行打印前先打开打印机的“属性”对话框，单击“打印首选项”，其下就有一个“模式选择”窗口，在这里我们可以打开“草稿模式”（有些打印机也称之为“省墨模式”或“经济模式”），这样打印机就会以省墨模式打印。这种方法省墨30%以上，同时可提高打印速度，节约电能。打印出来的文稿用于日常的校对或传阅绰绰有余。
十三、断电拔插头
下班时或长时间不用，应关闭打印机及其服务器的电源，减少能耗，同时将插头拔出。
十四、打印尽量使用小号字
更具不同需要，所有文件尽量使用小字号字体，可省纸省电。
十五、复印打印用双面，边角余料巧利用
复印、打印纸用双面，单面使用后的复印纸，可再利用空白面影印或裁剪为便条纸或草稿纸。
纸张双面打印,复印既可以减少费用,又可以节能减排.
十六、设立纸张回收箱
设纸张回收箱，把可以再利用的纸纸张按大小不同分类放置，能用的一面朝同一方向，方便别人取用。注意复写纸、蜡纸、塑料等不要混入，还要注意不要混入订书钉等金属。
十七、合理使用空调
夏季空调温度在国家提倡的基础上调高1℃炎热的夏季,空调能带给人清凉的感觉.不过,空调是耗电量较大的电器,设定的温度越低,消耗能源越多.其实,通过改穿长袖为穿短袖,改穿西服为穿便装,改扎领带为扎松领,适当调高空调温度,并不影响舒适度,还可以节能减排。
选用节能空调一台节能空调比普通空调每小时少耗电0.24度。
出门提前几分钟关空调空调房间的温度并不会因为空调关闭而马上升高.
十八、办公电脑禁用闲置接口和设备
对于暂时不用的接口和设备如串口、并口和红外线接口、无线网卡等，可以在BIOS或者设备管理器里面禁用它们，从而降低负荷，减少用电量。
2、中餐、西餐、厨房
1、制定与部门相适宜的节能减排制度和操作规范。
2、 制定炉具的开启准备时间和相应的关闭时间，灯具的开关应按照五定表严格执行。
厨房指定专人，在工作需要时开启排风，用后及时关闭排风机，减少空转。
冰箱、冷库制冷机的冷凝器和制冰机的冷凝器要及时清理，检查压缩机的排放压力，确保冷却剂循环无泄漏，并保持在正常水平。
厨房水龙头用后要及时关闭，有滴漏现象及时报修。
杜绝过水洗菜、过水化冰。
规范清洗餐具的标准，适度使用清洁剂，减少冲洗时间，节约用水。
餐厅服务员在没有接待客人时，做准备或清理工作时只开启工作灯，关闭装饰灯。
按规定时间进行用餐前的摆台准备工作，避免浪费人力、物力及符合卫生标准。
正确使用操作厨房各种设备，发现问题及时报修。
下班前提前30分钟关闭开水器。
3、客房部
1、制定与部门相适宜的节能减排制度和操作规范。
2、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便并促使客人再次使用
3、清洁房间时严禁使用热水
4、清洁剂一定按比例勾兑，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。
征询客人意见，床单、被罩等客用品改为一客一换，减少棉织品洗涤量。
6、管理和维修人员在检查卫生洁具时不得随意放水测试。（在保证完好的情况下）
严格控制一次性客用品的发放，保证无浪费无流失。
在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间和夜晚清理房间时除外。
充分利用春秋交替季节自然风调节室内温度，夏季和冬季房间空调开启时窗户要关闭。
工作后及时清理吸尘器，保证吸尘效果。
客用品回收再利用。
工程部
为每一台设备制定正确的详细的操作规范，操作规范应包括：设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求，员工正确操作设备既可提高设备的使用寿命，又可减少能源损失，正确的操作规范能有效避免设备“带病使用”造成更大的损失等问题。
对各部门员工进行标准岗位操作培训，熟悉各种节能操作，使酒店能耗达到最佳效果。
对提出合理化降耗措施，在节能中表现优异的员工进行表扬和奖励，对浪费能源的做法进行批评和惩罚
对浪费的操作方式进行调整，用硬件降耗和管理节能的方式减少酒店的经营成本。
值班电工每天检查电力补偿器，以保证功率因数大于0.94
合理调配变压器的运行，在满足负荷要求的情况下，改两台变压器运行为一台运行，以降低变压器的运行能耗。
减少设备间的长明灯的数量。
加强设备的维护保养，使设备运行在最佳状态下，严禁发生跑、冒、滴、漏现象。
根据室外温度调整空调主机的温度。并利用凌晨谷、平电价进行空调预冷。
在满足制冷需求的情况下，只开一台冷冻泵和冷却泵。有条件的情况下对循环泵进行节能改造。
新风机设定为定时开关，使既保证室内的新风量，又降低空调的能耗。
定期清理空调的通风口的过滤网，以保证最佳的交换效果。
空调设定温度与室外温差不大于7度，夏季不低于26度。冬季不高于20度
下班时提前半小时关闭空调。
14、和维修人员在检查卫生洁具时不得随意放水测试。（在保证完好的情况下）
15酒店各区域内要定期进行预防长流水的检查工作，杜绝漏水的现象。
16、对客房的洗面盆及各公区的洗手点进行压力要求检查，并通过调节三角阀，达到出水速度合理。
17、夏季将客房热水控制在45度，冬季控制在55度。
18、做好热水、蒸汽管道的保温工作。
19、公共区域的照明，应根据不同季节不同时段，合理设定开关灯时间。
20、工程部早晚班应根据外面的天气情况，随时对外围照明与空调进行合理的控制调节。
21、工程部本作让设备发挥最大价值的原则，积极采取修旧利废的原则。对应急维修换下的材料，作二次检查维修再次投入使用。（含T5灯架、接触器、取电开关，应急灯和其他电路板）。
22、尽量减少维修材料的库存量，记录好各种电器，灯泡、节能灯等设备的采购使用时间，对在质保期内坏掉的及时联系采购部维修调换。
23、作好维修维修更换记录，并经常检查核对，对性价比低的品牌不得申购。
节能减排是一个需要酒店全员参与的系统工程，而绿色饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、不断提高产品质量。绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实施过程中应与饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。
篇四：酒店节能减排方案
由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，排放大量的废弃物,必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭，酒店的节能降耗工作也被提上日程。
一、酒店实施节能降耗工作的意义
（一）微观意义：降低成本负担
酒店经营中产生的消耗主要包括 ：一是日常消耗 ；二是设施设备运行中的能源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面：水和电，其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，意味着降低酒店经营成本，提高营业利润。我国的酒店能耗状况与发达国家相比，水平偏高。据有关资料统计，我国酒店的耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的25%左右。因此，在节能降耗、降低成本负担方面，我国酒店将大有可为。
（二）宏观意义：促进可持续发展
众所周知，酒店是能耗大户和污染大户。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂，还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论，人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行，也就是说，发展要有“节制”，充满“理性”，产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价，况且能源储存是有限的，不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此，它不仅要使目标群体满意，更要承担起企业的社会责任，这也是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此，酒店行业的节能降耗，不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用，而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。
二、酒店实施节能降耗的措施
(一) 工程技术节能措施
1.照明节能 我国目前的照明以低效照明为主，白炽灯占87%。根据市场需求、节能相关方针政策，酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯，细管荧光灯取代粗管荧光灯，金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯，同时控制改善电能质量，提高电能利用率。
如温州国贸大酒店共有218间客房及套房，豪华大礼堂可供500人的会议、宴会之用，酒店拥有设施齐全的美食、休闲、健身及商务场所。温州国贸大酒店节能改造前，照明采用40Ｗ-60Ｗ白炽灯、其它规格的卤钨灯。由于其能耗高、光源寿命短，使酒店运行成本增加，且维护工作量大。该酒店经过论证，决定在不改变原有灯具的基础上，以7-11W反射型、蘑菇型、球型紧凑型节能荧光灯为主改造客房、楼道和大堂；以 3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U和40W/4U紧凑型节能荧光灯为主改造宴会厅、工作间和娱乐场所，光源颜色全部采用暖白色，即2700K色温。使用产品 规格 使用数量
EU_9W 电子节能灯2228；EB_11W电子节能灯2022；ER_7W电子节能灯2200；ED_5W、7W、9W电子节能灯1292
经历这样的改造后酒店大幅度降低了照明用电和电费：
（1）年节约照明用电173万度;（2）年节约照明电费107万；（3）空调耗能明显减少，年节约空调用电14万度；（4）使用的新节能灯质量好，寿命长、损坏降低、减少了更换次数，同时减轻了维护人员的劳动强度，节约了日常维护用费。（5）增加了酒店的用电安全。
2.中央空调节能
酒店消耗电能量最大的设备是中央空调系统，为节约用电，酒店应该加大了对空调的管理检查维修保养，加大对空调风管的除尘力度，确保风道畅通无阻，减少用电量；并制定空调温度和开户空调开关的时间，将原来预订房间提前到一个小时开空调，改为提前20分钟开空调，并采取措施，限定房内空调的最低温度数，在确保服务质量的前提下，做好节能工作。酒店工程部细心研究了店内外空气走向，尽量做到将空调风力保持在稳定的气流内，在大堂等公共区域悬挂温湿度计，定时检查温湿度。为了节能我们对空调可以采取如下措施：
（1）夏季室内空调温度设置不得低于26摄氏度，全面检讨酒店范围内各区域空调的设置温度和实际温度的情况。
（2）要求各个部门将营业场所的空调温度设置成26摄氏度，并根据环境温度和客人的需求适当调节，经常测量实际的环境温度，将采集的数据记录在案作为参考。
（3）工程部对空调主机冷冻水、冷却水的出水温度和回水温度进行监控。
（4）工程部还对所有的空调风柜和盘管风机进行编号，列出清单，表明开关位置和供应冷气的区域，提供酒店空调系统的资源分布情况，利于相应的操作管理。
（5）加装空调主机的变频自动控制系统。
3.其他节能改造
（1）加强能源计量仪表的配备。在洗衣房、厨房等相对独立的重点耗能区域安装计量表。
（2）加装锅炉余热回收设备。
（3）对酒店的设备定期进行全面检查，发现问题立即进行整改，力求消除因为硬件的原因而导致的能源浪费现象。
（二）制度节能措施
1.建立制度
针对能源的使用和控制，制订专门的《酒店节能制度》，在这个制度的基础上，每个部门制订“节能操作标准和程序”和“区域节能控制表”，明确定出节能工作的标准和程序，以便于日常运作及相关部门自身的管理和监控；同时，对酒店的灯光照明的开关时间、灯光的亮度、空调的温度和风量等制订了详细的量化标准，针对春夏秋冬不同的季节、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、营业时间和非营业时间进行设置，对此，我们可以采取如下制度：
（1）首先要对节能降耗工作给予足够的重视
明确要求全体员工都重视起来，进行全员贯彻，有必要成立以第一领导为主任的节能委员会，设立专职部门为节能管理办公室，具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展，并督导节能工作的实施。
（2）制定严格的节能降耗实施细则
诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则，即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门设立专职节能降耗管理员，责任到人，使酒店内的所有员工都行动起来，在全酒店建立起来全员节能意识。
（3）定期实施召开节能降耗例会制度
与酒店的经营成本分析结合起来，对酒店的每月能耗使用情况进行通报，由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析，同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚，严格约束员工在工作中使用能耗的行为。
2.实施定期不定点的检查
实行值班经理、值班工程师、保安主任和行政总值轮流参与的每日三班联合检查，对酒店各营业区域节能工作的执行情况，对水、电、柴油、煤气、蒸汽等能源使用情况进行全面的监督和控制；对任何区域出现的违反酒店节能规定的个案及时纠正制止。
3.违规处罚
在日常的检查中一旦发现违规的情况，由检查人员发出《节能违规单》，违规情况确认以后，对当事部门采取“三级连坐”的处罚。处罚的目的是以荣辱感引起全体员工的重视。此外，酒店工程部每月统计耗能情况及违规情况，并向全酒店公布月度节能总结报告。
（三）推行绿色营销渠道
培养员工绿色意识先要纠正两种认识偏差：一是旅游业是无烟工业，不会污染环境；二是环境投资会增加酒店的负担，影响酒店的经济效益。创建绿色酒店先期需要较大的投资，高额的投入就又使得酒店绿色产品和服务的价格偏高，这对于酒店经营者和消费者都难以承担，酒店的绿色之路看似是赔钱的买卖，但事实却并非如此。实施绿色营销，首先要树立绿色营销观念。酒店主要负责人应率先认识保护环境的重要性以及实施绿色文化营销的必要性，对员工进行宣传教育，培养员工绿色意识，使之形成绿色营销观念。绿色文化营销概念的形成，是随社会经济发展而产生的，对广大员工来说仍然是一个比较新颖的概念。斯格威大酒店要把绿色文化营销纳入轨道，就应当让员工头脑中形成绿色文化营销这一概念，并在此基础上建立绿色营销的意识，自觉遵从它，这是酒店开展绿色文化营销的必由之路。
（四）开发绿色市场，提供绿色服务
1.创办“绿色餐厅”
要创办“绿色餐厅”，酒店可以选择自己的蔬菜基地，使用“绿色”蔬菜，设置绿色餐厅，并在餐厅内设无烟区，在餐桌上放置无烟标志和绿色食谱；制定一套与之相配套的绿色酒店餐饮服务规程；依据季节的不同，在凉热菜上严把卫生质量关，对海鲜湖鱼类也有一系列的质检标准。严把食品进货渠道，不食用珍稀野生动植物及益鸟、益兽。畜禽产品应当有防疫部门的检测证明，严格按照绿色食品要求加工原材料，推出“绿色美食节”等宣传绿色菜肴，引导客人适量点菜，主动征求客人意见为其提供打包和存酒服务，让客人吃上放心菜。在定价中，让利销售、良心定价等价格策略也要取代原有的“大价”斩客或压价竞销等价格策略。这样，酒店既会得到客人的好评，也开发了酒店的绿色市场。
2.开发“绿色客房”
“绿色客房”指讲究环保的客房，客房内的物品应尽量包含“绿色”因素，譬如：在洗手间的安装方面，采用低流量冲水马桶和特别制作的淋浴喷头、水龙头，并适当采用太阳能设计；酒店的建筑墙面墙体可以采用“绿色”涂料；床上用品，床单毛巾等布草最好是纯天然的棉织品或亚麻织品；肥皂宜选用纯植物油脂皂；使用绿色环保型的空调、冰箱；对塑料、金属、玻璃制品进行循环使用，可制成野餐车、标示牌等等。对客房进行一系列的“绿色改造”。同时引导客人成为资源的节约者、环境的保护者。客房内的物品要尽可能地反复使用，把一次性使用变为多次反复使用或调剂使用；延长物品的使用期，推迟重置时间，凡能修理的就不要换新的，决不轻易丢掉废旧物品，将有些用品及其包装当作一种日常生活器具来设计，而不是用完一扔了之。
3.培养绿色意识，引导绿色消费，树立绿色形象
酒店是高消费的场所，人们往往将酒店与挥霍浪费和过度地追求物质享受联系在一起。严重的环境问题正在改变着人们传统的思想观念。依靠过度消耗自然资源、讲究排场、追求奢华的物质享受的消费模式已经逐渐遭到否定。挥霍和浪费自然资源，只能加剧环境的恶化，阻碍人类文明的进程。开展绿色服务，提供绿色食品，引导客人进行绿色消费，这对树立公众的环保意识，具有十分重要的意义。
在现代社会中，酒店的形象对酒店的生存与发展直接产生作用，可以说，它是酒店最重要的无形且无价的资产。虽然良好的酒店形象不能直接为酒店创造利润，但却可以间接开辟市场，带来良好的经济效益和社会效益。树立酒店“绿色形象”，应从产品、价格、促销、渠道来谈一下如何进行绿色营销，树立并维护饭店企业的绿色形象。首先，以产品组合角度讲，对酒店的各种服务项目进行灵活组合，并针对不同年龄、职业和消费水平的客人开发组合不同的产品。其次，在定价方面上，针对当今的绿色市场消费水平较高的情况，将产品价格适当提高，并在产品销售过程中使顾客深刻了解绿色产品的特点，加深绿色酒店形象。在促销方面，印制宣传品及绿色公益广告树立企业良好形象。并在酒店的大堂、客房、餐厅、健身房等处贴绿色环保标识。
三、总结
今后一个时期，人口还要增长，人均资源占有量少的矛盾将更加突出。能源短缺是我国经济社会发展的“软肋”，淡水和耕地紧缺是中华民族的心腹之患。这种基本国情，决定了我国必须走建设节约型社会的路子。酒店在经营过程中产生的大量消耗，主要是日常消耗和设施设备运行过程中的能源消耗，如纸张、布草、食品、印刷品、餐具、用具和各项设施设备等，客房的一次性消耗用品是其中较具有典型意义的物资消耗。因此，酒店应从酒店各设备的运行管理及酒店相关制度方面着手，采取一些行之有效的节能降耗的改造措施，对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用，以促进酒店的可持续发展。
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