餐饮服务的保证书

餐饮服务的保证书（精选3篇）

餐饮服务的保证书 篇1

　　我是法人代表（负责人），春节即将来临，为保障消费者的饮食安全，防止重大食品安全事故和突发公共卫生事件发生，营造良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，我单位郑重承诺，认真做好如下工作：

　　一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强自身的食品安全管理，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。

　　二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置，不超范围经营、不超负荷承办年夜饭等聚餐，切实保障食品卫生安全。

　　三、自觉接受食品药品监督部门和食品化妆品监督所的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位公示制度，落实餐饮业各项卫生管理制度，不聘用无有效健康证，培训合格证的食品从业人员，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。

　　四、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。

　　五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

　　六、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品，不采购和使用病死的禽畜肉，严格执行食品原料采购索证登记制度，建立食品采购验收台帐。

　　七、保持加工场所内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。

　　八、承接50人以上群体性聚餐，及时向当地食品化妆品监督所申报,并使用专用冷藏设施做好聚餐食品留样48小时。

　　九、制定本单位食物中毒等突发公共事件应急预案，包括报告、就诊医院、现场保护、后勤保障等措施。

　　欢迎消费者和相关部门对我单位的承诺予以监督。

　　承诺人（法人代表或负责人）：

　　年 月 日

餐饮服务的保证书 篇2

一、质量基本要求

　　1所提供的食品应符合 qs 饮食安全标准。

　　2保证所提供的食品蔬菜新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。

　　3保证所提供的调味品均为合格厂家出品，例如：食用油、肉类、冷冻食品（每批厂家检测报告依据）

　　4公开接受质量抽查（以定期、不定期方式）确保职工用餐得到安全保障。

二、卫生基本要求

　　1认真贯彻行业相关规范操作。

　　2工作人员个人健康证方可上岗。

　　3随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。

　　4库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。

　　5食品加工场所、库房保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示清晰，便于督查。

三、服务承诺

　　1保质、保量、按时供应餐点。

　　2餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督投诉和建议。

　　3时常筛选客人较喜爱的菜品提供，加强创新，不断提升服务品质。

　　4日日采集信息，及时消化问题，加以调整工作和改善服务。

　　5倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。

　　6对发现服务态度欠佳的工作人员，敝司将及时加强宣导教育。

　　7杜绝恶意事件发生；若有此类现象者，敝司坚决予以处理。

　　8保证服务满意率达 80 ％以上，以优质的服务追求更高的满意率，力争赢得长期合作目标。

餐饮服务的保证书 篇3

　　尊敬的：

　　大家好!我叫，本人在XX月XX日下午由于和病人发生误会，进而与病人发生了争吵，给医院和病人带来了不好的影响，我对自己犯下的严重错误感动极其痛苦，我自己陷入了深深的后悔和遗憾之中。由于我个人的原因，大大影响了医院的形象。通过这件事，领导将我的错误及时指出，并严厉批评我。我在此表示非常的抱歉，恳请得到医院和病人的原谅。

　　本人在此保证，在以后的工作中，无论多么繁忙，无论多么劳累，对待病人我必须坚持以微笑服务。病人是多种多样的，素质有高有低，但我始终要耐心向病人解释，说话讲究技巧。工作认真、细心，防止发生差错事故。严格遵守医院各项规章制度及纪律要求，若违犯愿意接受医院处理。

　　恳请医院领导和同事对我以后的工作表现进行监督。

　　致此

　　敬礼!

　　X年XX月XX日