时间流逝得如此之快，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候开始写计划了。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗？下面是小编整理的个人今后的计划范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。时光荏苒、20xx年即将结束、新的一年就要到来。回首过去的一年、感慨万千、很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会、这对我来说是一个很好的工作平台、能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现、只有努力的工作、拿出好的效益、才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司、到现在三个多月过去了、在这段时间内、我对菜品做了一次全面的调整、在公司的大力管理培训和大家的共同努力下、营运部的支持下、完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化、统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：
1、配合公司的全年计划、为明年迎接我们的旺季、2月底做好上市所有的准备工作、培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导、严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理、对我们的厨师技术力量进行合理储备、合理推出适合季节的新颖菜品、菜品的设计开发、是我们厨师`及公司适应市场需求、保持旺盛竞争力的本钱、菜品创新是餐饮业永恒的主题、做到真正的“会聚随心”、不时开发新品去适应市场的需求、为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次、并每周向公司领导汇报检查工作情况。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息、做出及时相应的调整。
以原有菜品吸引新顾客、以新增菜品留住我们的老顾客、一部分店午市生意都很淡、但长寿路由于地理位置特别、我们将配合营运部把午市做好、如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门、现将整个计划做以下安排：
1、通过对一些和路店地理位置、周边主要消费群体、经营模式大概一致的店的考察、根据营运部领导给出的大致方针、结合我们的实际情况、在一月中旬将完成整个菜单的组成、包括午市套餐的搭配、到时候上报公司领导审核!
2、在2月底进行厨房人员组建、本着节约人员成本的角度、厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。
3、菜单确定后、完成菜单所有菜品的标准化和规范化、并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！
4、了解原材料、调料的市场价格、根据对菜品毛利的要求核算、做出单个菜品的市场售价。
5、针对新店、每月进行菜品试做、最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料、并做好培训工作。
6、在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战、我决心再接再厉、努力打开一个工作新局面。20xx年新年伊始、技术研发中心设备管理工作在公司领导的指导下、紧紧围绕公司20xx年度经济工作中心为目标、为企业的生产、经营工作的正常开展、促进企业健康稳健的发展做好应有的工作。
随着公司的经营业务转移、需要完成对2.2米瓦楞纸板生产线、印刷机及纸箱成型设备的搬迁转移工作、从年中到年底、已经完成了、印刷联动线、印刷开槽机、印刷开槽模切机的搬迁和安装调试工作、搬迁的设备已经投入到正常的生产当中。目前还剩下2.2米生产线、印刷模切机及纸箱成型设备的没有搬迁。在年初、将根据公司的生产和业务发展需要、公司总体工作的部署、及时完成对以上设备的搬迁和安装工作。
计划在设备的搬迁、安装过程中、对2.2米瓦楞纸板生产线和印刷机及成型设备进行修复、维护工作、确保在设备完好、设备安装调试、尽快投入正常的生产、这一部分工作、将根据公司对设备搬迁转移工作总的部署和安排、再对搬迁的时间和内容进一步的明确和分解。
20xx年、公司的设备各项管理工作取得了一定的成绩、为保障公司的生产经营工作的正常发展起到了积极的促进和推动、但工作当中还存在一些问题和不足、需要进一步的提高和完善。设备管理工作将从设备的采购(包括设备搬迁)、安装、运行、维护保养、更新改造等一系列工作着手、确定专人管理、责任到人、明确责任关系的工作思路。让公司的每一台设备都有专人负责管理、完善设备管理制度、使设备管理更规范、更有序地进行、设备部门需制定一套完整的设备管理制度、明确了设备的各项管理内容。设备、生产部需及时对全体生产人员进行培训教育、让员工了解设备管理制度、熟悉各项管理规定。
设备部门根据公司各种生产设备的特点、以及目前维护人员的技术水平等情况、将设备部内部管理工作责任到人、生产线工段、印刷工段和成型工段的设备管理分别有专门的人员负责管理、加强日常维护和保养工作。根据设备维护和保养的'具体要求、参照设备保养润滑相关规定、进行日常巡检检查和相关的记录工作。对于设备的抢修、改造工作及其他相关工作、设备部采取统一安排、合理组织人员、保证整个工作有序进行。
针对新技术的发展和生产工艺的更新、以及设备本身存在的缺陷、设备科将继续对部分生产设备进行更新和改造工作、适应新的生产技术和生产工艺的需求、保证生产的经济实效。设备部在技术改造上做了一系列的工作、分别对1.8米流水线的冷凝水回收装置、生产冷却水的循环利用、蜂窝纸板线的胶水供给装置等进行了一系列的改造、取得了很好的经济效益、蜂窝的纸板线的胶水回收装置不仅提高了产品的品质质量、还减少不必要的生产过程中的浪费、降低了生产成本。设备改造继续从降低生产成本、提高生产效率为出发点、继续加大对公司的设备技术改造和革新工作、让设备在生产使用过程中发挥更大的经济效益。
明确设备维护人员的工作内容和责任、让每个设备管理、维护人员工作都有工作内容、工作中应承担相应的责任、工作成绩的好坏要用工作指标来衡量。设备的维护和管理、要注重设备的完好率100%、设备事故率为0、设备的待修率为0等几个方面全面考核。
严格遵照公司设备管理绩效考核指标、对设备管理各项工作实行全面绩效考核、设备管理工作直接量化、各项工作成果用数字来衡量、加大考核力度;同时将设备维护、保养和使用纳入员工工资考核方案、对生产员工员工进行设备管理绩效考核、直接与生产一线员工的工资挂钩。生产人员在设备维护和保养时、存在时好时坏的现象。生产任务不紧张的时候、设备保养会好点、一旦生产任务紧张、设备维护和保养就会放在一边的现象还存在、这就更加要求设备管理的检查、考核工作时时不能放松。
结合本人现在的工作内容、20xx年将继续对蜂窝、护角的工作进行各项管理工作。20xx年蜂窝、护角项目自投产以来、很长时间出现产品质量不稳定、生产效率十分低下的生产状况、针对这一现状、工作中不断的总结和提高。目前最需解决的是蜂窝和护角管理不顺畅、主要体现在人员操作技术水平还不很熟练。对生产员工进行技术培训和指导是件十分必要的工作。只有员工的操作水平提高了、生产产品质量才能得到提高、生产效率、生产成本才能进一步得到控制。
20xx年要完善和提高蜂窝、护角的生产管理、让其再上一个台阶、必须按照年初公司制定的绩效考核管理制度、要制定和完善合理的生产指标和考核管理办法、让员工在工作中有目标、有方向、工作的好坏直接直接量化、直接用数据来检验、同时每位员工的收入与工作的绩效挂钩、这样避免了造成工作中干好、干坏一个样的不良思想、充分调动员工的工作积极性和创造性。
20xx年研发中心设备管理工作、除了已经明确的工作内容之外、还会遇到公司领导交办的其他临时性工作。对于这部分的工作内容、将按照临时的工作内容部署和要求、保证及时的完成任务、满足公司发展总体的需求、促进企业又快又好的发展。
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