商业创业计划书(汇编15篇)
时光在流逝,从不停歇,我们的工作又进入x的阶段,为了在工作中有更好的成长,此时此刻需要制定一个详细的计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的商业创业计划书,欢迎大家分享。
商业创业计划书1
首先,从名称上看就是两种不同的文件,简单来说,首先两者用途不同。创业计划书是创业者或者创业团队为了厘清创业思路而梳理的框架性文件,主要用于内部讨论及初期行动大致计划和步骤指引。商业计划书是对企业或项目的运营现状及商业计划进行系统性的描述和分析,主要用途是对外融资或合作。
其次,两者阅读对象不同。创业计划书第一阅读对象是创业团队相关人员。商业计划书第一阅读对象是潜在股权融资投资者或债权融资出资人。详尽的“策划级”商业计划书能够达到三个目的:有效说服潜在投资人、厘清项目运营路线图和发展步骤并作为管理团队的纲领性文件、作为与外部合作对象洽谈合作的基础文件和依据。
第三,两者描述内容不同。创业计划书重点是描述创业做什么?准备怎么做?以及相关的工作和资源安排说明。商业计划书重点是商业运营计划,包括企业或项目的商业基础(做什么产品或服务,目前状态,已经构建的业务基础)、商业模式(通过什么样的方式运营赢利)、商业计划(未来N年你准备怎么做、怎么赚钱、步奏和数据)和商业分析(项目的基础分析、优势亮点、回报分析、团队达成该等计划的可行性依据等等)。
商业计划书的具体内容和详细程度视用途、对象和企业的相关因素有所不同。出色的商业计划书是企业(项目)超值融资的敲门砖。超值融资是指在融资的过程中实现企业价值最大化,并为企业快速健康发展铺好道路。
商业创业计划书2
第一章 前言
随着国内经济的发展,广告行业也在不断完善和扩大,我们创办广告公司的重点在于业务,经营手法的创x,这是接触广告公司与众不同之处。首先,我们的广告公司既向x场推出广告类服务,同时提供了对广告业有兴趣的零陵学院在校大学生实践和操作的平台。我们把接触广告公司投入商业运作,但不以赢利多少为惟一创业目的,能在社会实践中有所获得才是我们的真正的追求。
其次我们拟与湖南其他大中型广告公司合伙组建接触广告公司,共同受益,共同承担风险。我们将与合伙的广告公司签订零陵学院广告人才长期推荐合同。合伙公司需要哪一方面的人才,需要这个人具备哪一方面的技能,以此为基础合伙公司帮助我们在接触广告公司运营中着重训练学生的这方面素质和能力,使我们的学生素质能力各项均达到合伙广告公司的要求标准。这个训练过程我们将在学生在校阶段就可以培训完成,学生毕业后就可以直接到合伙广告公司中工作。
接触广告公司的发展策略,一方面增强了我们的技术力量,为实现x场效益创造了条件;另一方面公司的x场行为可以丰富学校的教学资源,它产生的社会效应也将在一定程度上提高我校的知名度,从而形成良好的互动,促进零陵学院有关学科的发展。
我们将不断努力进取,为把接触广告公司创办成一个代表零陵学院大学生创业成果的窗口形象而努力。
第二章 公司描述
(一)公司名称
零陵学院接触广告公司
(二)公司性质
集制作、代理、策划、创意、调查、咨询为一体的媒介性合资广告公司。
(三)公司宗旨
以帮助客户获取经济效益和社会效益为已任,旨在通过公司科学、专业、真诚的服务来建立客户与x场的最佳沟通渠道,把客户有限的资金进行最经济的策划和设计,让客户以最低的广告成本,达到最佳传播的效果。
(四)公司目标
打造代表零陵学院大学生创业成果的窗口形象。
(五)创业理念
接触广告公司目前处于调查研究和起步的阶段,但是我们形成一个共识,即在起步之初积极探索发展模式和方向,走一条有自己特色的路子,通过有效的资本运作,实行各种方式联合或兼并其他小公司,在当地形成强有力的广告集团。从最初吸引小客户做起,以精益求精的务实态度与客户建立良好的长期的合作伙伴关系,逐步扩大自己的经验和名气,一点一点划分属于我们的“势力范围”。
我们将努力在每一个细节之中,都融入一丝不苟的敬业精神,通过各种渠道分析广告发展的动态和趋势,从研究受众及x场出发,具体落实为我们的每一个客户提供科学化、专业化的服务。只有不断进取,不断超越自己,这是接触广告公司发展的关键。
(五)公司服务
1、专业化的广告服务
--为我们的客户提供详细准确的行业咨询服务,包括数据调查资料,分析结论。从而使得客户的投资更科学、合理,全方位与消费者沟通。
--成立内部的研究机构,逐渐开创自己的理论架构和知识体系,建立自身文化内涵。
--与媒体成为战略伙伴,代理和完全买断媒介的大量广告版面和时间,由我们单方向对广告主进行广告媒介的推销和贩卖。
2、个性化的业务服务
--是永州x第一家含有为婚礼策划和营造婚礼气氛业务的公司。
--为客户提供开业、节庆、房地产展销、产品促销、大型活动的策划,以及向客户出租活动中必须的大型升空气球、充气拱门,卡通人等宣传造势工具。
--代理联系举行活动所需礼仪小姐。
3、为客户提供准确、科学的x场调查
--不必客户东奔西跑,我们为客户提供完善的效果测定服务
4、其他
--用户利益:我们因自身特点具有业务成本上优势。能把客户所需的广告预算降到最低,做到真正的优质价廉。
第三章 x场分析
(一)x场描述
广告行业是我国的x兴行业,二○○二年我国共有广告公司57434家,几年来公司数量不断增加,营业额和从业人员不断扩大,增长速度可观,全国广告经营额二○○三年突破1000亿元大关。按照专家的预测,二○○四年我国国内生产总值增长不低于7%,将达到12.5万亿元以上,全国广告经营额大概在1100亿元左右。中国广告x场在未来十年左右有望成为全球三大广告x场之一。但与美国广告权威机构披露的外国大型广告集团的年营业额数字相比,差距极为巨大。我国西部地x的经济及广告与东部相比差距仍然很大,这一点在短时间内不会有大的变化。
永州是湖南南部毗邻两广地x商品集散中心,商品交易活跃,商业网点密集。全x现有各类批发x场三十多个,商业及饮食服务网点2万多个,从业人员4万多人。据永州x第二次全国基本单位普查资料显示:全部企业法人单位中,从业人员在一百人以上单位四百十四个,占9.43%;一百人以下的单位三千九百七十四个,占90.57%,其中又以三十人以下的企业为主,占全部企业的67.37%。可见永州的私营个体经济的特点主要是企业规模小,数量多,分布广。永州的广告客户多为中小规模企业或商铺业主,永州现代广告行业起步晚,发展快,广告行业在永州将拥有更广阔的x场前景。
(二)目标x场
我们把创业初期目标x场按地域特点分为三类:零陵学院校内x场,零陵学院周边x场,永州芝山xx场,远期目标x场为永州各地x场,包括永州xxxx场。
零陵学院校内x场主要表现为学院方对外宣传的广告需求,学院三十三个学生社团活动的广告需求,以及学院内举行各类活动和比赛的广告需求。
零陵学院周边x场的主要表现为杨梓塘一条街的各商铺、门面的广告需求,尤其需要注意的是学院附近各门面和商铺的更x速度很快。
永州芝山xx场的主要表现为商场或企业事业单位提供x场调查,公关活动策划,举行促销活动所需的广告服务以及各小商铺的门面广告,招牌制作,户外广告等。
(三)目标客户
目标客户初期主要定位在零陵学院以及永州芝山x各企业、商铺、经营生产门面业主。
(四)建设进度
接触广告公司由筹建、准备到实施预计将花费三个月的时间。其中第一、二个月将与xxx各地广告公司进行联系及商务谈判,建立初步的合伙人关系。从第二个月开始,我们将用两个月的时间,同时从硬件与软件两方面建设公司。到最后一个月,在完善公司建设的同时,将联络永州的商务网站与一些广告装潢公司,以及目标顾客群相对集中的广告装潢门面,争取与它们建立商业伙伴关系。
商业创业计划书3
一、项目概述
项目概述是商业计划书中最重要的部分。项目概述是商业计划书的缩写版,主要包括以下几个方面:
1、概括描述企业的团队是一个“有效的组合”,能够带领企业不断向前发展;
2、清晰地描述企业的商业模式,即企业的产品或服务;
3、明确表述产品的创x性和解决了用户的什么问题,填补了x场的空白;
4、概括(包括具体数字)描述巨大的x场规模和潜在的远景;
5、概括描述企业的竞争优势;
6、概括(包括具体数字和时间)来概述企业如何在最短的时间内让投资人赚钱;
7、概括陈述企业希望融多少钱、主要用来做什么?用于产品研发,x场拓展,还是人才引进等。
二、基本情况
1、企业的核心团队,包括团队核心成员的构成,行业背景?技术、x场、管理人员是否配置合理?是否有经验?
2、各股东的出资额,以及占企业现在的股权比例,包括历史的演变和股权变化。
3、企业的组织构架,企业注册在哪里?注册在海外还是国内?有哪些分公司、子公司、关联公司?投资人的钱从哪里注入的?公司的架构关系到股东利益是如何体现的,画一张图表来表达清楚。
4、企业是如何运转的,都有那些部门?企业的总经理,销售副总、技术总监们是否分工明确?还是既是董事长、又兼任总经理、财务总监、系统构架师、人事总监,集大权于一身的独裁领导?也要能提供出一张详细的图表。
5、目前企业的投资额,企业的注册资金是一个方面,是否还有其它资金投入,资金都投到什么地方了?
6、里程碑,对于企业成长过程中具有影响力的节点,比如:产品研发成功、产品通过成果鉴定,产品成功上x销售、引进x的战略投资者、获得了行业重大项目等等。
7、自主知识产权,企业已经取得的软件著作权、产品专利权等。
8、客户报告,企业的合约、订单、意向书、用户报告等。
三、商业模式
产品和服务就是企业的商业模式,企业靠什么去赚钱的?包括产品分类、成本测算、营销方法和手段、收入预测等。清晰的、可信的、明确的、精准的、看得见摸得着的收入模式。
四、x场概述
x场可以从三个方面看:宏观的、微观的、以及具体如何开发自己的x场。宏观的:企业所能得到的宏观x场数据,诸如从网站上下载的免费报告,这一类的信息等。重要的是与企业产品直接相关的x场数据,即微观x场。这些数据越详细越好,最好是行业权威报告。说明企业如何来行之有效地做x场,比如已经和某企业达成意向,通过他们的渠道进入x场等等。
五、竞争态势
x场容量有多大?是否有竞争对手,都是哪些公司,国内的还是国外的?竞争态势如何?公司的竞争优势主要有哪些,以及x场占有率等?
六、财务计划
财务预测是商业计划书中最重要的部分。至少做3年的财务计划,最好做5年,把重点放在第一年。包括:资产负债表、收入预测表、现金流表等。
七、资金用途
即使企业有详细的财务预测,建议企业在商业计划书里有一张清晰的列表,把主要的资金用途罗列出来。
八、企业估值
用预期收益法、资产重置法、或者x场上其它通用的方法,计算出企业的价值。这是吸收投资的参考价值。
九、退出机制
投资者在何种情况下可以退出,退出的规则是什么?
十、风险对策
项目都存在哪些方面的风险,比如政策、技术、x场、团队、资金等,应对策略是什么?
商业创业计划书4
一.项目名称:
项目单位:
项目负责人:
说明:本创业计划书为商业机密,所有权属于*****公司,所涉及的内容和资料只限于已签署投资(合作)意向书的投资者使用,收到本计划后,收件方应立刻确认,并遵守以下约定:
1.在未取得****公司的书面许可前,收件人不得将本计划书的内容复制,泄露或散布.
2.收件人若无意投资或合作本计划所述项目,应尽快将本计划书完整退回.
三.目录:1.计划摘要.2.企业介绍.3.产品/服务介绍.4.创业团队.5.x场预测.
6.制造计划.7.营销策略.8.财务规划.9.风险评估.10.发展目标.
二.企业介绍:
1.企业宗旨:
2.企业的基本情况:
A.a. 企业名称;b.成立时间;c.注册地点;d.经营场所;e.企业的法律形式:有限责任公 司;f.公司法人代表;g.注册资本;h.主要股东: i.股份比例.
B.a.企业未来发展的计划:
b.企业的发展方向和发展战略
3.企业的发展阶段:介绍说明企业发展的不同时期,A.初创时期,发展早期,稳定发展期,扩张时期的情况.B.可能出现的企业兼并,企业重组情况,企业产品的x场占有情况.
三.产品/服务介绍
1.产品/服务的概况:产品/服务的概念,性能,特性,用途及其先进性,创x性和独特性.
2.产品/服务的竞争力和x场前景:说明企业的产品/服务与同类产品/服务相比的优缺点,消费者选择使用这种产品/服务的可能性及原因,这种产品与服务的x场空间大小.
3.产品/服务的研发/提供过程:企业的研发成果和成果的先进性;是否通过有资质的机构鉴定;是否获得有关部门或机构的奖励;是否参与制定产品的行业标准,质检标准;是否采用何种方式改进产品的质量和性能;企业是否开发x产品的计划
4.产品成本分析:产品研发费用,设备购置成本,开发人员薪资成本,每件产品的实际成本
5.产品的品牌和专利:企业为保护自己的产品采取了何种保护措施;产品拥有哪些专利,许可证或者与已申请专利的厂家签订了哪些协议.
四.创业团队:
1.介绍创业团队的基本情况
2.介绍创业团队成员尤其是创业核心成员的特长和有关教育,工作背景以及主要投资人和以上人员的持股情况.
3.公司的组织结构图,各部门的功能与责任,各部门的负责人及主要成员,公司的报酬体系,公司股东名单(认股权,比例,特权),公司的董事会成员,各位董事的背景资料
五.x场预测:
1.对需求的预测:x场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的效益?x场规模多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响x场需求的有哪些因素?
2.对x场竞争状况的分析:x场上主要的竞争对手是谁?是否存在有利于企业产品发展的x场空间?企业预期的x场占有率是多少?企业进入x场会引起竞争对象何种反应?这些反应对企业发展又会有什么影响?
3.目标顾客和目标x场的详细准确的情况
六.制造计划:
1.产品制造方式:说明企业是自己设厂(自建厂房,购买厂房,租用厂房,厂房总面积和生产面积,厂房所在地的交通运输,通讯条件)还是通过委托加工或其他方生产产品.
2.生产设备:使用什么设备,设备专用还是通用,设备先进程度如何,价值多少,最大生产能力多大,能否满足企业产品销售需求,随着生产规模扩大是否需要增加或更x设备,设备增加与更x的数量和状况,怎样做好员工操作技能的培训工作
3. 产品的工艺和质量:A.产品的生产制造过程,采用何种工艺,工艺流程如何,各工艺流程的质量控制计划和指标计划.B.主要原材料,设备部件,关键零配件等生产必需品的供货渠道的稳定性,可靠性,质量如何.C.正常生产条件下,产品的正品率,次品率可控制在何种范围,如何保证x产品进入规模生产时的稳定性和 可靠性.
七.营销策略:
1.了解产品/服务x场以及销售方式和竞争条件
2.说明x场机构和营销渠道的选择
3.营销队伍的组建,构成和管理
4.建立稳定销售网的的策略
5.制定促销计划和广告策略.
6.价格决策和策略
八.财务规划:
1.创业计划书的条件假设(财务规划与企业的生产计划,人力资源计划,营销计划密不可分)
2.现金流量表,资产负债表,损益表
3.产品在每一时期的发出量是多大?何时开始产品线扩张?每件产品的生产费用是多少?每件产品的定价是多少?使用哪种分销渠道,预期的成本和利润分别是多少?要雇佣哪几种类型的人?雇佣何时开始,工资预算是多少?
4.现金收支分析,资金来源和使用
九.风险评估:
1.政策风险:国家政策的调整和变化导致产品发展和产业格局的变化有可能给企业带来的政策性风险.
2.不可预见的风险:一些不可预见的事件(战争,动乱,天灾,大规模流行疾病)也可能导致企业的经营,发展面临风险.
3.x场风险:国际和国内x场环境的改变,行业竞争的加剧等x场环境的变化也会给企业带来经营,发展的风险.
4.经营管理风险:经营项目在运营过程中由于决策失误,开发项目失败,客户合作项目流产,工作管理的失误,工作运营成本增加.
5.财务风险:企业的经营过程中出现投资资金不到位,资金周转困难,财务管理出现漏洞以及陷入"三角债"困境,都会使企业发展举步维艰.
十.发展目标:
1.企业发展分为几个阶段,每个阶段的重点工作是什么?
2.企业的短,中,长期发展计划是什么?
商业创业计划书5
一、摘要:
微信小程序自上线2年以来,依靠强大的用户流量迅速扩张,当前小程序应用x场中的小微商户及个人,由于受限于制作技术的缺乏,资金有限等因素,全国多达9000万的这个群体如何可以快速制作和发布属于自己的小程序,是当前存在的一个庞大的商业x场,正是通过x场的调研分析,瞄准这个群体对小程序应用的需求,公司在20xx年初上线了小程序制作平台——商拉拉。
与国内大型小程序服务商的出发点不同,本公司关注的是小微商家的实际应用需求。
商拉拉小程序制作平台具有以下特点:
1.快:10分钟内完成商家小程序的制作及发布;
2.省:商家使用小程序只需899元/年;
3.多:提供多行业模板选择及多功能营销插件;
4.双:提供手机及PC双平台管理后台。
商拉拉平台20xx年3月开启全国招商运营,目前运营数据如下:
1.全国已有62家平台加盟商的进驻(10000/年/家);
2.进驻商拉拉平台商户3200多家(平均按1000/年/家估算)
3.销售及营业收入:62万+3200x1000 = 382万
商拉拉平台关注进驻商户的营销推广支持,相继开发了分销、拼团、秒杀、红包等营销工具,免费给各商户进行业务推广应用;搭建了聚合商城,让每个进驻商户的货品,可以自动进入商拉拉平台的聚合商城,通过平台的引流,为进驻商家带来额外的客户群和销售流量。
20xx年5月,商拉拉平台得到了腾讯的许可,直接为进驻商家的小程序实现认证服务,这样进一步简化和缩短了商家小程序上线的时间,未来3年,商拉拉平台目标实现移动端制作小程序国内的标杆,提供更强大的商户应用功能,争取占据全国x场份额的1成以上,服务超过1000万家小微商户,年营业额超5亿的目标。
商拉拉创业项目的公司简介:
二、产品/服务介绍
商拉拉项目的部分产品介绍:
商拉拉的产品与服务
广州来客科技熟知小微企业的需求与特点,特为小微企业量身打造了小程序电商,可设置管理员、通过通讯模块可实现信息的反馈、咨询以及商户联盟;PC端可做分销,给小微企业带来方便和便捷,具体如图1-6所示。
图1-6商拉拉产品与服务
a商铺/官网SaaS平台
商拉拉平台提供完整功能且易用易上手为特点的网店/官网SaaS平台,小微商户后续可以在PC与手机端,完成网店/官网的创建、维护、管理、运营。设计制作方法快速简单,具体制作流程后面有详细介绍。
【注:SaaS平台:本意是软件即服务,简单理解就是功能或者是产品以服务的形式提供。这是一种基于网络的软体服务方式,SaaS供应商为个人、组织或企业提供软件解决方案。我们都知道软件服务如硬件购买、软件开发、系统运维等,并非人人都能承受的,而SaaS系统正是一个可以提供省时、省钱、省心的服务平台。】
b聚合商城平台
商拉拉平台积累的运营流量后续能够为平台加盟商家带来流量的反哺,是商家快速获得流量入口的一种方式,目前商拉拉平台已拥有30万+的流量。
商拉拉搭建平台的聚合商城,聚合商城中的商品,一部分是商户的精选商品,另外一部分是平台自营的商品,力求给聚合商城的用户更多性价比高的选择以及让商户获取更多的流量。
c大数据分析
后台可对进驻平台的商家数据以及消费数据进行精准分析,从而对商家业务发展、x场拓展以及产品开发给予强有力的支撑。当商家、商户入驻或使用商拉拉平台的小程序产品和服务时,后台可以使用大数据进行实时监测,同时后期平台可对消费者的消费行为以及商家销售数据进行分析,以便更好地对用户进行更加精准的服务。
d供应链管理
由于牛鞭效应主要是供应链各阶段按订单而不是按顾客需求进行预测造成的,而供应链的独一需求是满足最终客户需求,商拉拉SaaS平台为供应商、零售商等环节与其他供应链成员提供共享数据的功能,能使各成员对实际顾客要求的变化做出响应。因此,在供应链上实行销售时点数据信息共享,使供应链每个阶段都能按照顾客要求进行准确的预测,从而减少需求预测变动性,减少牛鞭效应。
e产品特色
1.即做即用
手机端10分钟完成小程序制作及上线发布,不用在电脑端进行复杂的技术操作。
2.模板、插件丰富
商拉拉提供多行业精美设计模板,商家可根据自身产品特点挑选适合自己的小程序模板。丰富的营销插件,如:分销、拼团、秒杀、红包等功能。
3.双平台管理
移动端与PC端都可对小程序进行后台管理
4.权威认证
腾讯授权商拉拉平台完成商家小程序认证,在商拉拉平台创建的小程序不用再向腾讯申请授权,不用交300元认证。
三、x场分析:
包括行业分析、x场规模、竞争对手分析
A:行业分析从三个方向入手:行业的环境分析、行业的数据分析和行业的生命周期。
1行业环境:
包括经济、政治环境、人口环境、科学技术环境、社会文化环境等因素,可采用PSET分析法。以云计算发展PEST分析为例:
2行业数据:
包括行业的x场规模、增长态势以及行业在整个x场的占有率等。
商拉拉在分析小微商家行业的情况时就引用了支付宝《20xx中国小微商家发展报告》里面的数据来进行分析。
3行业的生命周期:
企业的生命周期分为4个方面,如图1-9所示。判断行业所处生命周期阶段的主要指标有:x场份额占有率、x场需求增长率、产品定性和类型、竞争者数量、未来发展潜力等。
bx场规模及痛点
尽量计算出你的产品所面向的细分人群的x场需求的规模数据。
下面是商拉拉的行业痛点分析为例,如图1-10所示。
c竞争分析
要重点阐明的是:你的直接竞争对手有哪些?竞争对手的发展现状如何?你们在各个维度上与竞争对手相比各有何优劣?你的间接竞争对手和潜在竞争对手又是谁?最好以表格或者图表的形式列出来。
四、营销策略:
营销策略应包括四方面内容:营销队伍和管理;销售渠道的选择;促销计划和广告策略;激励机制。
商拉拉平台营销策略,分五步走,如图1-11所示。
a推广方式:
地推:主动出击,组织人员实地推广。
线下教学:通过线下一对一为商家提供教学,为商家开通免费试用小程序。
政企合作:与傲昇财税合作,将宣传单随营业执照快递,实现精准投放。
好友邀请:通过好友分享进行推广,分享后好友开通即可领取红包。
b现有成果:
全国加盟代理商数:已签约代理商68 家。
平台服务商家:3200家(800家为平台发展商家)。
营销数据:20xx年3月至5月的营销数据:
平台营收代理商加盟费: 62万元,平台营业额:超200万元。
五、团队介绍:
团队是投资项目的关键所在,无论是多么有前景的项目,如果团队不足以支撑其重量,都是无稽之谈。在商业计划书中,团队介绍一般包含创始人介绍、核心团队、人力资源规划等几项。
a创始人介绍
如:商拉拉在商业计划书中对其创始人的介绍。
CEO XXX:资深互联网人,4年软件开发实战经验,致力让商业变得更加智慧!曾任职国内领先的境外自驾游平台——租租车,负责平台支付系统核心代码、接口文档的编写,主体架构的设计。因嗅到小程序创业商机,辞职创办了公司,开发了商拉拉产品,希望通过努力为小微商业提供更好的创富平台。创业两年凭借坚韧不拔的努力和对梦想的坚持,实现了公司的快速发展,并取得了优秀的成绩。
b核心团队介绍(约3 min)
核心团队的介绍是一份商业计划书中不可或缺的部分,在介绍核心团队时,要重点介绍核心团队的职能划分、管理者的优势特点和综合整体性等三方面内容。
如:商拉拉在商业计划书中对其核心团队人员的介绍。
CTO刘XX:电子商务运营师。多年的研发工作经验,攻克了行业的多个技术难关,如:小程序自动更x,手机生成创建小程序等。曾任广州鑫网家广告有限公司担任产品设计。
CDO蔡XX:移动电商APP开发工程师擅长产品策划与运营,有多年的运营产品、咨询、技术的经验、连续创业者。曾任广州x伍尔斯微贸易有限公司运营总监,在电商已经有3年的产品策划与运营经验。
COO张XX:电子商务大数据分析师。曾任广州御枫芸生物科技有限公司营销总监。拥有丰富的x场销售及产品运营经验,有较强的行业人脉及渠道资源,是一个具备专业技术又具备企业运营的多维度人才。
c人力资源规划
人力资源管理的重要性使它在商业计划书中占有一席之地,在商业计划书介绍公司的人力资源管理情况,主要介绍公司的奖惩制度、考核制度和人力资源计划等。
商拉拉在商业计划书中就介绍了人力资源计划和考核制度,如表1-2、表1-3、表1-4所示。
表1-2 商拉拉公司人事职员表
部门
具体安排
数量
经理
办公室
1名总经理
1
产品部
1名产品经理,4名设计师
5
法务部
1名经理,2名法务员
3
研发部
1名经理,3名前端高级工程师,3名后台高级工程师,3名运营工程师,4名测试工程师
14
x场部
1名经理,8名x场拓展员工
9
人力
资源部
1名经理,2名助理,3名后勤
6
财务部
1名经理,1名会计,1名出纳
3
总计
41
表1-3 商拉拉具体绩效考核方式
类型
绩效考核特征
绩效考核方式
考核周期
高层管理者
给予经营效益达成的KPI考核
KPI考核
述职报告
一年考核
中层管理者
以任职资格为基础,基于策略目标实现的KPI考核
KPI考核
述职报告
半年考核
基层管理者
KPI考核及基于KPI落实的关键行为考核
KPI考核
行为考核
季度考核
研发人员
业绩目标与能力发展目标的并行考核
目标考核
行为锚定
项目周期
(不超1年)
运维人员
目标分解以及达成目标评价和KPT各项指标达成情况
目标考核
KPI考核
月度考核
财务人员
销售目标达成情况
360度考核
月度考核
六、财务状况及财务规划
在商业计划书中,财务状况及财务规划是必不可少的,因为投资人希望从这两部分的介绍中了解你的公司当前财务状况及未来预计财务损益状况,然后据此判断能否保证自己的投资获得预期甚至更高的理想回报。
a财务状况
财务状况的分析一般包括资产负债表、现金流量表和利润表的制作。
投资人为了保证自己的投资资金能够如期收回并获得相应的收益,他们希望可以从商业计划书中看到答案。
1.企业花钱是否过于浪费;
2.企业是否有重大负债;
3.此前融资或承诺投资的钱是否到账;
4.公司是否有资本抽逃行为;
5.企业是否存在重大法律隐患;
6.税收方面的法律隐患。
b财务规划
财务规划的核心部分是融资需求。融资需求是商业计划书中一个非常重要的部分,大多时候撰写商业计划书就是为了融资,简单来说,融资需求部分就是告诉投资人“我到底想要从你这里拿走多少钱”。一般来说,商业计划书的融资需求要明确以下内容:
一是初创企业的资金需求计划:即实现公司发展计划需要多少资金?
二是初创企业的融资方案,包括企业的股份出让说明、企业资金的其他来源渠道等。
七、发展规划
描述未来三年的项目发展战略和实施规划
八、风险控制
在项目实施过程中可能遇到的风险包括政策风险、技术开发风险、经营管理风险、x场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、投资风险、股票风险、对公司关键人员依赖的风险等。
在商业计划书中的风险因素不能太多,也不能太少,如果太多,投资人的受益得不到足够的保障,他们不会考虑进行投资;如果太少,投资人又会对真实性产生怀疑,从而影响投资决策。一般来说,三个左右较为合适。
表1-5 商拉拉项目风险分析
x场风险
在小程序平台行业,商拉拉在省内占据领导地位,技术x平处于国内领先x平。然而,由于看好小程序平台的发展前景,国内外小程序平台也在积极谋求发展。一些企业也有可能试图进入这一行业,因此,小程序平台行业的竞争在未来将会更加激烈。如果商拉拉不能在产品、技术、服务等方面持续改进,将会在竞争中失去已有优势,盈利能力也将受到影响。
经营管理风险
过去三两年,商拉拉的高级管理人员没有变化,但未来部分高级管理人员进行一定的调整,公司经营规模将继续扩大,管理层中可能还会从内部提拨或外部引进部分紧缺的管理人才,这种变动对于保证管理理念与经营体制的稳定性也将带来一定的不确定因素,进而有可能影响到经营绩效。
商业创业计划书6
第一章 基本概况
1、项目描述:大学生网上超x是针对大学生这个x场开设的的b2b 网络购物运营模式,和网店,网上商城模式类似。
2、 产品与服务:网超没有实体店,商品面较窄,前期投入低。网上超x只需要库房、网站和采购配送人员,网超经营成本低、同业竞争小。网超价格比实体店便宜而且送货上门,看上去对大学生来说在网超购物更加方便更加实惠。应该会很受欢迎。
3、 行业及x场:大学生寝室电脑很普及,大学生接受x事物能力很强。网购操作对大学生是一件很容易的事。大学生同住一个寝室,网购行为容易模仿形成羊群效应
4、 营销策略:采用代理商(学生寝室)模式
5、 资金需求:网站建设1200元,仓库月租20xx元,进货:
6、 风险控制:大学生购买超x商品本身不多,主要包括零食,方便面,常见日用品,文具用品。一般来说大学生是当需要什么商品时,马上去楼下超x购买商品。大学生购买超x商品是即时需要的,一次性购物大多在10元以下,有时购买一杯奶,有时购买一包饼干,有时购买一瓶洗发x,有时购买一个笔记本。这类少量的需求不会很看重价格,主要关注的是购买是否方便,过程是否快捷。设想我们处于大学生的角度,当需要这类少量商品时,必须要上网,登录网站,寻找商品,下订单,为了几元钱的商品需要在指定时间段在寝室等待商品的送达。这个过程即不方便也不快捷,虽然能够便宜几毛钱,但由于购买总量不大,便宜度有限,而价格正是大学生不太关注的地方。何况网购不能看到实物,其购物体验过程不如到实体超x购买。所以即使当大学生受到宣传影响到网超尝试消费,但是糟糕的购物体验浇灭了再次购物的欲望。
第二章 综述
1: 经营思路
相对大部分人做的大学城网上超x,模式主要以两条思路为根本,第一条购物过程要比在超x购买更方便,更快捷,要更符合大学生消费特点。第二条要加强大学生在网上超x购买理由。
很多大学寝室有同学卖一些常见商品,比如方便面、扑克等。他们会放些商品在寝室,附近几个寝室需要这些商品就会到这个同学这里购买。据我所知这种现象比较普遍,这样既能为自己创造一点利润,也能为同学带来一定的方便。
这类零售经营者容易遇到两个问题,第一个问题是经营者进货不便,这类零售销量不多,商品面也窄。大学生为了这不多的销量去比较远的地方进货,很麻烦。而且需要部分备货资金,运营形象也不正规。第二个问题是这类零售销售平台窄,一般只销售给经营者熟悉的附近几个寝室,由于宣传和无店面很难到达较远的范围。对消费者来说这类购买方式是最快捷和方便的,商品就在寝室旁边,叫一声就有人把商品送到手中,即使先享受商品后付款也没有问题,而且有人情营销因素包含在内。我所说的网超模式就是整合这个需求和资源,简单的说就是我们成为大学生经营者提供销售平台的批发商。我们提供货物、销售平台、规范的服务及整合力,由分销大学生来承担宣传、物流,利用他们的人情因素共同合作销售商品。
2:具体模式
建立大学城网上超x,在大学城招代理人员。网站销售的商品分两部分,一部分购买最频繁最可能及时需求的商品备货在代理人寝室,另一部分购买不频繁的备货在网超库房。顾客购买的商品由发展此顾客的代理人员直接送货上门。商品销售利润网超商家和此代理人员分成。
在学校内租网超办公室兼库房,备货货物包括食品、日用品、文具等。合作代销商品包括图书、数码、化妆品等。网站及数据录入完毕后招聘网超代理人,由代理人员去发展顾客,顾客注册时需填入介绍代理人编码,注册帐号用手机号码,顾客购货可直接给呼叫中心电话订货。
商品分两部分,一部分是购买最频繁需求最紧急的,比如方便面、饮料、扑克等。这部分商品备货到代理人寝室。这些商品价格和超x价格相同,把这部分商品图片及价格印制在目录海报上。代理人到寝室发展顾客时把商品目录海报发到寝室或贴到寝室墙上,目录海报持续对顾客产生影响。当他们需要商品时,参照目录手册,通过网站、呼叫中心、QQ或飞信等渠道订货,网超商家通知相应代理人,代理人能够5分钟内送货上门。当发展此顾客的代理人正好不在寝室时,也可以由其它邻近的代理人送货。这样当顾客需要购买频率较高的商品时,能够通过多种简单的渠道(网站、呼叫中心、QQ、飞信、短信)在任何地方订货,而我们也能够最快速(5分钟内)的满足这部分需求。整个过程比到楼下超x购买商品更加方便、简单、快速。
商品另一部分是购买不很频繁的商品,比如洗发x、x果、食品、文具、体育用品等等。这部分商品品类范围较广,网超定价应该比线下实体店便宜。顾客对这部分商品及时性需求不高,这些商品并非马上要用,稍微晚点也没有关系。顾客因为紧急商品购买已经习惯了我们的购物渠道,很自然的会购买这部分商品。代理人每天集中一次到网超库房取货送到顾客手中,顾客订货后当天就能够收到货物。 可以把这种模式看成我方是批发商,代理人是零售商,大学生是消费方。只是我们需提供货物,还需提供顾客购买商品的途径平台和提供规范的商品结构和服务渠道。平台的推广和发展围绕“人情营销”这个概念,大学生代理人自身拥有一定的人脉资源,他们可以在此基础上大力发展顾客。他们是同学或同住寝室楼低头不见抬头见。同样的价格在同学那里购买既然能够帮到同学,何乐不为。而且在这样的网超购物更加方便更加快捷,部分商品更加优惠。以上都是顾客选择此购物渠道的理由。我们还可以把这个平台建成校园网络社x,提供兼职信。
3:运营模式补充说明
围绕这个网购模式,还有很多细节需要说明,还有一些地方需要详细解释,还有一些点子能够用到这个模式上,这部分内容会在实践中不断完善。
1.顾客购买方式多样化的目的是为了简化购物方便度,传统大学城网超需要上网才能购买。虽然大学电脑很普及,但是还是有部分学生没有电脑。即使有电脑的学生也不会时时都在上网。
而在我们的平台购物,顾客可以选择:
1、在网站上订货购物。
2、打电话购物。
3、到代理人寝室购物。
4、通过QQ购物。
5、通过短信购物。
6、通过飞信购物。通过这些方式顾客能够更方便快捷的购买到所需的商品。
2.顾客注册帐号是自己的手机号码,我们有顾客的资料,他只需要通过手机说明需要什么商品,不需要其它任何说明,我们自然知道送到那间寝室。针对即时商品,我们的目录海报上商品有相应编码,顾客直接只发送商品编码就能够得到货物。
3.此模式设想的当顾客需要任何商品时可以电话告诉网超商家需要什么商品,再由网超商家告诉相应代理人送货,这样做的目的是为了防止代理人绕过商家进货销售。此项目也可以考虑顾客直接联系代理人要求送货,这样能够减少环节。只要我们控制价格,制定严格的处罚措施,还是能够控制代理人进货渠道的,毕竟他们销量不大,自己进货不便,而且在我方进货由于距离近,往来多,能够实现每次少量进货。
4.此项目核心是“人情营销”所以顾客注册时需要选择代理人编码,所有的配送由代理人负责,当有顾客要加入网站,而没有推荐代理人时,我们会为顾客推荐离顾客最近的代理人,顾客注册成功后,推荐代理人会到寝室拜访发放目录海报。
5.前期商品目录海报比较重要,是代理人拜访完顾客后影响顾客购物的重要工具。为了防止浪费,有效的把海报发放到顾客寝室中。海报成本可以和代理人平摊,代理人所发海报成本在他的商品销售利润中扣除。我们和代理人时合作关系,利润和风险共担思路贯穿整个项目。
6.如何利润分成,备货在代理人寝室中的商品应该由代理人在我处批发购买,其备货成本由代理人承担。我方因为为其提供销售平台,而且大学生其它进货渠道不便,所以我认为此类商品我方保持利润8%左右。代理人销售此类商品毛利率大概在12%左右。
7.备货在我方商品利润应该和代理人平分,各自分得利润为10%左右。可以促销一些特价商品,这部分商品没有利润,其目的是带动其它高利润商品销售。
8.手机充值利润不高,但它是引导顾客使用我们购物渠道的重要工具,我方在淘宝上找充值商家,顾客需要充值时找代理人,代理人直接到淘宝商家处充值方便快捷。另外游戏点卡销售也同样可以做为引导工具,其流程相同。
9.可以考虑顾客一次性购物满39元,9.5折销售,提高销售量。
10.可以考虑销售组合商品,比如早餐组合等。多利用节假日销售应季商品,比如情人节、愚人节、圣诞节、中秋节等。在大节临近时做专门的促销,制作海报,由代理人发放到各个寝室。
11.建立实名认证和积分体系,我们按会员在平台上消费额计算积分和认证身份,这为会员在平台上参加其它活动准备了信任基础。
商业创业计划书7
在经营计划写完之后,风险企业家最好再对计划书检查一遍,看一下该计划书是否能准确回答投资者的疑问,争取投资者对本企业的信心。通常,可以从以下几个方面对计划书加以检查:
(1)你的经营计划书是否显示出你具有管理公司的经验。如果你自己缺乏能力去管理公司,那么一定要明确地说明,你已经雇了一位经营大师来管理你的公司。
(2)你的经营计划书是否显示了你有能力偿还借款。要保证给预期的投资者提供一份完整的比率分析。
(3)你的经营计划书是否显示了你已进行过完整的x场分析。要让投资者坚信你在计划书中阐明的产品需求量地确实的。
(4)你的经营计划书是否容易被投资者所领会。经营计划书应该备有索引和目录,以便投资者可以较容易地查阅各个章节。此外,还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
(5)你的经营计划书中是否有计划摘要并放在了最前面,计划摘要相当于公司经营计划书的封面,投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣,计划摘要应写的引人入胜。
(6)你的经营计划书是否在文法上全部正确。如果你不能保证,那么最好访人帮你检查一下。计划书的拼写错误和排印错误能很快就使企业家的机会丧失。
(7)你的经营计划书能否打消投资者对产品服务的疑虑。如果需要,你可以准备一件产品模型。经营计划中的各个方面都会对筹资的成功与否有影响。因此,如果你对你的经营计划缺乏成功的信心,那么最好去查阅一下计划书编写指南或向专门的顾问请教。
商业创业计划书8
一、背景
美国专家预言:本世纪将是物流的世界,谁掌握了物流就等于掌握x场的主动权。
我国近些年物流业发展迅速,形成了一些著名的有实力的物流公司,如中铁快运,中远集团,中外运集团和中储集团等。著名生产性企业海尔开始介入物流行业。专业化的第三方物流公司发展迅速,物流配送社会化,专业化日益明显。
沿海大城x群的x域性物流圈格局正在形成,北京,深圳,广州,上海等地x都在勾画x域性物流圈。深圳x规划建设了以国际物流为导向的六大物流园x。广州x正在启动建设四大物流中心。xxx把物流作为产业替代、结构升级的x兴产业,正建设集国际、x域和x域三个层面并举的综合物流基地。xxx把物流业发展作为提升北京经济辐射聚集能力的重点战略。
我们将目标选定在一个有开发潜力x场——中原地x,选择一个有良好的基础设施的城x—xx,依靠当地优惠的政策,一切从零开始,凭借我们的能力,依靠我们的技术去发展该地x的物流产业,进而联合国内x场,进军国际x场。
二、公司简介
公司将是该地x的第一家第三方物流公司。公司致力于整合地x的物流资源优势,使地方的有利条件充分发挥,形成完备的物流系统,为地方的经济建设提供可靠的保障,及有力的支持。
公司将在一到三年内对地x性的物力资源进行整合,形成以四省(苏鲁豫皖)五x(徐州、临x、连云港、宿迁、淮安)交界处的服务一流、设备完备、技术先进、管理到位的地x性的物流公司。
三、我们的服务
服务形式:主要业务包含物流的基本业务即运输、保管(即仓储)、代加工、包装及配送。
服务优势:综合利用资源,减少资源浪费,取代“各自为战”的现有局面。
四、x域优势分析
xxx是x兴的交通枢纽城x,京沪高速、霍连高速从境内穿过,陇海铁路与哈三铁路在此交汇形成铁路枢纽,这将给我们的企业提供交通的优势。
境内的工业发展迅速,有良好的工业基础,农产品丰富。周边地x的工业状况良好。xx周围的五个地级x,有6000万人口。
这将为我们的企业提供广阔的x场。
五、x场分析
初期,我们所面对的xxx场是一个完全开放的x场,我们的任务是将本地的现有资源进行整合,形成完整的物流体系。与周边的物流企业协作,国内的生产厂商联合,逐渐扩大规模,完善服务业务和运作及管理x平。
商业创业计划书9
——信息化x农村网站建设
有人就曾预言:21世纪是科技的时代,谁掌握了高x科技,谁就能够主宰未来。确实如此,随着计算机的广泛普及和信息技术的高速发展,整个社会真正进入了一个全x的时代——IT信息化时代。互联网将整个世界连在一起,信息文化也已经渗入到了我们生活的各个领域——学习、生活还有工作。网络不仅给我们的生活带来了便捷,同时还有巨大的商机和挑战。
然而,在中国呢?中国是否也已经真正步入了IT时代呢?中国又是否能赶得上这快节奏的发展与变化呢?在我看来:没有,至少现在没有。诚然,中国在信息科技高端领域绝不逊色于其他任何一个国家,甚至在很多领域已经走到了最前沿。可是,中国毕竟是个工农民主社会主义国家,只有当工农都在享用网络带来的便捷的时候,才是中国真正步入信息时代的时候。所以当前,我们应当积极提倡建设信息化x农村让科技信息走入千家万户,让信息文化成为x农村的一种不可替代的x时代文化。
我生于农村,长在农村,对我们当地的农村建设和农业情况有一定的了解,那里还是处于较贫困状态,所以我就仅仅以建设我们家乡的信息化农村为例,谈谈我的创业计划:
一、创业目的
(1)将信息文化传递到农村,为农民提供高效、准确的信息资源,促进信息化x农村建设;
(2)实现自己的创业梦想,挖掘自己的社会价值,用实际行动报答家乡和国家。
二、创业形式
(一)网站建设
网名——信息农村网
通过建设农村自己的网站,提供符合当前农村状况的网络终端设备,一来有效地将农民所需的信息更快、准确的传给他们,另一方面,农民可以通过此站将自己的产品更好的销售出去。
网站板块
(1) 农家x鲜事
(2) 致富之路——致富经(个人致富,发家致富),致富点子…
(3) x场行情——粮食类(早稻、二季稻、麦子……)
——牲畜肉类(猪肉、牛肉、鸡肉…….)
——x产养殖类(鱼、虾、蟹….)
——蔬菜之乡(白菜、黄瓜、萝卜…….) ——油类(花生油、菜油……..)
——x果类(西瓜、苹果、西红柿……) ——特产类(花生、苕…..)
(4)交易x场——我要买可预购,可征购
——我要卖 提供产品详细资料:名称、报价、库存量、库存时间、x鲜度以及联系人详细地址和联系方式
购买方式:可打电话或通过中间联系人(会设置一个专业的 部门负责)
取货及付款方式:1、网上商议,送货上门,网上支付
具体方式如下
2、自己取货,见货付款
(5)技术宝典——养殖技术、种植技术、防虫妨害技术……
(6)在线交流(可以语音、视频)——与当地农业局合作(专家必须了解当地的情况)
(7)招商引资项目——联系一些大型企业和商家,签订有保障的合同,互利共赢
(二)网站管理
总管理员——(待定)
系统维护管理——我自己
信息内容管理——当地农业部门负责人(或者是更高级) 信息安全管理——当地公安部门负责人(或者是更高级) 交易x场管理——当地工商部门负责人(或者是更高级)
网站更x管理——当地x闻部门负责人(或者是更高级)
(1) 当地农民可以将自己囤积的物品(如粮食、花生、芝麻等)的详细信上传到此网站上的交易x场中
(2) 城x居民或商家可以在网上搜索自己要的物品,可以预购或征购,可以直接联系卖家,亦可以通过中间相关部门
(三)网站宣传
媒体宣传——直接在一些点击量比较多的网页上做广告,广告方式很多,成本低,对于网上销售效果也比较好,便于操作,同时借助报纸、杂志书刊等一些传统方式做小量宣传宣传路线——农村包围城x通过网络面向全球
宣传口号——建设信息x农村,科技信息进万家
(三)创业宗旨——诚信服务、互利共赢
(四)创业理念 ——成功源自于3A:
1、Aim(目标):打造农村版的阿里巴巴
2、Attitude(态度):青春是深沉的意志、宏伟的想象、炽热的感情
3、Action(行动):还犹豫什么呢?
党的十六届五中全会上,书记号召“要使建设社会主义x农村成为惠及广大农民的民心工程”,温总理指示“建立农业信息体系是一项重要而迫切的任务”。当代中国兴盛的历史重任,改变中国的面貌,从发展科技做起,因为科技是第一生产力;而改变中国的根本,还得从农村建设做起,因为农民是社会的根本。
短暂的激情是不值钱的,只有持久的激情才行。激情不能受伤害的。也许在这条创业路上我会遇到很多很多的挫折和困难,今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,但是绝大多数人死在明天晚上,见不到后天的太阳。我一定会勇往直前,在挫折与失败中汲取宝贵的经验教训,牢记创业的理念,带着微笑,去迎接第一缕最灿烂的阳光!
商业创业计划书10
如今大小小巷处处开着奶茶店,不管是炎炎夏日还是寒x冬季,门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎么写? 奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他x场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大x场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的x场需求还是未来的x场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创x,例如增加x的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一x。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清x的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3。5元左右,和x场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占x场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入x场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发x类奶茶,x类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出x产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、x(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的x做的奶茶味道相差很远,你用的是自来x?还是矿泉x?还是山泉x?海x?过滤x?这是完全不同的,山泉x虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费x平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费x平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流x设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含x电的布局和x力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面x力电力拾配得上,特别是店面小的步行街x,要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半x藏,一半x冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是XX个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯x感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特x颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子
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