疫情防控期间师生就餐保障方案
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;
2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。
3.餐厅具体通风措施：
3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;
3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;
3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。
二、餐厅消毒措施 1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：
氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;
高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。
2.消毒方式：
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
3. 具体消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入口、过道、电梯 、洗手间等 84消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒) 喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间 84消毒液 日两次(早餐前、结业后) 擦拖法 储藏间 日一次(结业后) 餐厅门窗 日三次(每餐开餐前) 垃圾桶 日两次(班前后) 喷雾 其他区域 每天不少于一次 4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。
5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
三、师生就餐保障措施 为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。
1.内部座位“改造”：
1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);
1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图);
1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐;
1.4餐厅座位改造及就座示意图：
2.室外增设临时就餐区：
2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600平方米);
2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);
2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。
3.错时就餐制：
3.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;
3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时(暂定)，确保师生有足够时间就餐;
3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700生，需分4批次就餐;
学生总量 每批容量 需分批次数 每批用餐时间 总用时(约) 3700 900 4次 40分钟 2.5小时 4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。
4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。
4.3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。
(四)师生就餐程序 硬性要求：
l 所有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;
l 未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;
l 师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。
(1)进入餐厅：
所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。
(2)洗手：
所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM距离。
(4)就座：
按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。
(6)离开 就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。
(7)就餐流程图 离开 就餐 就座 取餐 洗手 进入餐厅 洗手
疫情防控期间师生就餐保障方案
2月4日下午5时，xxx人民政府新闻办公室在广州广东大厦举行新闻发布会，通报xxx新型冠状病毒感染的肺炎疫情最新情况，重点就如何做好xxx教育系统疫情防控工作进行发布。省教育厅、省卫生健康委负责同志，中山大学、华南农业大学、广东实验中学、xxx教育局有关负责人出席并回答记者问。
问：华农有37000多名学生，这样大规模的学校如何安全开学，师生如何安全返校?
华南农业大学党委书记王斌伟：华南农业大学有近5万名师生员工。我们既要把师生健康放在第一位，又要尽量减少疫情对教学工作的影响。
为此，我们围绕四个“确保”做好返校和开学准备工作：一是“确保安全”，二是“确保健康”，三是“确保有序”，四是“确保质量”。
华农严格执行省政府关于大专院校2月24日前不开学的通知要求，不急于让学生返校。我们建立了全校近5万名师生员工行踪和健康状况每日报告机制。
华农有全日制在校生42900人，其中本科生37526人，研究生5384人，目前还在湖北的有754人，曾到过湖北的有1056人。全校教职工有5565人，湖北籍357人，目前还在湖北的83人，曾到过湖北的146人，没有发现疑似或确诊病例。
在疫情解除之前，我们明确，不安排疫情防控重点地区的师生员工返校，要求在校学生无特殊原因不外出，同时，严格控制校外人员和车辆进入校园。
学生返校后，学校将不搞大型聚集性活动，并将视疫情调整教学方式。学生饭堂实行错峰开餐，学生自带餐具，不集中就餐等。
目前，疫情发展情况还不明朗，按照上级要求，我们准备了返校开学和开学不返校两个方案：
第一个方案是返校开学。如果疫情明显缓解，我们将安排符合返校条件的学生分学院、分年级、分专业、分时段有序返校。对还留在疫情防控重点地区或因其他原因暂时不能返校的学生，我们将开展远程教学。对要接受治疗、医学观察或隔离的学生，我们将在他们解除隔离、医学观察或康复之后进行补课。对教师，如因在疫情重点地区等原因无法按时返校授课，其所在学院将协调其他教师代课，或者调整该课程的安排。
第二个方案是开学不返校。根据疫情防控进展情况，如果不具备学生返校上课条件，我们也将适时开学。但所有学生不返校，统一进行远程网络教学，待条件具备后再安排学生返校上课。我们无论以何种方式开展教学，我们都将采取有效措施，确保教学质量。我们要求严格执行理论课教学安排，延迟各类实习实践课，暂停学生实习实践活动。
目前，我们正在紧锣密鼓地做好开学不返校的教学准备工作。有3种远程网络教学方式：一是慕课，二是在线直播课程，三是教学视频推送。
为保证远程网络教学质量，我们已要求所有任课教师制定详细的网络教学计划，安排好课程作业，开展全程辅导，并将课程PPT、课外教学资源、课程作业等相关资料及时通过网络推送给学生;要按在校当面授课一样，做好学生的学习监督、辅导、考核、作业批改和成绩登记工作。
疫情防控期间师生就餐保障方案
学校召开电话会议布置学生错峰返校等工作
3月10日，学校召开电话会议，布置学生错峰返校和开学前后各项工作。校领导陈贵英、张鹏、吴江萍、陈翔、蓝海、梁梅、李栋学、胡国强及领导小组指挥部各工作组组长、各相关职能部门负责人参加会议。学校疫情防控工作领导小组组长、指挥长、校长张鹏主持会议并布置工作。
会上，张鹏校长根据自治区印发的《广西大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及有关错时开学学生错峰返校的文件精神，布置我校学生错峰返校和开学前后各项工作。张校长指出，虽然上级还没有最后确定开学时间，但学校开学已经为时不远，学生错峰返校方案及开学前后的相关工作要抓紧完善和落实。一是重点人群排查管控组要及时调整和细化学校错时错峰返校方案，精准掌握师生的健康信息，提醒师生注意返程安全，严防新冠肺炎疫情输入校园;要细化学生宿舍封闭管理方案，完善晨午检各项措施，抓好演练工作。二是疫情防控和医疗救治及物资保障组要加大防控物资采购、储备等工作力度，特别要主动争取来宾、xxx政府支持解决口罩等急需物资采购问题;要协调教务、学工、后勤等部门，妥善安排好学生错峰就餐，确保就餐安全有序;要抓紧组织应急演练，熟悉应急处置各工作流程;要完善临时隔离点的各项条件，抓好开学前的校园消杀防疫。三是指挥部办公室、综合查访组及教务、保卫等部门要按照职责分工，抓紧制定学校开学方案，加强与自治区教育厅的沟通联系;完善错时上下课方案，做好线上教学与课堂教学的有效衔接，认真检验线上教学效果;要强化校门管控，严格执行身份核验、体温监测等制度;加强监督检查，近期要开展一次全方位的检查工作，及时通报疫情防控和开学准备工作中存在的各种问题。
学校疫情防控工作领导小组组长、校党委书记陈贵英在会上指出，学校开学已经临近，确保师生安全返校、身体健康和有效防控疫情输入校园，是学校当前的重要任务。陈贵英书记强调，指挥部各工作组、学校各单位各部门对疫情防控和开学准备工作要高度重视、狠抓落实。一是逐条对照落实。《广西大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及上级有关错时开学学生错峰返校文件、学校各工作方案等对疫情防控和错时错峰返校的要求已经很明确、很具体，要认真学习领会，逐条抓好落实。二是加强沟通协调。疫情防控和开学涉及方方面面的工作，各工作组之间、各单位各部门之间要加强沟通联系、协调配合。三是加强检查和演练。学校虽然制定了一系列方案，但关键要看实操效果。要进一步检查和完善各方案，抓好演练和推演，特别是应急处置预案一定要开展演练，确保程序衔接严密、运行有效流畅。
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